年度美食“排队王”
空降五角场啦！
昨天（1月30日）
备受瞩目的“烤匠”上海首店
在五角场合生汇正式开业！
这家源自成都
连续十年登上必吃榜的烤鱼品牌
刚一开业就引爆了杨浦美食圈
这一新晋“顶流”在五角场
掀起一股辣味风暴！
今天
带大家一探究竟！
“排队王”空降杨浦！
烤匠在川渝有多火？
连续多年霸榜必吃榜
被称为“烤鱼界天花板”
其秘诀在于“专精”二字
专注烤鱼多年
烤鱼这一烹饪方式
可追溯到春秋时期
烤匠在古法基础上创新
让古老技艺在当下焕发新生
从鱼的品种到烤制工艺
从麻辣底料到创意搭配
在烤匠，烤鱼不只是正餐
更是宵夜江湖的社交王者
记者了解到
烤匠自2014年创立以来
用十二年时间完成
从区域品牌到全国标杆的蜕变
全国布局70多家门店
连续6年入选大众点评必吃榜
圈粉800万消费者
其中年轻人占比超70%
同时拿下成都、重庆、北京三地
大众点评全城美食
热门榜第一的成绩
部分必点菜品推荐！
经典麻辣烤鱼是烤匠的招牌之作
承载着川渝饮食文化的精髓
这道菜追溯巴蜀
先民春秋时期的烤鱼技艺
采用深山木炭烤制
加入多种调味料
烤匠以多种辣椒与花椒的黄金配比
精准拿捏麻与辣的层次
让每一口烤鱼都成为
川渝风味的极致表达
对于不太能吃辣
却又想尝试川味的朋友
蒜香味烤鱼是绝佳选择
虽然没有麻辣味那般刺激
但蒜香浓郁，口感丰富
包浆豆腐是烤匠的“明星小吃”
外皮微焦
内里却保持着豆腐的鲜嫩
一口咬下
豆腐的香气与特制酱料完美融合
是绝佳的开胃小食
还有甜品芝士烤红薯
则展现了烤匠对甜品的匠心
红薯的天然甜味与
芝士的浓郁奶香结合
烤制后表面微焦
口感层次分明
成为餐后完美收尾
作为上海东北部的商业中心
五角场高效串联着
商圈与大学路区域
烤匠以“营业至凌晨5点”
夜宵时段布局
填充上海“夜经济”消费场景
为杨浦注入烟火气与消费动力
你吃过烤匠吗？准备去打卡了吗？
欢迎在评论区和我们分享！
烤匠（上海首店）
-地址-
杨浦区五角场
翔殷路1099号合生汇2楼
-营业时间-
11:00-次日05:00
来五角场
感受满满年味
春节脚步临近
五角场商圈
已悄然浸染马年的红火与欢腾
处处洋溢著浓郁的新春气息
在享受舌尖美味之余
也别忘了与各色新年装置合影留念
一起定格新春欢愉
文字：周梦真
图片：宇文昊
视频：王子亮
编辑：周梦真
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