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天气一冷,不少朋友就开启了疯狂进补模式,各种滋补品、高热量食物一股脑儿往肚子里塞,羊肉汤、牛肉煲轮番上阵。
可没几天,问题就来了,上火、便秘、肠胃不适纷纷找上门。
有的朋友一看上火了,立马想到的是清热,殊不知问题不在于“热”,在于“堵”,关键要通利肠胃、通浊气,要“以通为补”。
最重要的是,不是每个人到了冬天就得疯狂进补,进补得当才有助于健康。
所以,冬天吃那些温补的肉食时,最好搭配一些性味平和的食物来平衡一下,而“百菜之王”——白菜,就是绝佳之选!
俗话说:“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安"。白菜看着平平无奇,才几元钱1斤,作用可不小。
《滇南草本》中说:"其性平,味甘,归脾、胃、大肠经。有消食下气、清肺止咳、利尿通便等作用",因此被誉为“百菜之王”。
下面,跟着谈谈一起来具体看看白菜神奇的养生好处。
从营养成分上来说,
1、白菜中的膳食纤维含量较高,每100克的白菜中就含有0.9克的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,促进消化,从而起到润肠通便的作用。 小朋友如果积食便秘,来一碗白菜豆腐汤,既温暖身体,又消积食、通便。 同时,白菜中的膳食纤维可以结合肠道内的胆固醇,减少其被人体吸收的量,从而有助于调节血液中胆固醇的水平。 2、白菜除了富含钙质,它还含有丰富的维生素 C、维生素 K、叶酸以及多种矿物质等,对健康十分有益。
白菜味甘,性平,归胃、大肠经。其甘平之性使得它能够滋养胃阴,对于脾胃虚弱、口干咽燥、食欲不振等情况的人而言,食用白菜可以促进胃液的正常分泌,帮助更好地消化食物,缓解胃部的不适情况;
起到调养脾胃的作用,保障脾胃运化功能正常,使人体能顺利从饮食中摄取营养物质,维持身体的正常运转。
此外,当人体内部因为饮食、情绪等因素导致热邪积聚时,往往会出现烦躁不安、口干口苦、咽喉肿痛等 “上火” 情况。
此时食用白菜能够帮助清除体内的热邪,达到清热降火、除烦解渴的好处,让人恢复身心的清爽舒畅状态,就如同给燥热的身体注入一股清凉之力。
02
白菜好处原来如此之强大,那么该如何应用到日常生活中呢?谈谈为大家整理了一些关于白菜的食疗方和小妙招,大家记得收藏哟~
白菜食疗方:
1、白菜萝卜汁
食材:大白菜50克、白萝卜半个
做法:大白菜洗净,白萝卜削皮、切块;放入榨汁机中,加适量水;加入冰糖调味即可
好处:清肺热、化痰、理气消食,适用于1岁以上儿童及成人。
2、白菜红糖生姜水
食材:大白菜帮子几块,切碎,红糖50克,生姜3片。
做法:以上食材下锅用水煎服。
好处:白菜根色白,入肺,有清肺热的用处。
3、白菜板栗汤
食材:白菜500克、板栗200克、生姜3片、葱花少许。
做法:白菜撕成条状,洗净后焯水;板栗放入锅中煮熟,捞出剥皮;锅中倒入猪油,放入姜片、葱花爆香;倒入板栗翻炒片刻,加入白菜;翻炒至出水后,加入适量高汤或开水;焖煮15分钟,加入盐、胡椒粉调味即可。
好处:清肺热、养胃阴,特别适合虚不受补的人进补。
好了,以上就是今天的所有内容,感谢各位朋友的阅读,如果您还有什么健康问题需要咨询,也可以留言评论区哦~ 福利免费领
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