每天早上,你是不是也在纠结吃什么?
豆浆油条吃腻了,面包没营养,外卖又贵又慢……
直到遇见它——古蜀味道军屯锅魁。
无需解冻,无需技巧,平底锅、电饼铛一放,大约5-8分钟,外皮金黄酥脆,掰开肉汁直冒!
一出锅,平时挑食的孩子抢着吃,老公说:“这味道,比我去年在成都宽窄巷子排队买的还香!”
精选猪肉、菜籽油、牛油、芝麻、酵母……无防腐剂、无人工色素,真材实料,配料干净
给家人们准备了2个口味:经典猪肉五香味和地道麻辣牛肉味
经典五香猪肉口味温和咸香,孩子老人爱吃;地道麻辣牛肉口味的花椒麻香直冲天灵盖,川味爱好者狂喜!
买过的家人都说好吃!
日常某宝同款零售59/袋
为了让家人们吃得开心,我们争取到了粉丝福利39/袋,69/2袋
1袋2包,每包2个,很多家人买4袋,经典五香猪肉口味和地道麻辣牛肉口味都拿下!一次品尝2个口味
“军屯”二字,源自四川彭州市的军屯镇。
相传三国时期,镇西大将军姜维率部在如今的彭州市军乐镇屯兵垦荒。
为解决士兵长途行军的口粮问题,将士们将面粉揉成饼,贴在烧热的行军锅上烘烤。
这种干粮耐存、饱腹、便于携带,“锅魁”之名也由此而来。
战事平息后,这门手艺被当地百姓继承下来。一代代老师傅守着炭火炉,口传心授那套“一打二抹三翻六转”的手艺
打面、抹油酥、卷叠、擀压、翻转、烙烤,把粗粝的军粮,慢慢变成了酥香四溢的民间美味。
2019年,军屯锅魁制作技艺正式列入成都市非物质文化遗产名录。
它不同于西北厚实耐嚼的白吉馍,也区别于市面上机器压制的速食锅盔
生产过程全程在10万级无菌净化车间进行,工人全副武装,严格遵循卫生标准,确保每一块锅魁都安全放心。
拥有没有添加防腐剂、没有添加色素的质检报告,大家可以放心食用!!
电饼铛5-8分钟、平底锅6-10分钟、烤箱10-15分钟,无需解冻,厨房小白也能复刻现烤口感,加热后外酥里软,肉馅爆满。
怪不得同事吃完还要回购!!
独立真空包装,冷链运输锁鲜保鲜,送礼自用皆宜。
【古蜀味道军屯锅魁】
非遗技艺结合现代工艺手工制作
肉馅饱满,真材实料,老人小孩放心吃
某宝同款59/袋,粉丝福利39/袋
69/2袋,很多人买4袋,自己吃、送家人送朋友
01
非遗手工千层酥,肉馅爆满
一口咬下,吃的是千年川西烟火气
市面上的速冻锅魁,很多皮厚馅少,加热后干硬如纸,毫无层次。
而真正的军屯锅魁,灵魂在于那套“一打二抹三翻六转”的非遗古法手工工序。
老师傅手工反复擀叠面皮,两次涂抹肉馅与油酥,形成双层夹心、九层以上酥皮。
每一只锅魁,肉馅占比超30%,选用肥瘦相间的猪腿肉,拌入菜籽油、牛油与川式香辛料,麻香浓郁却不燥。
3:7 肥瘦比例,肥而不腻、瘦而不柴,剔除筋膜后手工切碎,均匀分布在层层面皮中,几乎每口都能吃到肉。
刚加热完的锅魁,外皮金黄微鼓, “咔嚓”脆响,酥皮像雪花般簌簌掉渣,却不粘手不脏衣
掰开瞬间,酥皮如书页般散落,热腾腾的肉汁缓缓渗出,咬下去甚至能感受到 “爆汁” 快感
【古蜀味道军屯锅魁】
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肉馅饱满,真材实料,老人小孩放心吃
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02
配料干净,真材实料
拒绝科技狠活,全家放心吃
很多速食面点靠防腐剂延长保质期,有些“素肉锅魁”甚至用淀粉+香精模拟肉感,吃多了心里发虚。
而古蜀味道军屯锅魁的成分,简单到让人安心:
小麦粉、水、猪肉、菜籽油、牛油、食用盐、香辛料……没有添加防腐剂、人工色素
选材更是精益求精:面粉用优质中筋小麦粉,自带自然麦香,口感柔韧有嚼劲;
油脂选用菜籽油+牛油,香而不腻、醇厚有层次,没有工业油脂味;
猪肉是新鲜猪腿肉,不是冻了很久的“僵尸肉”,肉质鲜嫩无异味,搭配八角、茴香等香辛料,温和不刺鼻。
采用“速冻锁鲜技术”,在锅魁口感蕞佳时迅速冷冻,锁住水分和香气。
保质期长达6个月,冷冻保存即可,解冻后加热口感与新鲜做的几乎无差别。
孩子上学前的营养早餐、老人牙口不好但想吃点香的、孕期馋肉又怕外卖不干净,一块锅魁,全家安心。
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03
两种口味
简单加热就能吃,厨房小白也能秒变大厨
很多速食锅魁要么加热步骤复杂,要么加热后口感软塌,失去脆感。
古蜀味道军屯锅魁打破这个魔咒,闭眼冲不踩雷!
它采用预熟制冷冻工艺——肉馅已熟、面皮已定型,你只需加热复酥,无需任何烹饪技巧。
食用方法简单到“小白也能驾驭”:无需解冻,直接从冷冻室拿出来就能加热,3 种常见厨具随便选
电饼铛:无需刷油,中火8-10分钟,自动上下加热,酥脆均匀;
平底锅:刷少量油,小火慢煎6-8分钟,底部更焦香;
烤箱/空气炸锅:220°C上下火10-15分钟,外酥里软,满屋飘香。
还贴心的推出两种口味,不管你能不能吃辣,都能找到自己喜欢的口味
经典五香猪肉口味:温和不辣,孩子、老人、孕妇都能吃;
地道麻辣牛肉口味:麻香直冲天灵盖,川味爱好者一口沦陷。
刷牙洗脸的功夫,就能端出一道有文化、有温度、有口感的早餐或者主食,省时不将就
节假日拿出来招待朋友有面子,露营野餐带去有特色。建议家人们买4袋,送家人、送朋友也划算!
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