真鲨目—皱唇鲨科

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唇鲨科

皱唇鲨科(学名:Triakidae),又称平滑鲛科,是软骨鱼纲真鲨目的其中一科。全球计2亚科9属39种,台湾海域有纪录的共2亚科4属5种。

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1.形态特征

普通鱼头形,眼具瞬膜,椭圆,下眼睑上部分化为瞬褶,能上闭。牙齿细小而多,三齿头或多齿头型,呈带状或铺石状排列。喷水孔显著。鳃裂5对,最后的鳃裂位于胸鳍基部上方,背鳍2个,无棘,第一背鳍位于胸鳍与腹鳍之间的上方或较接近腹鳍,尾鳍歪尾形,上叶远较下叶为长,尾柄无侧棱。

2.生活习性

栖息于暖水或温带沿岸海域,少数栖息於大陆棚,卵生或卵胎生。但它们喜欢温暖的沿岸海域,极少出现在大洋中间。

3.分布范围

三大洋都能看到皱唇鲨科的踪影。

4.半皱唇鲨属

半皱唇鲨属(学名:Hemitriakis)是皱唇鲨科的一属。只有四个物种分布,鱼体扁长,鱼体不匀称,前体较大。

日本半皱唇鲨(学名:Hemitriakis japanica),为皱唇鲨科半皱唇鲨属下的一个种。

(1)形态特征

体延长侧扁。头平扁。吻一般长,呈抛物线。眼裂缝状,具瞬褶。前鼻瓣稍延长如叶片状;不具口鼻沟。口裂呈圆弧状;上唇沟往前延伸几达上颌缝合部;齿刀状,稍扁平,上下颌齿同形,两行在使用,上下颌均具一尖直正中齿,正中齿及第1-2齿两侧各具2-3小齿头,其余齿具倾斜之齿尖及小齿尖。喷水孔小。栖息于近海和外海至少100米深处。主要以小鱼、头足类及甲壳类为食。卵胎生,一胎可产下8-22幼鱼,产下的仔鱼可达20-21厘米。

盾鳞具3棘突3纵脊。背鳍2个,形状相同,第二背鳍稍小;前缘圆凸,后缘深凹,上角钝尖,下角延长尖突;第一背鳍起点在胸鳍后角稍后之上方;第二背鳍起点在臀鳍稍前;腹、臀鳍皆较第二背鳍小;胸鳍略大于第一背鳍;尾鳍狭长,稍大于头长,上叶颇发达,下叶前部显著三角形突出,中部较低,与后部间有一深缺刻,后部小三角形突出。体灰褐色,腹部、胸鳍和背鳍后缘为白色。

(2)地理分布

分布于西北太平洋区,包括中国台湾地区、韩国、中国大陆及日本。中国台湾地区发现于北部及西部海域。

(3)主要价值

主要以流刺网、底拖网或延绳钓捕获。肉质佳,生炒或烟熏即宜;鱼鳍制成鱼翅,品质佳。

5.下盔鲨属

下盔鲨属(学名:Hypogaleus),有下盔鲨一个物种,生活在温暖海域,分布较广,栖息在礁岩或沙泥区,肉食性,以鱼类、甲壳动物或软体动物等为食,较不具攻击性。

下盔鲨(学名:Hypogaleus hyugaensis)又名黑缘灰鲛,为皱唇鲨科下盔鲨属的鱼类。

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(1)形态特征

体延长而稍侧扁。头稍平扁。吻一般长,呈抛物线。眼卵状,眼眶隆脊退化,具瞬褶。前鼻瓣萎缩,形成如点状之小三角形;不具口鼻沟。口裂呈圆弧状;上唇沟往前延伸至上颌缝合部之后;齿镰刀状,稍扁平,上下颌齿同形,两行在使用,上下颌均具一尖直正中齿,正中齿及第1-3齿两侧各具2-3小齿头,其余齿具倾斜之齿尖及小齿尖。喷水孔小。盾鳞具3棘突3纵脊。背鳍2个,形状相同,第二背鳍较小;前缘圆凸,后缘深凹,上角钝尖,下角延长尖突;第一背鳍起点在胸鳍内角之上方;第二背鳍起点在臀鳍稍前;腹、臀鳍皆较第二背鳍小;胸鳍等大或略大于第一背鳍;尾鳍狭长,稍大于头长,上叶颇发达,下叶前部显著三角形突出,中部较低,与后部间有一深缺刻,后部小三角形突出,尾端尖突。体灰褐色,腹部淡色,各鳍暗褐色。

(3)生活习性

栖息于大陆棚斜坡的底栖性鱼类。卵生,具一卵黄囊胎盘,一胎可产下10-11幼鱼。主要以硬骨鱼及头足类为拿。

(3)地理分布

分布于印度-西太平洋区,由东非洲和阿拉伯湾至台湾及日本;澳洲也有纪录。

(4)主要价值

主要以流刺网、底拖网或延绳钓捕获。肉质佳,生炒或烟熏即宜。

6.前鳍皱唇鲨属

前鳍皱唇鲨属(学名:Iago)是皱唇鲨科的一属。学名来源于莎士比亚作品:《奥赛罗》中的反派角色。

大眼前鳍皱唇鲨(学名:Iago omanensis)为软骨鱼纲真鲨目皱唇鲨科前鳍皱唇鲨属的一种。

(1)形态特征

三齿尖团、体背及上恻呈灰褐色略带暗紫色,体侧有9至13条暗褐色横纹,并布有不规则的黑色斑点,体下侧面及腹面银白色。背鳍2个、五硬棘,第一背鳍位于胸鳍与腹鳍之间的上方;尾鳍宽长,尾椎轴稍上翘。

(2)生活习性

一般栖息在水深110-2195米的水域。深海底,海洋,30°N-10°N。

(3)分布范围

西印度洋:红海的亚喀巴湾和阿曼湾的巴基斯坦和印度西南部。

7.星鲨属

星鲨属(学名:Mustelus)又称貂鲨属,是软骨鱼纲真鲨目皱唇鲨科的一属。

(1)形态特征

体长约1米。眼中等大小,椭圆形,瞬褶发达。喷水孔小,位于眼后。鼻孔宽大,前鼻瓣圆形突出,距口远。口弧形,唇褶发达。牙细小而多,平扁亚圆形,齿头退化或消失,铺石状排列。鳃孔中大,最后2个位于胸鳍基底上方。背鳍2个,无硬棘;第一背鳍较大,位于体腔中央上方,近于胸鳍或近于腹鳍;第二背鳍较臂鳍为大,起点前于臀鳍起点,下叶前部稍突出,近尾端处有一缺刻。

(2)生活习性

栖息在大陆棚浅海区域,也进入港口。主要食虾、蟹类,也食软体动物以及沙蚕等,有时食小型鱼类。卵胎生;灰星鲨为胎生,每产10余仔,胎儿具卵黄胎盘,连于母体子宫壁上,脐带很长,子宫分成多室,胎儿各居一室。

(3)经济价值

星鲨肉质鲜嫩,主要供食用。

(4)灰星鲨

灰星鲨(学名:Mustelus griseus),又称灰貂鲨,俗名沙条,为软骨鱼纲真鲨目皱唇鲨科星鲨属的一种。

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①形态特征

出生时体长约长28厘米。成年体长约1米内外。体细而延长。头子扁,中长,头宽比头高为大,头长约为全长的1/5。尾细长,比头和躯干约长1.2倍,尾基上下方无凹洼。吻中长,背视近三角形,前缘钝尖,侧视尖突。眼椭圆形,前端圆,后端尖;瞬褶平横外露,外侧有1深沟,距第一鳃孔比距吻端为近,眼径比鼻孔长约大1.5倍。鼻孔宽大,距口端比距吻端为近;鼻间隔中宽,比鼻孔长约大1.4倍;前鼻瓣中部具一舌状突起,出水孔半露,后鼻瓣后部无半环状薄膜。口颇小,三角形,两侧斜行,前端圆钝,口宽比口前吻长为短,小于鼻孔外侧之间的距离,口长约等于口宽的3/5;下颌稍短,口闭时上颌齿全露,下颌齿只在缝合处露出;上唇褶粗大而短,约等于上颌长的2/9,下唇褶细而较长,约等于下颌长的1/3。齿细小而多,铺石状排列,多行在使用,上下颌各列成1齿带,齿平扁圆凸,斜方形。喷水孔小,横椭圆形,两端尖,位于眼角后下方。鳃孔5个,狭小,第三鳃孔宽约与眼径相等,中间3个较宽,最后1个最小,最后2个位于胸鳍基底上方。盾鳞具3纵嵴,1-3棘突。

背鳍2个;第一背鳍颇大,较后位,距腹鳍比距胸鳍近许多;起点几对着或稍后于胸鳍里角,距吻端与距第二背鳍约相等,或距吻端较近;上角圆钝,后缘凹入,下角延长尖突,几达腹鳍起点上方。第二背鳍稍小;起点前于臀鳍起点,距尾基与距第一背鳍几相等;上角圆钝,后缘深凹,下角延长尖突。尾鳍颇短狭,约等于全长的1/5。尾椎轴稍上翘,上叶颇发达,下叶前部稍突出,中部低平而短,中部与后部间有一缺刻,后部小三角形突出,与上叶连接,尾端钝尖,后缘斜直。臀鳍小,起点约与第二背鳍基底后的1/3处相对,后缘深凹,里角延长尖突。腹鳍比第二背鳍稍小,位于背鳍间隔前半部下方,起点与第一背鳍下角后端相对或稍后,后缘斜直微凹,里角钝尖微突;鳍脚平扁延长,后端钝尖。胸鳍中大,外角钝尖,后缘凹入,里角钝圆,鳍端伸达或越过第一背鳍起点下方。

体侧面灰褐色,腹面白色;各鳍紫褐色,后缘较浅淡,体无白色斑点。

②生活习性

灰星鲨为暖水性近海栖息的普通小型鲨鱼之一,主要食甲壳动物,软体动物及小鱼等。

③繁殖方式

胎生,一胎可产下5-16尾,胎儿具卵黄囊胎盘,连于母体子宫壁上,脐带很长,子宫分成多室,胎儿各居一室。

④分布范围

海域:分布于西北太平洋,包括越南、日本、韩国及朝鲜沿海。在中国分布于黄海、东海、台湾东北部海域、南海。

国家:中国、日本、韩国、朝鲜、越南、菲律宾(不确定)。

⑤保护现状

保护级别:列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)2007年ver3.1——数据缺乏(DD)。

⑥主要价值

灰星鲨主要是以拖钓、拖网等渔法捕获,全年均可捕获,但以夏季至秋季较佳。红烧、煮姜丝汤或加工成鲨鱼腌皆宜。

肉:具有健脾益气,滋补强壮,祛瘀消肿。主治久病体虚,脾虚浮肿,伤口愈合缓慢。

皮:具有解诸鱼毒,消积。主治食鱼中毒,食鱼成积不消。

翅:具有滋补强壮,益气,补虚,开胃。主治气虚,血虚,胃虚,肺虚。

8.皱唇鲨属

皱唇鲨属(学名:Triakis)是皱唇鲨科的一属。

皱唇鲨(学名:Triakis scyllium)为皱唇鲨科皱唇鲨属的鱼类。

(1)形态特征

刚出生的幼鲨体长113毫米。成年体长可达150厘米。体颇延长,前部较粗大,后部细小。头宽扁,头宽比头高为大,头长约为全长的1/5。尾细长,比头和躯干稍长,尾基上下方无凹洼。吻中长,背视弧形,前缘广圆,侧视钝尖。眼中大,椭圆形,瞬褶平横外露,外侧有一深沟,距吻端比距第一鳃孔稍近,眼径与鼻孔长约相等。鼻孔宽大,几横行,距口端比距吻端近许多,鼻间隔中宽,比鼻孔大1.3-1.6倍;前鼻瓣似袋盖状突出,几盖没出水孔,后鼻瓣无半环状薄膜。口宽大,浅弧形,口宽大于口前吻长,小于鼻孔外侧之间的距离,口长等于口宽的1/4-2/7;下颌较短,口闭时上颌齿露出,下颌齿在缝合处稍露。唇褶发达,上唇褶宽扁而长,外侧具一深沟,向前直延,褶长等于上颌长的1/2强;下唇褶比上唇褶稍短小,后侧亦具1深沟,褶长等于下颌长的1/2强。齿细小而多,紧密地排列,多行在使用,每齿具一中齿头,向后或向外弯斜,每侧具1-2小齿头。喷水孔小,长椭圆形,位于眼后,与眼的距离约等于眼径的1/2。鳃孔5个,中大,中间3个较宽,最后1个较狭,最后2个距离较近,位于胸鳍基底上方。盾鳞具3棘突,中间1棘突较长大,具2纵嵴,侧嵴短,纵嵴有时不完全。

背鳍2个;第一背鳍距腹鳍比距胸鳍稍近,起点与胸鳍里角相对(幼小者)或稍后,上角圆钝,后缘凹入,下角延长尖突,几伸达腹鳍起点垂直线上方;第二背鳍与第一背鳍同型而稍小,起点前于臀鳍起点,基底长约与距尾基的距离相等。尾鳍中长,约为全长的2/9,上叶颇发达,下叶前部稍圆形突出,中部颇宽而短,中部与后部间有一凹缺,后部三角形突出,与上叶连接,尾端圆钝,后缘斜直。臀鳍比第二背鳍小许多,起点几与第二背鳍基底中部相对,外角钝圆,后缘凹入,下角延长尖突,伸越第二背鳍下角。腹鳍比第二背鳍稍小,近方形,位于背鳍间隔前半部下方,后缘斜直或微凹,外角和里角钝圆;鳍脚宽扁,后端钝尖。胸鳍比第一背鳍稍大,后缘稍凹,外角钝圆,里角广圆,鳍端伸达或伸越第一背鳍起点。

体灰褐带紫色,具暗褐色横纹13条;吻上1条(有时不显明),两眼间隔处1条(有时也不显明),第一背鳍前方3条,第一背鳍基底下方2条,背鳍间隔处2条,第二背鳍基底下方2条,第二背鳍后方2条(最后1条有时不显明);暗色的横纹上具不规则大小不一的黑色斑点,最大的斑点可与眼径等大。腹面白色。各鳍褐色,有时也具黑色斑点。

(2)生活习性

皱唇鲨为温带大陆架和岛架近海底栖鳖,通常生活在近海浅水区,更喜欢在河口、港湾浅水域,特别是有底藻覆盖的砂泥地,能忍受低盐度。主食小鱼、甲壳类和底栖无脊椎动物,如食鳀、青鳞、黄鲫、蓝点鲅、梭鱼等鱼类。通常是孤独的,尽管有些可能聚集在底部的休息区。

(3)繁殖方式

雄鲨性成熟时长99-108厘米。卵胎生,无卵黄囊胎盘,怀卵7-23粒,产仔期5-6月份。每产10-24仔。它们从春季到夏季出生,根据位置的不同,皱唇鲨通常聚集在多岩石的地方。

(4)分布范围

海域:分布于西北太平洋,由南西伯利亚至中国台湾。在中国分布于黄海、东海、台湾东北和西南海域、南海偶见。

国家:中国(黑龙江、天津、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、台湾)、日本(北海道、四国)、韩国、朝鲜、俄罗斯(南部)。

(5)保护现状

保护级别:列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)2007年ver3.1——无危(LC)。

(6)主要价值

主要以底拖网或延绳钓捕获。肉质不佳,一般皆以下杂鱼处理,或可烟熏食之。