餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。

导读

要说寒冬腊月的水果,其实还真不少,除了砂糖橘,脐橙,车厘子,草莓之外,耙耙柑也是应季水果之一。

昨日我买了一些耙耙柑带到办公室去吃,结果办公室的同事们都不愿意吃,大家都劝我少吃一点,我一脸懵圈,同事见我疑惑,于是给我看了一个视频,看了之后我也不敢吃了。

打开网易新闻 查看精彩图片

曾经风靡一时的耙耙柑,没想到如今也失宠了,难怪价格便宜了很多,同事们都说不敢给孩子吃耙耙柑了,这背后到底是什么原因呢?

对此,我请教了一下种植耙耙柑的老果农谢伯,谢伯看了视频后,叹息的说了一声:“4个原因是关键!”

打开网易新闻 查看精彩图片

1,耙耙柑没以前好吃了。

谢伯说:“以前的耙耙柑非常好吃,糖酸比例非常协调,有着浓郁的自然风味,很多人品尝后,无不称赞。”

只是后来,随着市场的井喷发展,大家都想要吃耙耙柑,但是产量不足,为了能够提升更高的产量,耙耙柑开始改变品种。

由原来口感好,但是生长周期慢的品种,改为了如今的生长周期更快,产量更大,个头更大的品种,品种的改变,直接让耙耙柑的口感下降了一大截,甚至有的都不甜,导致如今很多人都不愿意吃了。

打开网易新闻 查看精彩图片

2,产量激增,供大于求。

谢伯接着又表示:“第二个原因就是产量激增,导致市场供大于求,以前耙耙柑前期走红的时候,能卖上很不错的价格。”

很多人看到有利可图,于是除了四川浦江之外,重庆,广西,广东,江西,湖南,湖北等等全国各地都纷纷种植了耙耙柑。

耙耙柑的种植面积几何级数增长,产量更是从“供不应求”迅速转向“供过于求”,价格更是一落千丈,消费者再也没有争着去尝鲜的欲望了。

打开网易新闻 查看精彩图片

3,打药太多,让人担忧。

耙耙柑作为一种柑橘类水果,在生长过程中,很容易出现溃疡病、黄龙病、红蜘蛛等多种病虫害的威胁。

为了能够保产保收,为了能够保住投资不打水漂,于是各大果园在耙耙柑的生长过程中都打了不少的药,甚至是激素。

但如今是网络时代,随着各种耙耙柑打药的视频出现,加剧了大家的焦虑,很多人看后都不敢随意去吃了。

打开网易新闻 查看精彩图片

4,耙耙柑被网友称“毒王”?

谢伯表示最具杀伤力是网友们把耙耙柑称为:“毒王”, 在社交媒体上,不少网友把,草莓,车厘子,阳光玫瑰,耙耙柑并称为“四大毒王”。

这个说法显然是太夸张了,但是却颇有市场,不少网友看到这个标签后,就算想吃,也不敢轻易去品尝了。

其实耙耙柑整体的种植环境,跟脐橙,砂糖橘是类似的,都属于柑橘类水果,打药是会有,但是没有网传的那么恐怖。

10年前,我有个四川朋友,带了一箱耙耙柑给我,这是我第一次吃耙耙柑,虽然这个橘子很丑,但是口感是真的非常好,瞬间就喜欢上了。

但是如今的耙耙柑,虽然个头更大,色泽更艳丽,但是在口感上确实不如以前的耙耙柑,尤其是各种传言满天飞,大家都不太敢给孩子们吃了。

如果你爱看美食,爱看餐饮故事,欢迎关注我们

与君共勉

尝遍中国美食

游遍千山万水

你点的每个赞,我都当成了喜欢