2月4号立春，立春3不吃，一年病不沾，提醒家人要忌嘴！
2月4日将迎来二十四节气之首的立春，冬去春来，阳气初生，人体代谢与脾胃功能也随之调整。民间常说“立春调饮食，一年少生病”，此时忌口养生，是顺应自然的健康智慧，牢记“3不吃”，护好脾胃阳气，安稳过冬迎春，少生病更安康。
立春第一忌，不吃生冷寒凉之物。冰饮、冰镇水果、生腌冷菜、凉拌生食，以及苦瓜、荸荠、螃蟹等性寒食材，立春后都要少碰。冬春交替阳气刚萌发，如同嫩芽般脆弱，生冷食物会直接损耗脾胃阳气，导致脾胃虚弱、消化不良，还会降低抵抗力，容易被春寒、流感侵袭。寒凉食材若要食用，务必做熟做温，比如荸荠煮水、冬瓜炖姜汤，舍弃生食冷吃，护住脾胃根基，才能让阳气顺利生发。
立春第二忌，不吃肥甘厚味的油腻食物。整个冬季大家常吃火锅、炖肉、油炸食品，肠胃早已积攒油脂积滞，立春后肠胃需要减负，继续吃肥肉、红烧重油菜、烧烤炸物，会加重代谢负担，引发积食、痰湿重，还会诱发口干、咽喉痛、长痘的春燥问题。油腻食材不必完全戒掉，只需改做法、减用量，将红烧、油炸换成清炖、清蒸，搭配白萝卜、山药同煮，消食解腻又养胃。
推荐清炖萝卜羊肉汤，羊肉焯水后加姜葱慢炖90分钟，放入萝卜再炖20分钟，加盐调味即可，温而不燥，既能补阳气，又能清理肠胃积滞，适合全家食用。
立春第三忌，不吃辛辣燥烈的重口食物。大量辣椒、花椒、生蒜、麻辣火锅、高度白酒，都会加重体内火气，耗伤阴液。立春后空气偏干，人体易生春燥，辛辣重口会引发口腔溃疡、便秘、眼干，还会扰动初生阳气，让人烦躁失眠。日常调味减少辣料，用葱、姜、菌菇温和提味，远离麻辣重餐。
可以煮一碗小米山药红枣粥，小米、山药、红枣同煮30分钟至黏稠，健脾滋阴、缓解燥气，早晚一碗温润养人，中和体内火气。
立春饮食的核心，是温阳、清淡、健脾。多吃小米、山药、萝卜、韭菜、鲫鱼等温和易消化的食材，三餐规律、细嚼慢咽，多喝温水补充水分，远离生冷、油腻、辛辣三类食物，顺应时节调理身体。
老辈的饮食禁忌并非空谈，而是贴合身体规律的养生经验。2月4日立春节气，记得提醒家人忌嘴忌口，养好脾胃、护住阳气，平稳度过冬春交替期，一整年身体硬朗、无病无灾，安康迎新春。
热门跟贴