苏富比拍卖行（Sotheby's）公布的2025年葡萄酒与烈酒类年度销售额为1.275亿美元，与前一年相比增长了近12%。这一数字是苏富比自1970年成立葡萄酒与烈酒部门以来第四高的年度销售总额。前三高的年份是 2023 年、2022 年和 2021 年，销售额分别为 1.59 亿美元、1.50 亿美元和 1.32 亿美元。过去十年间，销售额从2015年的4700万美元增长逾一倍。
苏富比拍卖行的国际参与度也创下新高，2025 年期间有来自 63 个国家的竞拍者参与了拍卖。在所有买家中，35%是苏富比的新买家，这表明全球收藏家对苏富比的兴趣与日俱增。欧洲是今年苏富比葡萄酒与烈酒拍卖业绩最辉煌的地区，共拍得5660万美元。在欧洲，法国以3540万美元的销售额位居榜首，英国以2130万美元紧随其后。美国的销售额为3730万美元，亚洲为3350万美元。
苏富比全球葡萄酒与烈酒业务主管尼克-佩格纳（Nick Pegna）表示，拍卖结果凸显了高品质葡萄酒与烈酒市场的韧性，以及收藏家对苏富比管理重要酒窖和藏品的信任。他将今年的成功归功于多样化的国际买家群体、新藏家的增加以及苏富比在展示单一所有者藏品方面的专业能力。
苏富比还报告称，按品类划分，葡萄酒销售额占绝对主导，达1.06亿美元，烈酒销售额为2150万美元。不过，烈酒品类占据了年度十大最高成交价拍品中的四席，且连续第六年诞生最昂贵单品：1965年格兰威特Spira 60年陈酿（1.5升装），该酒于10月在爱丁堡附近霍普顿庄园举办的“蒸馏师独一无二”慈善拍卖会上，以65万英镑（约合86.4825万美元）成交。
苏富比盛赞这场两年一度拍卖会的成功：39瓶超稀有苏格兰威士忌上拍，共为慈善事业筹集290万英镑（约合390万美元），其中落槌价总额为230万英镑（约合310万美元）。
公司还强调了对一年一度博讷济贫医院葡萄酒拍卖会的持续主导。2025年11月的拍卖会总成交额达1880万欧元（约合2180万美元），创下该拍卖会历史第三高纪录。同年，苏富比首次在曼谷和雅加达举办了博讷济贫医院葡萄酒晚宴。
此外，苏富比与纳帕谷葡萄酒商协会（NVV）及纳帕谷联合酒业（CNV）的合作在2025年涵盖四场拍卖会，分别于纳帕本地及线上举办，总成交额达790万美元，较2024年增长13%。
与顶尖威士忌酒厂的合作也助力了苏富比去年的销售额增长。拍卖行表示，与波摩、格兰威特、麦卡伦及达尔摩的一次性合作项目，合计斩获逾37.5万美元销售额。
苏富比葡萄酒与烈酒拍卖会销售额的持续增长反映出高端酒类市场韧性强、买家国际化年轻化、拍卖运营策略见效及收藏市场理性多元的趋势。
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