气血不足的人总被各种小毛病缠上：蹲久了起身眼前发黑，手脚常年凉得像冰，脸色苍白没气色，稍微动一动就累得喘气，连姨妈都闹脾气——要么量少推迟，要么小腹坠胀得慌。这些看似不起眼的不适，其实是身体在喊“气血不够用了”，要是长期不管，还可能让血液瘀滞，引发痛经、手脚麻木。想靠食疗调理，当归是绕不开的“补血圣药”，搭配不同食材能精准补气血，做法简单还容易坚持。
当归性平和，不会像某些大补药材那样“冲”，搭配对了能解决不同的气血问题。比如熬夜后脸黄得像“小黄人”，喝杯当归红枣枸杞水就很合适：取当归片5g、红枣3颗去核、枸杞10粒，放进养生壶加500ml清水煮15分钟，焖5分钟再喝。茶汤是琥珀色的，带着红枣的甜和当归的淡香，喝起来顺滑不苦。红枣补气血，枸杞滋阴，当归活血，三者一起能把脸色的黄气慢慢“赶”走，坚持一段时间，唇色都变亮了。要是姨妈来前小腹坠胀、手脚冰凉，当归桂圆玫瑰水是“安抚饮”：当归片5g、桂圆2颗去壳、玫瑰花5朵，用沸水焖泡10分钟。玫瑰的香混着桂圆的甜，喝下去整个人都暖起来，小腹的坠胀感也轻了，连情绪都没那么烦躁。桂圆补心脾，玫瑰疏肝，当归调经，刚好针对经期的气血不足。久坐办公室的人总觉得累，像“电量没充满”，可以喝当归黄芪党参水：当归5g、黄芪8g、党参5g、红枣2颗，加600ml水煮20分钟。茶汤醇厚甘甜，喝下去浑身暖暖的。黄芪和党参都是补气的“能手”，搭配当归补血，刚好“气血双补”，坚持喝几天，加班到八点也不会累得抬不起腿。
冬天手脚凉得捂不热的人，当归生姜红糖水是“御寒汤”：当归5g、生姜3片、红糖1块，生姜冷水下锅煮5分钟，再加当归和红糖煮10分钟。生姜的辣中和了红糖的甜，喝完整个人从里到外暖起来，连脚尖都热乎。生姜散寒，红糖益气，当归暖身，刚好对付虚寒的气血不足。要是总觉得补了营养也吸收不好，脸色黄瘦，当归山药芡实水帮你养脾胃：当归5g、山药干10g、芡实8g，加500ml水煮25分钟。茶汤清甜，带着山药的绵密，喝起来爽口。山药和芡实健脾祛湿，当归养血，既能补气血，又能让脾胃把营养“吃”进去，慢慢脸色就变润泽了。失眠多梦的人，睡前1小时喝当归百合莲子水：当归5g、干百合10g、莲子6颗去芯，煮20分钟。茶汤清香，带着百合的甜，喝下去心神安定，翻来覆去的情况少了，第二天起来皮肤也亮了。百合和莲子安神，当归养血，刚好帮着睡个好觉。
喝当归水也有讲究：不能天天喝，每周2-3次就行，不然容易上火；容易口干舌燥、大便干的实热体质别喝，会加重症状；感冒发烧的时候也别喝，不然会“把感冒锁在身体里”；孕妇、哺乳期的人要先问医生，当归有活血作用，怕影响宝宝。除了喝当归水，气血不足的人还要注意日常调理：别熬夜，保证睡眠；适当走走路、打打八段锦，促进气血运行；多吃瘦肉、动物肝脏、深色蔬菜，补充铁和蛋白质；冬天注意保暖，别让手脚受凉。要是症状一直不好，比如头晕得厉害、月经长期不调，得去医院查是不是贫血、甲状腺有问题，别自己瞎补。
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