椰风海韵迎远客，黔酒飘香到琼州。2月1日下午，由贵州省商务厅、贵州省工业和信息化厅、遵义市人民政府主办，遵义市商务局、遵义市人民政府驻广州(深圳)办事处承办，海南省贵州商会协办的“多彩贵州风·黔酒中国行——遵义产区名优白酒走进海口”活动，在海南省海口市宝丰国际酒店正式启动。

此次活动主题为“赤水河谷·中国酱香·山海相约·天涯此时”。贵州省商务厅党组成员、副厅长李康弘，遵义市副市长曹明凤致辞，贵州茅台酒厂(集团)保健酒业销售有限公司、贵州醇酒业、贵州国台数智酒业集团、仁怀酱香酒、贵州黔醉酒业、贵州两山茶业集团、遵义苗寨人家食品有限公司等贵州名优白酒、餐饮企业先后做了“酱酒+黔菜”主题推广。活动现场还推出了茅台不老酒与传统水晶八宝糯米饭、贵州醇与滋补薏仁米酿羊肚菌、国台酒坛子红烧肉、仁怀酱香酒如玉鸡茸烧蹄筋、黔醉酒古法鮓肉笋子扣等五组黔酒黔菜经典搭配，以“酒餐茶融合”的方式为海南嘉宾提供一场生动的“感官盛宴”，让每一缕来自贵州的酒香，都能在琼州找到它的风味知己，让“卖酒向卖生活方式”的理念在海南得到推广。20余家海南省有关商协会、企业、渠道方等代表120余人参加活动。

贵州酿酒由来已久，其生产工艺可追溯于商周，贵州酱酒经过2000多年的沉淀，形成了以茅台为代表的“二十四节气”时序，30道工序、165个环节的功法体系；形成了著名的“12987”传统酿酒工艺，暨一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的完整流程。作为酱香白酒的发源地和主产区，贵州以占中国白酒不到10%的产量，贡献了中国白酒行业超过30%的利润总额；2025年，贵州白酒出口43.66亿元，新增实绩出口企业23家，出口产品覆盖全球64个国家和地区；2025年，贵州白酒线上销售额达到461.38亿元，总量居全国第一。当前，贵州正充分发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地和世界级白酒产业集群，出台了《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》，以最严格的产区管控与生态保护，让“贵州白酒”成为安全、优质、放心的代名词，持续打造名品精品，2025年贵州“赤水河谷中国酱香”入选工信部首批中国消费名品区域品牌，茅台和习酒分别入选历史经典和时代优品。

遵义地处云贵高原北部，北纬27度，森林覆盖率62%，终年云蒸霞蔚。赤水河蜿蜒数百里，河谷有1588米天然落差的微气候，2700多种微生物，形成了独一无二、不可复制的绝佳酿酒环境，被联合国粮农组织认定为世界上最适合酿造纯正粮食蒸馏酒的地区。近年来，遵义持续做好赤水河流域生态保护工作，实现了“护一方山水，酿一杯好酒”的庄严承诺，把品质作为生命线，四时相合、一丝不差，年复一年、从未懈怠。一杯纯正的遵义酱香白酒通过高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏，“以酒勾酒”，历经30道工序、165个工艺环节，成为“醇厚丰满、回味悠长、空杯留香”的佳酿。无论是享誉中外的国酒茅台，还是君子之品的习酒、传承古法的珍酒、稀世之香的董酒、通达人生的国台、和而不同的钓鱼台国宾酒，都是坚守传统工艺、追求极致品质的代表。

海口既是海南自由贸易港的核心城市，也是共建“一带一路”的支点城市。随着海南全岛封关运作，海口迎来了前所未有的发展机遇，国际商贸、免税经济、文旅消费等蓬勃发展。此次遵义名优白酒走进海口，既是一场美酒佳酿与椰风海韵的深情邂逅，也是一次产业发展与区域机遇的深度对接。此次活动旨在以酒为媒，让海口的消费者近距离感受遵义酱酒的独特魅力，让遵义名优白酒借助海南自贸港的东风，更好地走向世界，同时以此为契机，深化两地在产业协作、商贸交流、文体旅展等多方面融合发展，实现资源共享、优势互补、互利共赢。(遵义市人民政府)