近日，哈市香坊区市场监督管理局开展的食品安全“百日攻坚”专项行动，从生产到餐桌、从秤准到味正，把安全防线筑到了百姓“舌尖上”，让大家买菜、吃饭、购物都多了份放心。

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行动中，香坊区给81家备案小作坊都建了“动态档案”，卫生条件、加工流程挨个查，不达标就整改，整改完还盯着，确保生产环节不存隐患。以前担心的散装豆制品、自酿酒，现在不少小作坊成了“样板间”——酒类、糕点这些常见品种，都按高标准规范生产，不光要“合格”，还得往“优质”靠，吃着更安心。

早夜市、超市是日常采购高频地，缺斤短两、食材不新鲜是老问题。这次攻坚行动里，对27家早夜市实行“一户一档”，工作人员拉网式排查，食材来源、储存条件都查得明明白白；电子秤当场校验，合格了才让用。大型商超更方便，能搞“手机变砝码”，市民拿自己手机就能检查秤准不准，再也不怕商家“玩猫腻”。403家销售企业签了承诺书，保健食品、婴幼儿奶粉必须专区专柜摆，标识清清楚楚。

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图片由香坊区市场监督管理局提供

香坊区还把校园周边、餐饮聚集区、外卖集中区当成重点，1611家在营小餐饮都查了个遍，线上线下一起管，后厨卫生、食材清洗消毒都有硬要求。农大周边、幸福路的66家餐饮店建成“示范标杆”，食材从哪来、后厨怎么操作，都公示得明明白白，“明厨亮灶”让大家吃得透明、吃得放心，也带动着周边饭馆一起升级。

与此同时，香坊区实行“监管+网格”共治，网格员平时串门时，发现小饭馆卫生差、小作坊有问题，拍个照发到共治群里，监管部门24小时内就上门处理，问题整改率能到100%。不管是楼道里的小餐馆，还是街角的小作坊，有了身边人的监督，安全隐患早发现、早解决。

龙头新闻·生活报记者：于海霞