“高端局”的辛巴赫解法与远征
文 | 方方
一瓶用铁丝网扣着软木塞的啤酒，如何折射出高端消费市场的风向？
1月30日，在上海外滩的夜景映衬下，一场汇聚中国高净值人群与全球奢侈品牌的顶级盛会——2026胡润至尚优品颁奖盛典隆重举办。
这场盛会被视为“高净值人群的品牌ISO”，面向1.56万亿元人民币的市场（胡润研究院定义的中国高端消费市场2025年规模），百达翡丽、劳斯莱斯等全球顶奢品牌在此汇聚。
当“最青睐的高端精酿啤酒”奖项最终落定辛巴赫时，台下的高净值嘉宾与酒业从业者席间响起了默契的掌声。
这是辛巴赫从胡润平台“高端啤酒新秀奖”到“最佳表现奖”再到“最青睐”的荣耀三级跳，也让辛巴赫愈发靠近“品牌被多数人认知、少数人消费”的理想状态。
01
破界：
当辛巴赫，不断突破价值尺度本身
回顾辛巴赫的发展之路，除了三年间在胡润平台连续拿下的三大奖项，其载誉颇多。
比如，从2016年的布鲁塞尔啤酒挑战赛“中国首金”，辛巴赫打破国际垄断；到2025年，尚普咨询认证其“中国过新橡木桶啤酒开创者”“过橡木桶啤酒全国销量第一”。
这些年来，辛巴赫敏锐捕捉市场需求，创新性切入赛道，无论是精酿品类、过橡木桶啤酒品类、高端啤酒品类，总能拿下从“破局者”到“引领者”的好成绩。
其不断“击穿同质化、剑指高端化”的过程，不仅像一根尖锐的针，捅破了整个啤酒行业的价格天花板，也为辛巴赫锻造了无与伦比的能量和穿透力。
不知什么时候起，整个酒业都开始形成这样的共识：“辛巴赫是当下酒业萧条背景下的一道光”，甚至中国酒业协会秘书长何勇也在不久前公开盛赞，“在中国酒业，辛巴赫的发展是个传奇”。
啤酒与白酒本属不同量级品类，辛巴赫却以这份穿透力，跨越了巨大的规模量差，成为全品类酒品牌里的“范式”存在。
而如今，这份穿透力再次破界——从酒业内部，走向了代表中国高净值人群消费风向的胡润至尚优品榜单。
▲胡润先生为辛巴赫品牌部负责人李洛凝
颁发“最青睐的高端精酿啤酒”奖项
众所周知，胡润研究院是全球领先的中国高净值人群权威研究机构，胡润至尚优品颁奖盛典，则是深耕高端圈层多年的标杆盛会、是品牌价值与圈层认同的试金石。
过去20年，胡润至尚优品专注于讲述品牌故事，展示全球化品牌在中国的成就以及本土品牌的高质量发展，2026年，它致力于更深入地研究高净值人群在消费、生活和投资决策中的独特价值取向和行为逻辑，进而洞察高端消费需求与趋势。
其调研基于胡润研究院庞大的一对一访谈数据库，其评选直接犀利——获得高净值人群投票最多的品牌获胜。可以说，获奖品牌不仅是数据的优胜者，更是精英圈层内心认同与生活方式的投射。
胡润集团董事长兼首席调研官胡润在盛典上表示：“中国拥有千万资产的高净值家庭数量超过200万户；拥有亿元资产的超高净值家庭数量超过12万户；拥有千万可投资资产的家庭数量超过100万户。”
▲胡润集团董事长兼首席调研官胡润
对这群人而言，高端酒类消费，不仅是单纯的口腹之欲，更是社交身份、美学品味与生活态度的复合载体。
辛巴赫在此胜出，证明它把握住了高净值人群多维需求的交汇点，此次荣誉，也代表它在啤酒界坚持数年的“新名酒运动”，打响了、打赢了。
国产啤酒，也自此在全球高价值赛道拥有了定义风向的能力。
02
解码：
辛巴赫何以获高净值人群“最青睐”？
从诺基亚到苹果再到华为，从德系BBA到电动汽车，近20年来，中国高净值人群在品牌选择、生活方式和投资方向上发生了诸多变化......
而辛巴赫的获奖，恰是这场变迁在酒饮领域的缩影。
极致产品力，是它的根本。
辛巴赫在全球精选原料，澳洲二棱大麦、比利时佛曼迪斯酵母是它的品质底线，藏青稞、绥芬河山泉水是它的东方印记；其创新使用的橡木桶酿造工艺，严选法国150年以上树龄的干邑橡木，每只桶均历经200多道手工工序精心打造；恒温陈酿车间、突破行业常规的微生物管控，处处体现对极致的追求。
此外，其独创的“三只三不”工艺（只破不碎、只离心不过滤、只温瓶不杀菌）能最大化保留风味口感，并积极与江南大学等行业权威院校达成深度合作、持续精进技术。
由此打造了平衡木质芳香、酒花果香与麦芽本味，酒体醇厚、风味层次鲜明的中国过桶风味，在国内啤酒界独树一帜，深受高净值人群的认可与青睐，大量的名优白酒消费者也纷纷成为“辛巴赫爱好者”。
数据印证了它的战略正确：82%以上的辛巴赫消费者，同时是茅台、五粮液等名优白酒的拥趸。
而相比白酒，辛巴赫啤酒的酒精度和品饮压力更适中，其优质的原料和精细的酿造过程也被赋予了更多健康联想，这符合高净值人群日益增长的健康管理意识（胡润报告将健康管理列为高净值人群消费的重点之一）。
文化自信，是它的灵魂。
中国高净值人群的消费选择，正从“唯国际大牌”转向 “兼顾本土精品”。辛巴赫以“极致品质+东方高端社交属性”，打造出具有文化根性的高端产品，自然引发本土精英的情感共鸣。
此外，它联合中国国际啤酒挑战赛，每年投入50万元梦想基金扶持民间酿酒师，以“青云计划”激活行业创新生态，向世界展示东方啤酒的独特魅力。
圈层渗透，是它的路径。
通过“314精致聚会节”“夏天的第一瓶啤酒”等自有IP，辛巴赫构筑起“从卖酒向卖生活方式转变”的前沿阵地，建立起品牌与“极致仪式感”、“极致体验”、“品质生活”、“高端体验”的强关联。
辛巴赫总裁、314 精致聚会节的原创者王笑卓曾在去年表示：“感官的感受，有可能会被时间冲淡、被竞品替代，但精致聚会节是一场价值创新，希望通过这个活动、这门生意，助力合作伙伴提高社交触达面、提高目标消费人群接触频次，为社会增添更多美好。”
可以发现，其观念与胡润在此次盛典上所述的“高净值人群对‘难忘体验’的追求已超越单纯物质享受”的判断如出一辙。
有行业人士认为，辛巴赫在胡润平台连获大奖，标志着一种以品质为核心、以文化为底蕴、以体验为归宿的“新奢侈”消费时代，正随着杯中升腾的气泡，缓缓到来。
03
重构：
“高端局”的辛巴赫解法与远征
胡润研究院发布的《2026胡润至尚优品——中国高净值人群品质生活报告》显示：2025年，高端烟酒茶市场规模3000亿元，较前一年下降6%；高端白酒企业普遍承压，同比下降6%。
不过，在整体大环境下行的背景下，辛巴赫仍连续4年实现销售额逆势高增长。
更难能可贵的是，越是高速发展，它越注重“发展质量指数”，设定严格经营红线：拒绝代工贴牌，坚持产研销一体化；对低价倾销、私供线上、跨渠道窜货及平台低价等违规行为零容忍。
在“中国新名酒”的征途上，辛巴赫步伐审慎，2025年6月，提前完成全国招商布局并暂停招商；9月末，提前完成全年计划投放量并停止接单。
种种克制，源于对品牌长期价值的清醒守护。
作为啤酒品牌的辛巴赫，近10多年见证了太多啤酒同仁的浮沉，他们大多在品牌端孵得多、黄得快，销售端价盘稳不住，消费端难以形成品类认知。
辛巴赫显然走在一条孤勇者的道路上，好在10年间，辛巴赫的对手换了一批又一批，但自身则保持“其徐如林、不动如山”。
近两年，市场又涌现了大量模仿者，有的在定位、技术上跟风喊口号，有的在品名与包装方面直接照搬OAK橡木桶的瓶体、标签设计，但行业只将其视为“辛巴赫引领行业地位的一个切面”了——毕竟市场的追随是最有力的证明。
据中国智库商启产业研究院预测，到2028年，中国的啤酒市场规模将达到6349亿元人民币，在啤酒高端化需求扩大的推动下，预计将比2023年（3942亿元人民币）增长60%以上。
产业的未来是明朗的，辛巴赫要做的，就是坚定高端路线，在品牌、产品等方面齐头并进，不断向高端化拓展、向高端圈层渗透。
微酒获悉，不久前辛巴赫产品矩阵已进一步完善：OAK橡木桶树立高端标杆，拉高行业价格天花板；新上市的、为布鲁塞尔“中国首金”而生的 「大金奖」 ，则锚定300元价格带，承接品牌势能，转化存量、拓展增量，形成“高端树旗、中端放量”的互补格局。
近日，王笑卓在访谈节目再次强调，品牌成长的关键是“共识建立”，辛巴赫需要先建立内部共识，再引导行业共识，进而扩展到圈层共识——让核心消费者成为品牌代言人，最终目标是形成社会共识——提到中国高端啤酒，就想到辛巴赫。
那么，已完成“圈层共识”的辛巴赫，接下来，如何打造更广阔的“社会认知”？
不妨继续期待。
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