从2026年2月1日起，每一位中国消费者在菜市场挑选生鲜时，都将握有一把“验货”的利剑，因为我国农产品将全面启用新版“身份证”——农产品质量安全承诺达标合格证。这并非简单的包装装饰，而是依据农业农村部2025年第4号令发布的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》正式实施后的硬性要求，意味着从田间地头到百姓餐桌的每一颗蔬菜、每一枚鸡蛋，都将拥有一份不可回避的质量安全“宣言书”。

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这份即将全面推行的合格证，本质上是一份沉甸甸的法律责任状。农产品生产企业、农民专业合作社以及收购单位，必须依据质量安全控制和检测结果开具此证，公开承诺销售的农产品未使用禁用的农药、兽药及其他化合物，且常规残留不超标。对于蔬果、畜禽、水产等主要农产品，新规划出了清晰的“责任红线”：生产企业与合作社必须按生产批次开具并保存记录至少六个月，虽然对农户暂不强求，但收购者若不收取合格证，将一律不得收购。更值得注意的是，一旦农产品经过混装或分装，收购商必须重新开具合格证，对最终产品的质量安全“背书”，确保责任链条无缝衔接。

为了适应数字化时代，这张“身份证”鼓励拥抱科技，将产品名称、产地、联系方式等信息浓缩进二维码中。消费者只需轻轻一扫，生产者承诺与监管信息将一览无遗，当然，传统的印刷或手写方式依然保留。值得注意的是，这张证不仅限于线下实体店，网络销售的农产品也必须在页面显著位置附具或展示合格证。监管部门将实行动态管理，对于那些拒不执行者，将面临一百元以上一千元以下的罚款，违规行为更会被记入信用记录，直接影响未来的经营发展。

然而，一张小小的合格证，其意义远超技术层面的信息展示，它标志着农产品安全逻辑的根本转变。过去，农产品的安全性往往处于一种“默认”状态，出了问题生产者常以“不知情”推脱；而现在，“有承诺”即意味着“愿担责”，这彻底落实了“谁生产、谁负责；谁销售、谁担责”的原则。这不仅是给不良种植户套上了“紧箍咒”，大幅增加了违规成本，更为诚信优质的种植户提供了“优质优价”的竞争舞台。当每一份农产品都敢于亮出自己的承诺，消费者用扫码投票的“优胜劣汰”机制便会真正生效，推动整个农业市场走向更加透明、规范的未来。