一边吃饭一边刷剧，是不少人的习惯。可要是被人提醒“别总用一边牙嚼”，大多数人可能只是随口应一声，根本没当回事。习惯性用一侧牙齿咀嚼听上去不是什么大问题，吃饭吃得下去就行嘛。但在口腔医生眼里，这种“偏侧咀嚼”习惯，其实就像每天悄悄在牙齿和面部结构上打几记小锤子，时间一长，留下的坑可不小。
面部变形
长期偏侧咀嚼的人，很多都得面对一个看得见摸得着的麻烦：脸歪了。就是一边咬得多的脸，看起来更大更“硬”，肌肉更紧绷，而另一边则略显萎缩或不对称。
咀嚼肌群的持续不平衡使用，会导致咬肌、颧肌等不同程度的代偿性增生或萎缩，慢慢就让脸的两边不一样了。对于本来面部基础就不那么对称的人，这种不均衡咬合可能直接放大颜值短板。
牙齿提前磨损、松动、龋坏风险上升
长时间只用一侧咀嚼，不光是脸型问题，更严重的是牙齿本身会越来越“撑不住”。经常承担咀嚼压力的一侧牙齿，就像是经常磨刀的磨石，用得越多，磨损越快。久而久之，牙釉质磨损严重。
有的甚至会出现早期咬合面凹陷、裂纹。这些变化肉眼难以察觉，但口腔检查一做出来就非常直观。长期这样下去，那些一直被“临幸”的牙齿，就更容易提前松动，甚至脱落。
有些人可能会说，自己一侧牙齿本来就不好用，干脆就一直用另一边，反正吃得进去就行。问题是，这样的“临时策略”根本不是解决问题，而是在制造新问题。
中国一项面向2360位18岁以上成人的口腔健康调查显示，有偏侧咀嚼习惯的人群，其咀嚼侧牙齿的龋坏率比中性咀嚼者高出23.4%。
这种差异来源于牙齿使用频次的高度集中，也和口腔内唾液分泌分布不均、细菌清洁效率降低有关。说白了，老用的一侧磨损重，不常用的那边也跟着废了。
颞颌关节紊乱
长期咀嚼不均还会把问题带到关节层面。颞下颌关节这个词听起来陌生，但一张嘴、一咬牙，就得靠它运作。
如果长期一侧咀嚼，关节盘容易移位或产生紊乱。轻则出现咔咔响，重则导致关节疼痛，张口受限，甚至影响说话和睡眠。
临床上有相当一部分颞下颌关节紊乱综合征的患者都有明显的偏侧咀嚼史。即便没有急性症状，日常中出现早晨张嘴发紧、咬东西咬不动这些问题，也可能是关节慢性疲劳的表现。
咀嚼不只是简单地把食物碾碎，它和唾液分泌、食物消化、颌骨肌肉训练、口腔清洁都有千丝万缕的联系。一个平衡的咀嚼动作是让左右两侧交替使用的。
既能促进双侧肌肉均衡发育，也有助于食物研磨得更充分，提高胃肠消化效率。而长期偏侧咀嚼相当于让身体这套系统一直单边作战，效率自然越来越低，损耗也越来越大。
日常生活中，这种偏侧使用可能是无意识的。比如有蛀牙、智齿、牙齿敏感等问题时，一咬就疼，人自然就倾向另一边。
有时候干脆是习惯问题，从小吃饭就喜欢用一边，也没人纠正，慢慢就形成了。还有一类是牙齿排列或咬合关系异常，比如牙弓不对称、咬合不紧密。
这些问题看似无感，但却能持续干扰咀嚼的对称性。很多人去看口腔科才知道，原来不是自己偏爱一边，而是牙齿不允许自己“公平对待”两边。
影响全身的体态和姿势。有研究指出，长期偏侧咀嚼会引发头颈部肌群代偿性紧张，进而影响颈椎排列和肩部平衡。
有的长期偏侧咀嚼者甚至出现肩颈僵硬、头痛、眩晕等问题，而他们怎么也想不到，这竟然和“用哪边牙吃饭”有关系。虽然这些问题不一定都是偏侧咀嚼导致的，但它绝对是诱因之一。
吃个饭用哪边牙，谁也不可能时时刻刻盯着自己咬的方向。但如果已经意识到自己经常用某一边，那就有必要注意了。
要是有牙齿不适、口腔结构异常、甚至咬合不平衡的问题，那就更该及时去口腔科查一查，别等到脸歪了、牙松了、关节疼了，才知道“原来是自己吃饭的姿势出事了”。
那些习惯性只用一侧牙齿的人，虽然表面看着没什么事，嘴也能张，饭也能吃，但其实是在悄悄付出代价。面部不对称、牙齿提前耗损、颞下颌关节出问题。
这三种情况，都是现实中实打实的麻烦。一旦到了需要治疗的地步，不仅恢复难，还容易反复发作。吃饭是日复一日的动作。
每天重复三次，几十年下来，小小的习惯差异，就能演变成肉眼可见的大问题。那句“吃得好才能活得好”，可不只是说吃什么，更得讲怎么吃。
参考文献： ［1］王旭东,陈颖. 偏侧咀嚼与颞下颌关节紊乱关系的临床研究进展[J].中国口腔种植学杂志,2024,29(3):165-170. ［2］刘晨曦,高原. 偏侧咀嚼对面部肌肉形态及咬肌电活动的影响[J].中华口腔医学杂志,2025,60(1):45-50. ［3］张一凡,李颖. 偏侧咀嚼对牙齿咬合面磨损的影响[J].口腔医学研究,2023,39(4):282-287. ［4］中国疾病预防控制中心. 第四次全国口腔健康流行病学调查报告[R].2022.
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