武汉市新洲区汪集街道的鸡汤产业迎来一次“温柔创新”。当地养殖基地将一种传统藻类食材——葛仙米，与汪集特色鸡汤相结合，推出新品“葛仙米鸡汤”，为这一传统汤品注入新的营养元素与口感体验。

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葛仙米。

葛仙米，实为一种淡水野生藻类，外形圆润似米粒，色泽深绿如珍珠。其生长对环境要求严格，需无污染水质与无农药土壤。在汪集街道陶咀村的养殖基地中，一颗颗“黑珍珠”正在清澈的水桶中静静生长，经过采集、晾晒后，成为汤品的天然添加食材。

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汪集汤的新成员葛仙米鸡汤。

据养殖人员介绍，葛仙米富含蛋白质、多种氨基酸及钙、铁等微量元素，营养价值较高。将其与汪集传统鸡汤共同炖煮，不仅增添汤品的层次口感，也丰富了其营养成分。目前，该产品已正式上市，成为汪集鸡汤系列中的一员。

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葛仙米培植基地。 周英勇供图

汪集街道相关负责人表示，此次引入葛仙米食材，是当地推动传统汤品产业升级、丰富产品线的一次尝试。未来将继续挖掘本土优质食材，推动“汪集汤”品牌走向更广阔的市场，让更多人品尝到兼具传统风味与现代营养理念的湖北汤品。

【来源：长江日报-长江网】

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