今年的实体店生意能够有多么的难做,大家去餐饮圈看看就知道了。以前的步行街,最多也就只有三分之一的店是开餐饮店的,而且大部分都还是以小吃为主,其他的实体店要么是礼品店,要么是服装和鞋店,而现在,毫不夸张的说,基本上一整条街就都是餐饮了。

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就这种情况下,谁还敢说如今的餐饮生意好做的,可以说光是这样的竞争压力,都能够分分钟卷倒闭大量的一些餐饮店。这种情况,也不知道该说是好事还是坏事,为什么这么多,店多了,顾客的选择是多了,而且价格也有了优势。

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但不好的一点是,就是因为高度的市场竞争,入局的新手餐饮人太多,导致现在的餐饮基本上是处于无序的竞争状态,而这就导致了另一种比较严峻的现象出现,那就是良币驱逐劣币的情况出现,高度的竞争,反而让一些高质量的店,存活不下去。

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就像我们这边前阵子新开了个煲仔饭的快餐店,整个店的装修也是挺不错的,产品图也都拍得比较有食欲,开业的时候去试了一次,味道都还是挺不错的,他们说的是明火现煲,所以等待的时间会比较长一点,现做的东西就这一点不好,但口味确实也是没的说,味道很不错。

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后来叫了一次他们家的外卖,就有点惊讶到我了,点个外卖居然送过来的是跟店里面一样的砂锅,口味也是跟店里面的差不多,还不用等,这种出品,说实话,价格稍微贵一点,我都觉得还是挺值得的,毕竟人家确实是为了保障体验,把砂锅都送给你了,光是这个都值点钱啊。

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但让人没有想到的是,这个店差不多开了半年左右的时间就直接关门倒闭了,同事们都在说,这个店估计是因为品质做得太好,亏损倒闭的吧,如今的生意,确实也是非常的难做啊,你们说呢?