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“顺不顺，就看腊月十四”，今天十四，记得做2事，喝3样，吃4样

过了腊八就是年，这话真是一点不假！刚喝完香甜软糯的腊八粥，转头一看日历，不知不觉就到了农历腊月十四。老话常说“顺不顺，就看腊月十四”，在咱们民间，这一天可不是普通的日子，既是“滥水节”，又传是四大天王巡护的日子，藏着不少祖辈传下来的生活讲究。说白了，这些规矩不是封建迷信，全是接地气的生活智慧，既为辞旧迎新讨个好彩头，又能让日子过得更舒心。今天就跟大伙儿好好唠唠，腊月十四该做的2件事、该喝的3样东西、该吃的4样美食，每一样都有说法、有寓意，照着做，新的一年准能顺顺当当！

一、先说说腊月十四的特别之处，老辈人的讲究藏着大学问

可能有些年轻人会觉得，腊月里的讲究都是老古董，没必要当真。但你细琢磨就会发现，这些习俗背后全是过日子的门道。就说腊月十四，民间管它叫“滥水节”，“滥”不是泛滥的意思，而是清理、疏通的意思。老话讲“十三除飞尘，十四起阳沟”，过去没有完善的下水道系统，家家户户靠院子里的明沟排水，到了腊月十四，就得把这些排水道彻底疏通干净，让生活废水顺顺畅畅流走，既避免低温天结冰堵塞，又寓意着“排浊纳新”，把一年的不顺都跟着废水排出去。

还有个说法是，腊月十四是四大天王下界巡视的日子，可不是说真有神仙来，其实是老辈人提醒大家，这时候该收拾好心情、打理好家宅了。毕竟离春节就剩十几天，家里干干净净、家人和和气气，不仅过年住着舒服，也是对新一年的美好期许。所以说，腊月十四的核心讲究就是“除旧布新、祈福纳祥”，不管是打扫卫生还是准备年货，都是为了让旧年的烦恼清零，给新年攒足好运气。

二、腊月十四要做的2件事，辞旧迎新，福气自然来

（一）第一件事：清死角、通阳沟，扫去霉运迎福气

这事儿可是腊月十四的重头戏，对应着“滥水节”的核心习俗。我妈常说“沟渠通，心气畅”，家里的排水道和卫生死角清理干净了，日子才能过得顺顺当当。可能有人会说，现在都有下水道了，哪还有什么阳沟？其实道理是一样的，咱们不用挖明沟，重点是把家里容易被忽略的排水口和卫生死角打理干净。

我家每年这天都会全家动手，分工特别明确：我爸负责疏通厨房水槽和卫生间地漏，用温水加洗洁精把油污冲干净，避免天冷结冰堵了；我妈拿着鸡毛掸子，从屋顶的房梁开始，一点点拂去门框、窗台缝隙的浮尘；我则负责清理衣柜角落和阳台的杂物。这里有个小讲究，打扫要从屋里最深处、最高处往门口扫，意思是把不好的东西“请出去”，不能反过来扫。扫出来的垃圾也别随手乱倒，包好扔进垃圾桶就行。

为啥非要在这天打扫呢？除了寓意好，还有个实际好处——能给腊月二十四的“扫房子”减负。现在大家工作都忙，提前把卫生死角清理了，到时候就不用手忙脚乱。而且家里干干净净的，不管是自己住还是招待客人，心情都舒坦。我妈总说：“家里亮堂了，福气财气才能进门”，这话虽然朴素，但理儿一点没错。

（二）第二件事：备年食、谨言行，攒足和气盼顺遂

腊月十四也是备年货的黄金期，老话说“十四封坛，年年有余”，这天把能存的年食准备好，不仅省钱，还能让过年更从容。我家每年都会在这天把腌好的腊肉、腊肠、咸菜放进陶瓷坛里密封，坛口撒点白酒，既能防腐又能增香。我妈还会提前炸好一大盆萝卜丸子、酥肉，冻在冰箱里，过年待客的时候拿出来热一热就能上桌，省了不少事儿。

为啥偏偏选这天备年食呢？我专门问过家里的老人，一是因为离春节还有十几天，腊味、干货这些耐储的食材提前备，能避开除夕前的涨价高峰，据说是能省15%-20%的钱；二是“封坛”寓意着“封存福气”，盼着新一年衣食丰足、年年有余。除了备年食，这天还得谨言行，说话办事都要温和包容，别吵架、别抱怨。老辈人说，这天是四大天王巡护的日子，其实是提醒大家，腊月本就是团圆的日子，家和才能万事兴。就算过去一年有不顺心的事儿，也别在这天念叨，把不好的留在旧年，把好心情留给新年。

三、腊月十四要喝的3样东西，暖身暖心，为新年养精神

腊月天寒地冻，尤其是北方，出门一趟寒风刺骨，这天喝对了东西，不仅暖身，还能讨个好彩头。这3样都是家常易做的，不用复杂的工序，人人都能上手。

（一）第一样：红枣生姜枸杞茶，驱寒暖身，福气满满

这可是我家腊月十四必喝的饮品，我妈从早上就会煮一大壶，全家都能喝。做法特别简单：3片生姜切丝，5颗红枣去核，再抓10粒枸杞，放进锅里煮10分钟，最后加少许红糖调味就行。生姜能驱寒，红枣和枸杞吃着甜滋滋的，煮出来的茶汤红亮诱人，喝一口从胃暖到脚后跟。

为啥要在这天喝这个？老辈人说红枣寓意“红红火火”，枸杞象征“多福多喜”，生姜则能“驱散旧年寒气”，喝这杯茶，是盼着新一年身体暖和、日子红火。我平时在办公室也会自己泡，用开水冲泡3分钟就能喝，辛辣味不重，甜丝丝的，冬天手脚冰凉的女性和老人喝着尤其合适，既补水又暖身，比喝奶茶健康多了。

（二）第二样：羊肉山药汤，温补滋养，浑身是劲

北方的腊月离不开一碗热汤，羊肉山药汤就是绝佳选择。我爸做这汤可有一手：羊肉切块冷水下锅焯水去血沫，加姜片炖1小时，再放入切好的山药块炖20分钟，出锅前撒点枸杞、盐和胡椒粉调味，汤鲜味浓，一点都不膻。

这天喝羊肉山药汤，一是因为天太冷，喝碗热汤能抗寒；二是寓意好，羊肉象征“洋洋得意”，山药寓意“步步高升”。我妈总说：“腊月十四喝碗羊肉汤，来年干活有力量”，虽然是玩笑话，但冬天喝确实舒服。而且山药能中和羊肉的温热，喝着不燥热，全家都能喝，老人补补身子，年轻人缓解备年的疲惫，一举两得。

（三）第三样：杂粮粥，五谷丰登，日子香甜

过了腊八，粥就成了家常便饭，但腊月十四的杂粮粥可有讲究。我家会用大米、小米、燕麦、桂圆、百合、核桃、红枣、花生八种食材一起熬，煮到粥体浓稠、食材软烂就行。喝起来香甜软糯，每一口都能吃到不同的食材，特别满足。

杂粮粥的寓意特别好，桂圆代表“富贵团圆”，百合象征“百事和睦”，核桃寓意“和和美美”，红枣花生则是“早生贵子”，八种食材凑在一起，就是盼着新一年五谷丰登、事事圆满。而且杂粮粥做法简单，早上煮一锅，全家能喝一天，忙备年的时候喝一碗，既顶饱又省心，还能补充能量，缓解忙碌带来的疲惫。

四、腊月十四要吃的4样东西，家常美味，寓意吉祥

民以食为天，腊月十四的吃食不仅要好吃，更要讨个好彩头。这4样都是家常易买的食材，做法简单，寓意却一个比一个好。

（一）第一样：豆腐，兜福纳富，清爽可口

豆腐谐音“福”和“富”，腊月十四吃豆腐，寓意着“兜住全年福气、新年富足安康”。我家最爱吃小葱拌豆腐，做法超简单：豆腐焯水2分钟去豆腥味，切成小块，撒上葱花，加少许生抽和香油拌匀，5分钟就能上桌，清爽不油腻，老人小孩都爱吃。

为啥非要吃豆腐呢？除了寓意好，还因为腊月里荤菜吃得多，豆腐清淡易消化，能解腻。我妈总说：“过年要吃福，豆腐不能少”，每年这天，不管再忙，餐桌上都会有一盘小葱拌豆腐。有时候也会做煎豆腐、豆腐汤，不管怎么吃，都透着一股家常的香味，让人心里踏实。

（二）第二样：饺子，招财进宝，团圆美满

饺子形似元宝，是过年必不可少的美食，腊月十四吃饺子，寓意着“财源广进、衣食无忧”。我家这天会包猪肉白菜馅的饺子，白菜谐音“百财”，和猪肉搭配，就是“招财进宝”的好寓意。

包饺子也是全家团圆的好机会，我妈和面、调馅，我和我爸负责包，一边包一边聊天，说说过去一年的趣事，聊聊新年的计划，特别热闹。我妈还会在其中一个饺子里包一枚硬币，谁吃到了就寓意着“来年运气最好”，每次吃饺子都跟开奖一样，特别有仪式感。煮饺子也有讲究，要煮三滚，每滚都要点一次凉水，这样煮出来的饺子外皮劲道，不易破，吃着更过瘾。

（三）第三样：萝卜，彩头十足，清爽解腻

萝卜在民间被称为“小人参”，腊月十四吃萝卜，寓意着“好彩头”。我家最爱吃炸萝卜丸子，把萝卜擦成丝，加面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀，搓成小球，放进油锅里炸至金黄捞出，外酥里嫩，越吃越香。

为啥要吃萝卜呢？腊月里家家户户都在腌腊味、炖肉，吃多了容易腻，萝卜能清热解腻，让肠胃舒服。而且萝卜便宜实惠，随处都能买到，不管是炸丸子、清炒，还是做汤，都特别美味。我奶奶总说：“冬天吃萝卜，来年不生病”，虽然不是什么医学道理，但吃着爽口，心里也舒坦。