hi，我是胖胖。
很多问题不是第一次发生才变坏的，而是被默许太久才变大的。
宰客就是这样。
我写过很多遍，也见过很多遍。
在不少地方，只要你是外地人，只要你一开口暴露口音，就会有人开始在心里给你贴标签、算价格。
区别只是，有的地方算得狠一点，有的地方算得更狠一点。
这两天，重庆也摊上了这么一出。
1月29日晚上，有网友在社交平台发视频反映：重庆一家饭店疑似根据顾客口音使用阴阳菜单，同类菜品出现数十元差价，涉嫌对外地游客宰客。
舆论迅速发酵。
1月30日，重庆市沙坪坝区市场监督管理局发布情况通报：经核查，该饭店使用标价不一致的两种菜单行为属实，责令停业整顿，向消费者退还费用，并将依法依规严肃处理。
同时强调对损害消费者权益行为零容忍，将持续加大监管力度。
在网友转述中，提到：
半只鸡外地人116元、本地人86元。
为什么？
其实这里面的生意经很简单，不宰熟人，因为熟人会复购、会到处说。
我宰外地人，因为你大概率只来旅游一次，走了就走了。
赌的是信息差，赌的是维权成本，赌的是你嫌麻烦、嫌丢人、嫌耽误行程，最后把委屈自己咽下。
其实，要我说，景区、商圈租金高、人工贵、食材贵，所以贵点正常。
但问题是——贵，和对不同人标不同价，不是一回事。
贵，是你明码标价、你写清楚我愿不愿意买，宰，则是你看人下菜碟，把外地游客一通算计！
这是对消费场景里最基础的公平的破坏。
菜单是合同的一部分，价格是交易的底线。
你可以不好吃，你可以服务一般，你甚至可以贵得离谱——但你不能同一盘菜，对不同人悄悄换一套价格。
不可否认的一点是，在很多地方，旅游消费长期处在一个尴尬区间：
它既是城市形象的一部分，又常被当成短期收割的工具。
城市当然欢迎游客，但总有人只欢迎“钱”，不欢迎“人”。于是就出现一种很扭曲的心态：
游客来了，我不想着让你下次还来，我想着你这次来得够“值”。
把一次性客源当矿挖的人，最后挖掉的一定是自己的口碑。
把陌生人当肥羊的人，最后养肥的只会是投诉和监管。
当然，处理一家店当然必要，可如果只把它当作个案清理，那热度一旦过去，旧毛病往往还会换个地方、换个形式继续长。
因为支撑宰客的，不是某个人突然变坏，而是那套你懒得追究的环境长期有效。
我想，最现实的办法，还是得把信息差掐掉。
菜单明码标价，线上线下一致，电子菜单留痕，游客遇到争议，有更顺畅的投诉通道、更快的处理响应，对价格欺诈、标价混乱之类的问题，让违法成本持续高于违法收益。
监管不是每次都靠热搜来触发，才算治理，热搜只能当警报，不能当制度。
宰客这件事，最怕的不是它存在，最怕的是我们习惯了它的存在。
习惯，是所有坏事最温柔的同谋。
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