亲爱的宝子们！大家好，我是开心！
每个月交燃气费的时候，不少朋友都会觉得开销比预想的多，日常炒菜、烧水、蒸饭，没做几样饭，燃气表的数字就悄悄涨了不少。其实居家使用燃气，藏着不少实打实的省钱小门道，这些燃气公司不会主动说的小秘密，全是不用花一分钱的家常实用方法，只要照着做，每月燃气费就能省出一半，做法简单又好操作，居家过日子，把这些细节做好，就是实实在在的省钱。
调准灶火不飘烧 蓝焰才是省气王
燃气灶具的火力调节，是省气的核心关键，纯蓝焰紧贴锅底是最省气的燃烧状态，很多人家的燃气灶火苗发黄、飘起，看似烧得旺，实则特别费气。调节风门的方法简单易操作：
1、打开燃气灶，将火力调至中火状态，
2、找到燃气灶底部的 1-2 个风门拨片，用手缓慢拨动拨片，
3、边拨边仔细观察火苗状态，直至火苗变成整齐的纯蓝色，紧紧贴在锅底，无发黄、无飘起、无黑烟即可。
发黄的火苗是燃气燃烧不充分的表现，不仅耗费燃气，火力还会变弱，炒一道菜要多烧好几分钟。日常烹饪用中火就足够满足需求，只有爆炒食材时调至大火，需要小火慢炖的菜品直接拧到最小火，烹饪过程中不随意让燃气灶空烧，避免燃气白白浪费。
焖煮食材先预处理 蒸煮省气超明显
蒸煮类的烹饪方式，做好提前预处理，能让省气效果翻倍，提前泡米 15-20 分钟是最基础也最有效的方法，燃气灶和电饭煲煮米都适用。具体做法很简单：
1、淘洗好的大米加入适量清水，放在一旁静置15-20 分钟，让米粒充分吸饱水分，
2、蒸馒头、包子、红薯这类食材，不要冷水上锅直接烧，待锅中的水完全烧开后再放入食材，
3、电饭煲煮米时，泡好的米放入锅中后再启动加热开关。
泡过的大米内部结构会变得松软，加热时熟得更快，比直接煮能少烧 5-8 分钟，大大减少燃气消耗。冷水上锅蒸食材，需要花费大量燃气将冷水烧沸，水开上锅能避免前期的燃气浪费，省气效果肉眼可见，蒸制类食材的口感也不会受影响。
选对擦净锅具 受热均匀不费气
锅具的选择和清洁，直接影响燃气的利用效率，厚底平锅 + 无垢锅底能让热量充分传递，从根源上减少燃气浪费，这也是很多人忽略的省气小细节。日常操作要做好这几步：
1、日常烹饪优先选用铁锅、不锈钢厚底平锅，保证锅底能和燃气灶炉架完全贴合，
2、每次开火做饭前，用干抹布仔细擦净锅底的水渍、油垢、饭粒等杂物，保证锅底干净无垢，
3、根据燃气灶炉头的大小匹配锅具，不使用小炉头烧大锅，也不用大炉头烧小锅。
锅底的水渍会让锅底受热速度变慢，厚厚的油垢相当于在锅底加了一层隔热垫，烧火时需要先把水渍烤干、油垢烧热，才能将热量传到锅内，纯纯浪费燃气。厚底平锅的受热面积大且受热均匀，能让火苗的热量全部传递到锅内，不会出现热量流失的情况，做饭效率也会更高。
巧用余热焖煮 关火时机是关键
居家煮水、熬汤，不用一直开着火煮到全熟全沸，掌握关火时机，利用余热就能完成烹饪，既省气又不影响食材口感，特别适合家常焖煮类做法。具体的操作步骤为：
1、烧开水时，观察水壶状态，看到壶中冒出大量连续的气泡、水快开但还没完全沸腾时，立即关闭燃气灶，
2、盖上水壶盖子，静置焖2-3 分钟，利用锅内余热让水自然沸腾，
3、熬粥、熬汤、煮面条时，待食材煮到八分熟、汤品快沸透时关火，盖紧锅盖焖 3-5 分钟。
燃气燃烧后产生的余热，远比我们想象的更管用，一直开着火等水全沸、食材全熟，就是在白白浪费燃气。用余热焖煮的食材，口感还会更软糯，粥汤的味道更浓郁，面条也不会因为煮太久而软烂，完全贴合家常烹饪的需求，省时又省气。
定期检查燃气配件 防漏清堵更省气
燃气配件的老化、堵塞，不仅会存在安全隐患，还会悄悄耗费燃气，很多人家的燃气费莫名变高，就是因为配件问题导致的燃气轻微泄漏或火力变弱。每月检查 1 次燃气配件，及时清堵、更换老化配件，是既安全又省气的必做项。整套检查操作分三步进行，查胶管：
1、用手捏摸燃气灶的连接胶管，若胶管出现发硬、开裂、鼓包、变脆的情况，立即换成金属波纹管，
2、保证胶管使用长度不超过 2 米，摆放时不绕弯、不压重物；清炉头：1 拆下燃气灶的火盖，2 用牙签或细针，仔细疏通火盖上被油污堵塞的小孔；查漏气：1 将肥皂水与清水调成泡沫状，2 用刷子把泡沫均匀刷在胶管接口、燃气阀门、炉头的连接处，
3、若刷拭的位置冒出气泡，说明存在轻微漏气，立即关闭燃气总阀，联系燃气公司专业人员报修。
配件老化会导致燃气轻微泄漏，平时看不见摸不着，但燃气表会一直走字，既费钱又有安全隐患。火盖的小孔被堵塞后，会让燃气灶火力变小、火苗偏斜，烧东西需要花费更长时间，自然更费气，定期清堵后，燃气灶火力变旺，做饭速度加快，燃气消耗也会随之减少。
居家过日子，柴米油盐的开销看似都是小钱，但积少成多也是一笔不小的数目。这些燃气省钱的方法，都是日常做饭时随手就能做到的，不用改变烹饪习惯，也不用额外花一分钱，只要把每一个小细节做到位，就能让燃气的利用率大大提高。把这些省钱小秘密告诉家里人，一起照着操作，下个月交燃气费的时候，就能明显看到开销减少，细水长流的省钱，就是居家生活里的小幸福。
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