在北方寒冷的夜里，卡佳总是能赢得同伴阵阵喝彩。她年纪轻轻就能和自家长辈一起对着烈酒开怀畅饮，成了社交圈里众所周知的“酒桌女王”。没想到，这样的底气竟在千里之外的中国“翻了车”。去年冬季，当卡佳终于踏上梦寐以求的西安旅途，最出乎意料的，却不是风味小吃和古城风光，而是一场对“喝两杯”的误解，彻底颠覆了她的认知。
在出发前，她和西安本地的热心人小李网聊已有数月。小李口头承诺：等她到西安，一定要带她品尝地道美食、顺便“喝两杯”，让她体验真正的中国好客。卡佳压根没多想。俄罗斯喝两杯，就是两满杯伏特加，喝完各自散场，没人会推杯换盏蜿蜒下去。抵达当天，小李早早在机场守候，带她安顿下后便直奔美食街。大厅里烟火气十足，啤酒和油泼面轮番上桌。一杯冰啤酒下肚，卡佳自信满满，以为程序走到一半。
紧接着，第二杯很快端上来。邻桌的叔叔阿姨也热情加入，一杯接着一杯，似乎每个人都能找到一桩喜事为她祝酒。老板则边端烤串边举杯：“来，姑娘，西安欢迎你！”卡佳本想节制，但环顾那桌子，没人愿意中场退席。此时她才意识到，所谓“喝两杯”其实完全是酒局的代称，是待客的方式，更是拉近距离的门槛——总有一轮新的理由催促大家举杯，数目远远不是原意中的“两次”。
这一番热情给她带来的，不只是一场夜色温柔的狂欢，也有后劲强烈的宿醉。啤酒、白酒轮番上阵，不仅西北城市讲究如此，回看此前一名来自美国的留学生在成都遇到类似局面时，也是“稳如老狗”地被四川麻辣和酒量组合冲垮。曾在广州工作的法国工程师大卫甚至以为自己能应付，“啤酒而已”，结果一夜下来昏睡不醒，却收获了成片“被劝酒”视频在朋友圈广为流传。反观有些外国朋友受过多次劝酒后开始规避，索性将中国酒局定义为“头疼俱乐部”，往往选择只吃不饮，反倒遭遇“不给面子”的尴尬。
事后，卡佳回忆起那晚的狂欢，脑子一片空白，只剩下小李的照顾、老板的问候，和彼此都不记得的承诺。她回国后对妈妈哭诉“喝两杯其实是‘无底洞’”，家人自然哄笑。其实，所谓“喝两杯”的规矩，是中国式热情的一种传达，拉近彼此距离的社交密码。她嘴里吓唬朋友“不要相信中国人说只喝两杯”，但笑意中带着温柔。卡佳虽然已谨慎应对“热烈招待”，可对于朋友的情谊与那份家一般的接纳，她从没后悔过那晚被“喝倒”的喧闹。
下次再去中国，她多半还要和新朋友碰杯，却一定会在举杯前先声明条件——只喝两杯，再多可真要躺进西安的兵马俑坑不可。酒量之外，是跨文化理解的分界线，也是旅途里最难忘的回忆。
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