近日，2025年南京地产优质稻米典型案例推介名单公布，溧水区7家稻米企业成功入选，从经典老牌到人气新品溧水大米组团出圈。
从盛夏到金秋，驱车驶入和凤镇，道路两侧是被石臼湖滋养的无垠稻田。在2025年南京地产优质稻米典型案例名单中，全市20个入选品牌中有7个来自溧水，其中6个出自和凤镇。
和凤镇是南京重要的优质稻米产区，水稻种植面积约4.2万亩。该镇已入选首批国家农业产业强镇，也是江苏省“味稻小镇”，2025年“和凤大米”获评全国名特优新农产品。
“我们主推的是南粳46，这个品种被称为‘江苏最好吃的大米’。”溧水公正稻米种植专业合作社负责人黄欢介绍，“南粳46”是由“南粳之父”王才林团队培育的，是南京“金陵味稻”的主打品种，全市种植面积超23万亩。“南粳46”稻米原种基地就位于公正稻米种植专业合作社。
“南粳46煮出来的米饭晶莹剔透，散发清香，口感软弹滑润，而且放凉后冷而不硬，食味品质极佳。”此次入选的晶健米业有限公司负责人沈爱保向小溧透露，目前“南粳46”已成为公司基地的主要种植品种。2024年，晶健米业与头部主播合作，在广州直播专场10分钟卖出大米20万公斤，将晶健大米成功打入广州市场。
如今，像“南粳46”这样以食味见长的品种，已成为和凤镇粮食种植的主导选择。全镇约77.8%的稻田种植了南粳46、南粳5055、宁香粳9号等优质食味稻。
品种之外，种植方式是另一个关键。和凤镇普遍实行“一年一季”模式，水稻生长期长达180天以上。“正因为我们的单季稻生长周期长、所以口感更好、营养更丰富。”南京佳禾米业有限公司总经理耿晓云认为，和凤稻田土壤肥沃，富含硒元素，拥有石臼湖优质的灌溉水源，这些天然禀赋为和凤稻米品质提供了坚实保障。
产业的组织化和品牌化是溧水稻米产业发展壮大的重要支撑。目前，溧水拥有“溧水大米”国家地理标志产品及“湫湖”国家驰名商标，发展了十余个省市级稻米品牌，成功打造“无想田园”区域公用品牌。
“我们建立了全程质量追溯系统，每一袋米都有源头可查。”“无想田园”运营方负责人介绍。该体系覆盖种植、加工、销售各环节，帮助提升产品可信度和品牌价值。
目前，稻米产业成为溧水农业的支柱产业之一，通过“企业+合作社+农户”的模式，带动种植户持续增收。未来，溧水将继续实施优质稻米品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产的“三品一标”提升行动，以更高层次、更深领域推进溧水区优质稻米绿色高质量发展，充分发挥溧水大米国家地理标志农产品品牌优势，让溧水大米走进更多家庭餐桌。
记者 | 韦蒋 杨国栋
素材来源 | 溧水区农业农村局 和凤镇
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