临近春节，年味渐浓
预制菜品市场迎来需求旺季
闽侯县预制菜企业积极响应市场需求
开足马力赶订单
全力保障年节市场供应
为消费者提供丰富多样的选择
1月26日，走进位于闽侯县南通镇的福州优予食品科技有限公司生产车间，一片繁忙有序的景象映入眼帘。工人身着整洁的工作服，在各自岗位上熟练地将预制菜品食材进行调配、装盒。黑椒猪排、宫保鸡丁、韩式部队锅……一件件精心包装的产品源源不断地从生产线上输出，准备运往各大销售渠道。
繁忙的流水线
福州优予食品科技有限公司是一家主营预制菜和即食产品的企业，产品线丰富多样，包括即烹的鲜食方便菜、即食的鲜食饭团、沙拉等。这些产品免切、免洗、免调味，有的产品不需要加热即可食用，极大满足消费者追求快捷、方便的生活需求。
各类预制菜产品
即食的鲜食饭团、沙拉等产品
“今年春节的订单量比往年有显著增长，我们正全力以赴赶订单，确保市场供应不断档。”福州优予食品科技有限公司福州加工中心厂长林建宁表示，为应对节日期间订单增加的情况，公司提前进行部署安排，调整生产时间，确保生产线全天候运转。
工人正在打包产品
为满足消费者对预制菜品多样化的需求，该企业不断推陈出新。今年，推出了大众喜爱的大盒装韩式风味火锅料、日式寿喜锅等结合地方特色的产品，进一步丰富产品线。在包装方面进行升级改进，部分产品由原来的袋装改为热收缩膜包装，不仅提升产品的外观品质，也更好地保护产品的新鲜度和口感。
为满足消费者口味推出的新产品
目前该企业生产线日产鲜食产品数量约2万份，厂内五条生产线正加班加点生产。“为保证春节期间产品供应，我们不停工不停产，一方面，为就地过年的员工开展各类迎新春活动，营造节日氛围，并给予一定的奖金激励；另一方面，做好充足的物资保障，提前预估单量，充分准备原材料，确保新鲜优质的产品能及时送到市民的餐桌上。”林建宁表示。
记者：程恩慧 邓一飞
编辑：黄子玲 李雯珺
校对：李雯珺 吴梓航
审核：王立强 陈燕监制：谢永杰 庄高翔
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