据最新的统计数据显示，我国已成为全球主要的外卖市场，网上外卖用户更是突破了5.45亿人，约占网民的50%，这意味着几乎每2个网民中就有1人点外卖。
而不同商家为了迎合大众的口味，也相应推出了很多款美食，尤其近些年，人们对预制菜的“意见”，渐渐地开始转向“现炒”系列，还有针对减肥瘦身的群体，还有可以选择的蔬菜水果沙拉、粗粮主食等等。
但同时，大家需要注意的是，来自外卖员的提醒：这几种外卖食物，请你谨慎选择，先避坑要紧！
1. 凉菜类：比如蔬菜水果沙拉、刺身、寿司等等，无法确保食物的卫生条件下，再加上气候的多变性，尤其在温度较高的环境下，配送环节的温度难以控制，很容易成为沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的“养料”。
不仅如此，大家还要注意的是，若食材来源无法保证，再加上食物上可能残留的农药等等，都容易增加“病从口入”的危险。对此，不建议大家选择这样的外卖食物，如果可以的话，更建议大家从家里自带新鲜蔬菜水果，如洗干净后可以直接生吃的黄瓜、西红柿、水果萝卜、水果胡萝卜等等，都是很好的选择。
2、未完全成熟的肉类/蛋类：对于喜欢点肉类和蛋类的人，你要注意切勿选择未完全成熟的肉类和蛋类，即使口感再好，在未加热成熟的情况下，也有可能含有大量的细菌和寄生虫，人进食这样的食物，极易增加食物中毒的概率，甚至引发急性肠胃炎。
所以，安全起见，建议大家选择全熟的食物，并且正规的厂家，确保食品安全。
3、酱菜类：有的人吃主食，无论米饭还是面条，都喜欢来点“下饭菜”，而酱菜类通常是很多外卖美食店的标配，但这样的食物更容易出现问题，在食盐、糖以及各种添加剂的影响下，可以遮盖各种异味。
特别要当心其中的亚硝酸盐含量，虽然它本身不致癌，还是一种常见的食品添加剂，但如果人体蓄积过多亚硝酸盐，就容易转化为亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物，容易增加致癌风险。
除了上面的外卖食物以外，大家要着重避坑三无店面、异常的低、评论较差的食物，以及配送时间较长的，均容易出现食品安全问题。
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