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出品|中访网

审核|李晓燕

2025年白酒行业深陷深度调整周期，缩量竞争、价格倒挂、库存高企的行业困局之下，鲜有酒企能独善其身。1月30日酒鬼酒年度业绩预告显示，全年营收约11亿元同比下降22%，十年首现亏损，这份承压数据一度引发市场关注。但剥离短期业绩的表象，从产业周期与企业战略双维度审视，这家湘酒龙头正以壮士断腕的决心推进动能重塑，在渠道减负、品牌蓄能、消费深耕的转型路上，悄然筑牢长期发展根基，阵痛背后已是曙光初现。

不可否认，酒鬼酒2025年的业绩承压，既有行业大环境的系统性影响，也有自身战略转型的阶段性代价。在白酒行业整体量价利齐跌、次高端价格带受头部品牌挤压的背景下，酒鬼酒主动放弃粗放式规模扩张，将资源向终端动销与消费培育倾斜，短期内不可避免出现营收下滑与利润承压，叠加此前渠道扩张遗留的库存问题，业绩阶段性波动实属行业调整期的必然现象。但相较于单纯的业绩数字，更值得关注的是，酒鬼酒在动销、渠道、品牌三大核心领域已实现突破性进展，为穿越周期积蓄了强劲势能。

动销回暖与库存去化，成为酒鬼酒转型成效的核心佐证。白酒行业本轮调整的核心是从“压货驱动”转向“动销驱动”，而酒鬼酒早在2020年便率先启动营销转型，2022年起全面推进BC联动模式，彻底摒弃片面追求营收增速的旧思路。2024年起改革红利初步释放，分销率、动销率双双突破100%，消费者动销量反超终端分销量，终端分销量高于经销商进货量，形成良性动销闭环，社会库存持续降至低位。2025年这一态势持续强化，全国消费者扫码瓶数、参与人数、终端数量均实现大幅增长，宴席场景表现尤为亮眼：湖南市场婚宴终端参与度增17%、升学宴增21%，升学季扫码用酒量暴增291%，湘西本土市场涨幅高达273%，淡季撬动消费热潮。年末核心终端开发、宴席场次再迎同比大增，足以证明酒鬼酒已摆脱对渠道压货的依赖，真正实现以消费者需求为核心的增长模式切换。这种“以短期利润换长期健康”的选择，虽让业绩承压，却彻底疏通了渠道堰塞湖，为后续轻装上阵扫清障碍。

渠道精耕与省内扎根，筑牢了酒鬼酒穿越周期的压舱石。行业调整期是品牌夯实基本盘的关键窗口，酒鬼酒将湖南大本营作为战略核心，从“广度扩张”转向“深度精耕”，以“扫雷行动”与“双百工程”重构渠道价值链。通过网格化划分市场，地毯式锁定优质终端、宴席与团购资源，实施“一店一策”定制化服务，全年建成有效核心终端3887家，聚焦有推介力、有动销能力的优质客户，将渠道利润直接让利一线，形成“终端有利润、市场有氛围、动销有保障”的良性循环。同时，酒鬼酒深度绑定湖湘本土资源，参与“湘品湘用”推介、打造“酒鬼酒号”航班、联动湖南商会开展专场活动，以“爱湖湘山水·喝内参酒鬼”的本土化口号强化湘酒领军形象，构建起覆盖政商、民生、文化的立体化渠道网络。省内市场从“规模占领”升级为“心智占领”，不仅成为业绩稳定器，更形成可复制的渠道运营模板，为全国化拓展提供坚实后盾。

品牌破圈与消费链接，构筑起酒鬼酒长期发展的护城河。渠道解决“触达”问题，品牌则决定“选择”，2025年酒鬼酒在消费者运营上亮点频现。与胖东来联名的“酒鬼·自由爱”系列堪称现象级案例，依托胖东来的渠道公信力与酒鬼酒的馥郁香品质，6个月狂销10亿，既清理库存又打入中产消费圈，证明品牌兼具文化底蕴与时尚可塑性。同时，“馥郁妙宴”推动湘菜湘酒场景融合，婚宴、升学宴精准卡位大众消费场景，“助力湘超”强化地域情感绑定；高端品牌内参酒通过“内参和Ta的朋友们”60城300场活动、“内参·大师宴”22城34场盛宴，深度链接金融、实业等核心圈层，夯实高端市场根基。这种“高端圈层+大众场景”“文化底蕴+时尚跨界”的组合拳，让酒鬼酒从产品升级为消费记忆的一部分，品牌势能持续沉淀。

更值得期待的是，酒鬼酒的转型之路并非孤军奋战，湖南省“振兴湘酒”千亿战略为其提供政策支撑，中粮集团“利润全留湘西”的承诺与央企资源协同，赋予其远超同行的抗风险能力与战略耐心。2025年的业绩阵痛，是酒鬼酒告别旧动能、培育新动能的必经阶段，相较于营收利润的短期波动，动销回暖、渠道健康、品牌升级等核心指标的向好，才是衡量企业未来价值的关键。

白酒行业的周期更迭中，唯有坚守长期主义、夯实核心能力的企业方能笑到最后。酒鬼酒以自我革新的勇气完成动能切换，短期阵痛之下，渠道更健康、品牌更鲜活、消费根基更牢固。随着行业调整逐步见底，其改革成果有望持续释放，在新一轮行业周期中抢占先机。穿越低谷，酒鬼酒的新生已然可期。