上午九点，位于上海市长宁区的上海农业展览馆里便已是人头攒动、年味十足。外面淅淅沥沥的雨点也阻挡不了市民想要采购年货的热情，推着采购小推车、拎着喜庆福袋的市民们，穿梭在各个特色展位之间，或是停下细细询价，或是围在展台前尝鲜试吃，欢声笑语里，满是置办年货的热闹与欢喜……今天（1月30日），“品特产·寻年味”2026上海新春农产品大联展正式拉开帷幕。
展馆内，刚采撷下来的果蔬清香扑鼻、新鲜出炉的黄桥烧饼散发出浓浓焦香，和蒸糕的米甜味、卤煮的咸香味汇成一口能尝得到的烟火年味。
“九点开馆时人流量已经很大了。”上海农业展览馆负责人表示，“在这里能选购到正宗、原生态、新鲜的农特产品，在上海逛这样的农产品大联展非常有烟火气。”
据悉，作为连续成功举办二十一届的公益性农业品牌展会，本届新春大联展以“品特产·寻年味”为主题，在7500平方米的展览面积内设立了300余个展位，吸引全国近400家农业企业及合作社参展，其中农业龙头企业180家，创历史新高。
开市盛况，烟火滋味
上午开馆后不久，馆内已是摩肩接踵。往来的市民手里提着沉甸甸的购物袋，中老人们挑着地道的土特产，年轻人围着新奇的农创产品拍照，询价声、赞叹声、摊主的吆喝声混着满屋香气，把冬日的农展馆酿成了最热闹的年味市集。
最具现场感染力的，莫过于那些可以观摩制作过程、即做即食的摊位。“苏超冠军城”泰州展台，制作黄桥烧饼的师傅手法娴熟地揉面、包馅、整形、送烤，经过约20分钟的烘烤，一盘盘金黄酥脆、香气扑鼻的黄桥烧饼新鲜出炉，往往几分钟内就被抢购一空。据现场工作人员介绍，本次带来的黄桥烧饼馅料有萝卜丝、葱油、芝麻糖、桂花糖肉松等多种口味，满足市民不同的口味需求。
酱洋姜、笋脯花生、什锦菜、酱瓜……这些充满儿时记忆滋味的酱菜，来自江苏南通展团，这些“下饭神器”吸引着不少顾客批量购买。“买点回去早上配泡饭，味道交关好！”一位老上海市民边装袋边说。
东北地瓜展位的电烤箱里，滋滋作响地烘烤着一根根细长条的蜜薯，工作人员热情地邀请市民品尝新鲜出炉的蜜薯，并介绍道：“我们家的‘玛莎莉蜜薯’种植在北纬42°的黄金产区，不施农药、只施农家肥，尝一口就让你忘不了！”
寻味中国，品质背书
首次设立的“全国土特产走进上海”专区以“乡村振兴，美好相扶”为主题，成为本届展会的亮点之一。该专区汇聚了来自22个省份的96家优质农业主体，以政府组团形式亮相，成为连接全国特色农产品与上海消费市场的直接桥梁。
值得关注的是，龙山县柑橘产业协会、湖南果乐农业、湘西天一茶业、惠康食品等四家本土农业主体，携脐橙、百合干、黄金茶、腊香肠等核心产品参展，凭借优质生态与人文底蕴，充分展现了龙山特色农业产业化发展的丰硕成果。
其中，龙山县柑橘产业协会带来的里耶脐橙人气颇高，依托酉水河畔富硒土壤与优质气候，其脐橙品质优良，协会通过“协会+基地+农户”模式，打响“里耶脐橙”地理标志品牌，带动橘农增收，产品更实现出口突破，远销海外；作为龙山百合产业龙头企业的湖南果乐农业，拥有3000余亩标准化种植基地，采用无硫工艺生产的百合干品质上乘，曾获农博会金奖，公司延伸开发的多款深加工产品产值超1亿元，带动周边农户共享产业红利；来自天一茶业的乌龙山牌黄金茶香气醇厚，其高山生态茶园优势使茶叶品质独特，核心产品曾获国际茶王赛特别金奖，成为龙山茶叶产业高质量发展的标杆；传承土家古法工艺的龙山腊香肠，精选本地土猪原料，无添加防腐剂，风味地道，完美传承土家饮食文化。
在吉林展台，色泽油润、形体小巧的“天然小籽参”引人注目。参展商向围拢而来的市民细细介绍，这些人参均生长在原生态森林中，参体上的珍珠结，正是岁月沉淀的印记，也是其野生天然、品质上乘的绝佳证明。
不远处的宁波展团，将“海港味道”搬到了现场。乡下鸭的鸭舌、老鸭宝、鸭翅，以及酱麻鸭、香糟鸡、水磨年糕、象山“红美人”柑橘等近50种特色产品，让人仿佛置身甬城街头。“我们的糕点用料实在，口感格外软糯香甜。”一位来自慈溪观海卫的商户边介绍边招呼市民们品尝并下单。
另外，安徽黄山、江苏盐城大丰等域外农场展团也携黄山毛峰、太平猴魁、臭鳜鱼等超百种特色农产品参展，进一步丰富了展会的品类供给，让市民的新春采购车“装满”各地美味。
值得一提的是，本届大联展还邀请了福建三明、安徽六安两个革命老区参展，18家当地企业带来了永安笋干、淮土茶油、六安霍山石斛、霍邱麻黄鸡、皖西白鹅等多个地理标志产品。此次参展既展示了老区产业成果，更以消费帮扶助力乡村振兴，让新春更有温度。
展会期间还同步举办了全国土特产进上海专场产销对接会，为全国各地农产品开辟进入长三角市场的“快速通道”，推动农产品从田间到餐桌的直连，实现产区与消费市场双向赋能，助力乡村产业提质、农民增收。
本土鲜香、硬核力量
本次大联展集结了上海农业领域的“硬核力量”：全市9个涉农区的40家农业龙头企业与农民专业合作社、光明食品集团旗下26家企业、上海市供销合作总社组织10家企业共同参展，带来大米、蔬菜、瓜果、畜产品等百余种优质农产品。
A馆一层，光明食品集团旗下26家企业与上海市供销合作总社组织的10家企业展位占据了醒目位置。其中，光明集团旗下的26家企业带来了乳制品、米面粮油、禽肉水产等超过200种产品，琳琅满目、应有尽有。
上海供销总社组织10家由全国各地供销社推荐的企业全力助阵，有散发着浓厚的“老上海”情怀的“唯加”调味品、鼎丰腐乳等老字号产品带来的“上海味道”，也有来自浙江供销社推介的湖州两山农产品公司带来新鲜卤制的金钱肚、五香牛肉等，杭州九宇抹茶创意公司以抹茶为原材料制作的纯茶粉、抹茶巧克力、抹茶盲盒等迎合年轻人的创新产品，吸引了不少游客驻足采买、品尝。
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沪上本土农产品同样亮眼：上海9个涉农区带来猪肉、肉鸽、大米及米制品等新鲜食材，还有草莓、番茄、绿叶菜等时令果蔬，新鲜欲滴、香气扑鼻。
来自浦东新区的辛江农业展位，色泽深红、饱满匀称的中果形番茄吸引了顾客驻足品鉴。“现在是番茄最好吃的时候，这种番茄风味浓郁，每一口都有小时候吃过的番茄味道，口感脆甜。”工作人员介绍道。一盒一斤三两、50元一盒的价格，仍然让不少市民直呼“物有所值”。
崇明展区则带来了乡村振兴农旅融合创新项目：竖新镇惠民村的“一垄地”认领项目，市民可以认领当地田地并参与农耕体验，也可以采用托管模式由崇明农户全程负责种植管理，并定期将采收的蔬菜进行配送。“目前90%的地块已经被认领，大多数市民采用托管模式，认领人可以定期收到我们种植的生态蔬菜。”工作人员介绍。同样作为试点之一的庙镇，“一垄地”面积更大，也已经有50%的土地被成功认领。
文化年味，公益赋能
除了“吃”，展会还弥漫着浓厚的“文化年味”。这场展会不仅是采购年货的平台，更融入了丰富的文化体验与年味活动。
非遗展区让市民在采购之余，得以亲睹、亲尝、亲身体验传统技艺的魅力。
青浦的“恋棠焋糕”摊位前排起了长队。蒸汽氤氲中，一块块印有甲骨文“马”字和“马上有米”吉祥图案的米糕新鲜出炉，有豆沙和枣泥两种馅料，软糯香甜。
一旁，宝山罗泾的十字挑花、闵行颛桥的剪纸、青浦的土布染织技艺等非遗手工艺展示，同样引人驻足。匠人们手指翻飞，将乡土记忆转化为一件件精美的艺术品。
“这不仅是在卖农产品，更是在传播农耕文化和乡村记忆。”一位非遗传承人边演示边说。
在“打造永不落幕的展览”理念支撑下，本届展会不仅有线下的热闹，也在开拓线上的延伸，名为“”的上海乡村资源公共服务平台，在随申办市民云上线运行的基础上，微信小程序也于今日上线试运行。与之匹配的“魔都乡遇”上海“三农”传播品牌，则通过轻盈温暖的内容记录城市与乡村的互动故事，让市民的乡村情怀从“舌尖”延伸到“脚尖”。
上海春节的序章已悄然奏响，这些源自土地与乡村的质朴烟火气，为马年春节增添了浓浓的年味，也让上海新春更具温度与底蕴。
文字：许怡彬
图片：杜洋域
编辑：韦静
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