亲爱的宝子们！大家好，我是开心！
老话说 “腊月十四，清沟扫舍”，这一天是年前打理家事、筹备新年的关键日子，也是老辈人传下来的迎福好日子。这一天的讲究都围绕着清和顺展开，通沟渠、大扫除是家家户户要做的核心事，再配上吃 5 样应季吉利食、避开 5 样忌讳事的老规矩，把这些事件件做好，家里能做到水道通、心气顺，家宅安宁的同时，也能为新年攒足好福气。今天就把腊月十四的这些老讲究掰扯明白，咱照着老理儿做，新年的好运气自然来。
腊月十四的核心事：通沟渠，扫尘垢
这一天的所有事都围着清字转，清家里的水路，清屋里的尘垢，老辈人常说 “水道通，财气通；尘垢净，心气顺”，清清爽爽的家，才能迎进新年的好福气。
通沟渠的做法分庭院和楼房，家家都能照着做
1、住带院房子的家人，先找到院子里的排水渠和下水道口，用铁钩慢慢掏出淤积的落叶、杂物，避免硬撬损坏沟渠边缘。
2、用清水顺着沟渠从头冲一遍，检查水流是否顺畅，有无积水、堵塞的地方，有积水的位置再反复清理。
3、住楼房的家人，重点清理厨房水槽、卫生间下水道的滤网，用温水冲掉油污和残渣，滤网可拆下用刷子刷洗后装回。
大扫除主打清死角，和腊月二十四的全面掸尘不一样，专清平时顾不上的积灰处
1、准备旧布和温水，擦拭窗户缝隙、橱柜角落、门后、家具底部这些易积灰死角，不用强碱性清洁剂，避免损坏家具和窗缝胶条。
2、用鸡毛掸子轻扫墙面、吊顶的浮尘，扫尘时遵循从里到外、从上到下的原则，让灰尘都落到地面再统一清扫。
3、擦完扫完后把家里的门窗全部打开，让新鲜空气流通，吹散屋里的闷味，让家里彻底透风换气。
扫尘后的收尾整理也有讲究，别让脏气留家里
1、清理出来的灰尘、垃圾全部装袋，当天送到楼下垃圾桶，不要堆在门口或屋里。
2、扫尘用的扫帚、抹布清洗干净，扫帚悬挂在通风处，抹布拧干后铺开晾干。
3、把清理后的家具、物件归位，摆放整齐，让家里保持整洁舒心的状态。
腊月十四的吉利食：吃 5 样，纳百福
腊月十四吃的这 5 样东西，都是腊月里易储存的应季食材，每样都有好寓意，做法也都是家常味，简单易做，吃进嘴里是美味，藏在心里是新年的好期许。
豆腐，寓意兜福，把新年的福气都兜进家里来
1、嫩豆腐切成方块，五花肉切薄片，葱花、姜片备好，豆腐块用淡盐水泡两分钟，避免炖煮时碎掉。
2、锅中放少许油，下入五花肉片煸出油脂，加姜片爆香，再放入豆腐块轻轻晃动锅，不用铲子频繁翻搅。
3、加少许生抽、清水，小火炖 5 分钟，出锅前撒上葱花，不用加太多调料，吃的就是豆腐的鲜香味。
白菜，寓意百财聚来，是腊月里的当家菜，清爽解腻
1、白菜去老叶，切去根部，菜叶和菜帮分开切，菜帮切薄片，菜叶撕成大块，做到菜帮菜叶分切。
2、锅中放少许油，油热后先下白菜帮翻炒至微微变软，再放入白菜叶继续翻炒，遵循先炒帮后炒叶的顺序。
3、加少许盐、生抽调味，翻炒至菜叶断生即可，喜欢吃炖的，可加少许清水炖 3 分钟，搭配粉条一起煮更入味，主打清爽解腻的口感。
羊肉，腊月天寒，吃羊肉能暖身驱寒，寓意暖洋洋过新年
1、羊肉切小块，冷水下锅，加几片姜、少许料酒，煮开后撇去浮沫，捞出羊肉用温水冲洗干净，避免肉质发柴。
2、砂锅中加清水、羊肉块、姜片，大火烧开后转小火慢炖 1 小时，萝卜去皮切滚刀块，放入砂锅中再炖 20 分钟，做到久炖出味。
3、出锅前加少许盐、白胡椒粉调味，撒上香菜段，一碗热乎乎的羊肉萝卜汤，喝完整身都暖和，主打暖身驱寒的功效。
年糕，寓意年年高，甜口咸口都好吃，日子过得节节高
1、甜口红糖年糕：年糕切片，锅中放少许油，下入年糕片煎至两面微黄，加少许红糖和清水，煮至红糖融化、年糕软糯即可，主打软糯香甜。
2、咸口腊肉炒年糕：腊肉切薄片煸出油，加蒜末爆香，下入年糕片翻炒，加少许生抽调味，突出咸香入味的特色。
3、蒸年糕的家人，把年糕切片后摆入盘中，上锅蒸 10 分钟，蒸透的年糕口感软糯，寓意日子过得扎实安稳。
腊八粥（备料版），寓意五谷丰登，年年有余，为新年餐桌备福气
1、准备大米、小米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、桂圆等腊八粥常用食材，仔细挑出食材中的杂质、坏粒，保证食材干净。
2、把红豆、绿豆、花生等硬实的食材提前用清水浸泡，红枣、桂圆洗净去核，莲子去芯，做到硬料提前泡发。
3、把所有泡好、洗净的食材分袋装好，放在干燥通风处，为后续煮腊八粥做好准备，食材齐全，寓意新年衣食无忧。
腊月十四的避忌礼：忌 5 事，保家宅
这些忌讳不是迷信，是老辈人总结的生活经验，核心都是图吉利、保和气，一家人和和美美，才是新年最好的光景。
忌动土，这一天只适合清沟扫舍的轻活，不要在家中大兴土木，砸墙、挖坑、拆改家具这些事都别做，老辈人认为腊月动土易冲撞家宅，影响新年的安稳。
忌打骂家人，扫尘清沟本是为了让家里顺顺利利，一家人相处要和和气气，别因小事拌嘴、打骂孩子，坏了家里的和气，也扫走了新年的福气。
忌留脏水过夜，清理沟渠、打扫卫生的脏水，要当天及时倒掉，不要倒在门口、楼道或院子里过夜，脏水留在家门口，寓意脏气不散，福气难进。
忌串门子，腊月十四各家都在忙着清屋扫舍，自家的家事忙不完，也别去别人家串门，既会打扰别人干活，也容易把外面的杂气带到别人家，互相都添麻烦。
忌说丧气话，说话要捡吉利的讲，家里的物件坏了、东西丢了，也别讲 “破了”“没了”“坏了” 这类丧气话，多用 “好”“顺”“旺” 这类吉祥话，口吐莲花，新年才会事事顺遂。
腊月十四的这些老规矩，藏着的都是中国人对生活的热爱和对新年的美好期许。通一通沟渠，让家里的水路顺畅；扫一扫尘垢，让家里的环境干净；吃几口吉利食，让身体暖乎乎；避一避小忌讳，让家里和和气气。这些看似琐碎的小事，拼起来的就是家宅安宁的好日子。新年的美好，都藏在这些烟火气的老讲究里，把日子过顺了，新年自然事事如意，福气满满。
热门跟贴