狗瘦，本意应该是说狗很瘦，或指某一只很瘦的狗。
可我这里提到的狗瘦，是指一个人，一个杀狗的，一个凶巴巴、瘦筋筋的小老头。他眼球外鼓，背微驼，好酒，团团的脸，整日喝得像只霜打的红柿子，见天斜披一件破旧的长衫游走在街上，如同谷子地里一架迎风摇摆的稻草人。
只因为他瘦，又是个杀狗的，人们免去他姓氏，叫他狗瘦。
这称谓，看似风马牛不相及，可有人这样叫出来，偏偏人人都能听明白。久而久之，狗瘦这名字就叫开了。但是，此名只能背地里说，不能当面叫。谁若冒失了，当面叫他一声狗瘦，他猛回头，凶巴巴地瞪你一眼，顿时，让你毛骨悚然！
狗瘦的眼神里，潜藏杀机呢。
每年，入冬以后，狗瘦会在盐河两岸的村街上收狗、杀狗。
村庄里的狗，闻到他身上的气味，老远就会狂吠起来。且，一只狗叫，全村的狗都跟着叫。好像狗们齐心协力，要把他赶出村庄似的。
可，适得其反，狗的叫声，恰好提醒狗瘦：那户人家有狗。狗瘦会盯住狗的主人和那只虚张声势、狂吠不止的狗，问：“卖不卖？”
对方回答：无论是卖、还是不卖，狗瘦的眼睛总是会在狗的身上和那户人家女主人的脸上瞄呀瞄，甚至会告诉人家：那狗，能出几盆肉。
狗瘦杀狗，也卖狗肉。但他不卖生狗肉。
狗瘦把狗烀熟了，连汤带肉装在盆子里，让狗肉与汤汁凝结成凉粉一样，再挑到集市上，一块一块切着卖。回头，狗肉卖完了，他双手反剪在身后，斜背着一根绞狗棍，沿村一路收狗。
哪户人家若要卖狗，他先是褒贬人家的狗瘦、出不了多少肉（狗瘦的绰号，有可能从此处得来）。随之，他会低低地给出一个价儿，双方讨价还价。狗瘦先是沉默不语，随之抛出一根带滑扣的绳索，让主人把狗套上时，那狗，就算是死到临头了。
接下来，是狗瘦与狗搏斗的环节，也是狗瘦缚狗最为关键的一步。其绳扣套住狗后，不等狗反应过来，狗瘦手中的绞狗棍，如同老太太捻线坨，眨眼之间，就把那绳索缠到狗的脖颈处。
此时，狗与狗瘦，只隔一根棍子的距离。且，狗在棍的那端，狗瘦在棍的这头。两者搏击的优势，明显掌控在狗瘦一方。他将绳索缠到狗的脖颈时，会将手中的棍子往地上一横，随之一脚踩上去，当即将棍子压在狗的脖颈上。此刻，狗纵然有天大的能耐，也只能四肢腾空，乱蹬一气儿。
狗瘦压住狗，反倒不急了，他一边踩住棍子往狗的那一端移动，一边与狗的主人以及看热闹的婆娘们说些浑话，待他的双脚踩到狗的脖颈时，只见他顺手从腰间拽下一根米粒粗的麻线绳，看似对狗很仇恨的样子，弯腰将那线绳从狗的口中勒进去，直勒到狗的两只獠牙后面，陡然用力，上下缠绕，将狗嘴扎牢实后，便松开棍子，让狗从地上站起来。
此时的狗，面露凶光，仇视狗瘦。但它很快又会四处张望，“哼叽哼叽”地寻求它昔日的主人。可那时刻，哪里还有它主人的身影哟。主人收了狗瘦的钱，不忍心看狗瘦缚狗的场面，早躲到一边去了。
那只面临死亡的狗，被狗瘦拽着，亦步亦趋地往村外走。
狗瘦杀狗，从不在主人面前动手，多数选在村外的小河。尤其在河边遇到渔夫们向他讨要狗血时，他当场就把狗给宰了。
狗血不像猪血、牛血那样，可以弄成“血豆腐”食用。民间有“狗血不成大料”之说。它只能用来染渔网。
旧时，盐河边渔夫们用的渔网，多为麻线织成，浸过狗血后，可离水、减少吸水量。所以，狗血倍受渔夫们的喜爱。狗瘦以此可以换取人家渔篓里活蹦乱跳的鱼哩。
狗瘦杀狗，也杀牛、杀猪、宰羊。赶上年节，盐区的大户人家，排着队请他去“动刀子”。
但，不管是杀猪、宰羊，狗瘦只要一盆血，算是报酬。其间，他要帮人家把所宰杀的牲畜剥皮、剔骨、倒肠。主家管他一顿荤汤肉水的酒菜。
有一年，他在盐河湾一户人家收拾一头病死的牛，骨肉尚未剔完，他就感到胸闷、恶心，随即，口吐白沫，趴在地上，倒腾两下腿脚便死了——染上疔毒了。
疔毒，是牛身上一种独特的病症，病变的部位，如血豆腐一样，红乎乎、硬邦邦，煮不烂，炖不透。那东西传染人！
狗瘦的家人，把狗瘦的尸体抬回来，怕毒气扩散，连夜打个席捆子，草草地将他埋入村后一处荒草地。
解放后，政府统一规划墓地，先前散葬各处的坟墓，一律要挖出尸骨，重新安葬到后岭上。
临到狗瘦的那座坟墓时，狗瘦的后人不靠前，村里人都不敢靠前。人们怕坟墓中的“疔毒”死灰复燃。
由此，没人敢动狗瘦的墓。
后来，村庄不断扩大，狗瘦的墓地被围在村庄内。小村里，一代又一代的后生，都知道那个土堆是狗瘦的墓，都晓得里面有疔毒，都不敢动它，反倒把墓内的疔毒，传呼得神乎其神。
有人说，狗瘦墓穴内，当年染上疔毒的那块肉，至今仍像一块血豆腐，鲜艳欲滴！并说那块毒肉，千年不腐、万年不烂。谁若动其墓，毒气就会扑向谁！
可墓中真正的秘密，只怕连狗瘦现时的后辈们都难以知晓——狗瘦并非死于疔毒，而是被人棍棒打死的。
当年，即狗瘦在那户人家屠牛时，剔骨、剁肉至午夜，与女主人（一个老寡妇）滚上床，被人家小叔子捉到，一棍子打到他头上，当场将其敲死了。
狗瘦的家人前去收尸，感觉此事张扬出去，有辱儿孙脸面，谎说其解牛时染上疔毒，将尸体拉回来后，家门未入，连夜草草掩埋，了事。
作者：相裕亭
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