晨雾还未漫过黄海之滨的朱蓬口市场，贴着 “赣榆海鲜”统一标识的活鲜运输车已鸣笛启程。当车轮驶过350余公里的城际道路，南京国际展览中心的展台上，带着咸湿海风气息的梭子蟹、生蚝与三文鱼集体亮相。1月31日，“江苏味道”美食嘉年华市集上，这场跨越山海的鲜味奔赴，不仅是一场舌尖盛宴，更是“赣榆海鲜 海鲜源头”品牌的实力展示，蕴含着县域产业升级与乡村振兴的深层逻辑。
极速锁鲜：不止是时效，更是产业硬实力
3.5小时，从捕捞上岸到展台迎客，赣榆海鲜的“极速达”背后，是一套成熟的产业支撑体系。并非简单的运输提速，而是从源头捕捞、即时保鲜到冷链配送的全链条协同——朱蓬口市场作为核心集散点，配备专业分拣团队，活鲜出水后即刻进行充氧保鲜处理；定制化冷链运输车全程控温，让梭子蟹保持鲜活活力，生蚝锁住原汁原味，三文鱼维持刺身级品质。
“刚剥开壳就闻到了大海的鲜味儿！” 市民刘佳手中的梭子蟹膏满黄肥，肉质紧实鲜甜。这份“现捞现吃”的体验，正是赣榆海鲜对“新鲜”的升级版定义。对于海鲜这类时效性极强的产品，时效就是生命线，而3.5小时的鲜味接力，既破解了“远海鲜货难登城”的行业痛点，更彰显了赣榆海鲜产业的实力——多年深耕线上电商积累的冷链物流经验，如今成功转化为线下品牌推广的核心竞争力。
王牌集结：品质为王，打造立体化竞争力
一场成功的品牌亮相，终究要靠产品说话。此次赣榆海鲜“天团” 精锐尽出，四大企业的特色产品形成了差异化竞争矩阵，让 “黄海味道”立体丰满。
连云港滨昌海产品有限公司带来的赣榆梭子蟹，携2025年上海蟹博会“蟹后”殊荣而来，专业充氧设备加持下，每一只都活力十足，清蒸、香辣等多元做法满足不同口味；连云港佳禾鲜海洋科技有限公司主打本地优质生蚝，巴掌大的蚝肉通过清蒸、蒜蓉、芝士焗、冰镇刺身四种吃法，让市民直呼“过瘾”，多轮免费品鉴活动更添互动感；连云港安琪食品与鲜跃门商贸的“深海双雄” 组合，国产与进口三文鱼同台，从刺身级鲜品到加工成品，性价比远超超市，让市民吕波直言 “物美价廉，已选购几盒带回家”。
四大王牌各有侧重，既覆盖了大众熟悉的经典海鲜，又拓展了高端消费场景，既满足即时品鉴的体验需求，又适配家庭采购的年货需求，构成了赣榆海鲜“品质过硬、品类丰富、价格亲民”的立体形象。
品牌破圈：从线上旺到线下火，构建信任体系
此次组团参展，是赣榆海鲜从“线上爆款”走向“线下品牌”的关键一步。海头镇作为“中国海鲜电商第一镇”，赣榆海鲜早已在线上积累了海量口碑，但区域公用品牌的塑造，需要线下场景的深度触达与信任背书。
为了让“赣榆海鲜 海鲜源头”的品牌标签深入人心，此次参展做足了“信任文章”：所有企业均完成资质报备并签署食品安全承诺书，实现食材源头可追溯；以苏鲁海产品交易市场为枢纽，打通“海洋— 集散—冷链—终端”的全产业链条，从根本上保障品质稳定。海头镇副镇长李政秋说：“通过大众展会，我们要树立‘海鲜源头’亲民、安全、美味的整体形象，让赣榆海鲜不止是‘网红产品’，更是经得起市场检验的信赖品牌。”
从线上的流量红利，到线下的品牌沉淀，赣榆海鲜的破圈之路，本质上是县域特色产业从“卖产品”到“树品牌”的升级。这种升级不仅能提升产品附加值，更能让区域资源优势转化为可持续的经济优势。
城乡共振：一场鲜味背后的乡村振兴实践
南京市民手提装满海鲜的袋子，脸上洋溢着满足的笑容；赣榆的渔民与企业，通过展会拓宽了销路，打响了名气——这场跨越350公里的鲜味奔赴，怎么不是一场城乡互补、双向赋能的生动实践呢？
对于南京而言，赣榆海鲜的到来，丰富了市民的年货清单，让城市消费需求得到更高品质的满足；对于赣榆而言，城市的大市场为乡村特色产业提供了广阔舞台，带动了渔民增收、企业增效，更激活了乡村振兴的内生动力。南京林业大学学生陈琪琪“把整个黄海的精华都搬到了南京”的感慨，恰是这种城乡共振的生动写照。
打通“产”与“销”的壁垒，实现资源与市场的精准对接，让黄海之滨的特色资源走进大城市的消费场景，这种“特色产业+品牌运营+城乡对接”的模式，为县域经济发展提供了可借鉴的样本。
傍晚时分，南京国际展览中心依旧人声鼎沸。这场跨越山海的鲜味盛宴终将落幕，但赣榆海鲜的品牌之路已启程远征。这个春节，南京人的餐桌上多了一缕来自黄海的鲜甜；而对于赣榆人而言，乡村振兴的画卷正徐徐铺展，以敢想为笔、以敢干为墨，正为这幅图景添上浓墨重彩的生动一笔。
来源：赣榆发布
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