齐鲁晚报·齐鲁壹点 高雅洁 曹婧雯
2月3日下午2点,青岛阳光正好。市南区瞿塘峡路上的罗纳咖啡里,十几张桌椅前,10余位顾客或捧着咖啡细品,或静读闲谈。吧台后,86岁的赵其英戴着黑框眼镜,专注地调配着饮品;74岁的郑德美则在本子上一笔一画记录订单,动作不快却有条不紊。两人偶尔眼神交汇,一个点头一个微笑,默契得无需多言——从晨光采购到暮色打烊,这对相差12岁的老闺蜜,已经在这家店里相守了12年,让小小的咖啡店成了青岛街头一处温暖的角落。
“认定的事就要干好”
“姑娘,里边坐,想喝点什么?”看到推门而入的客人,郑德美立刻放下手中的笔,脸上堆起亲切的笑容。此时,86岁的赵其英正站在吧台后,将餐盘、杯子等器具摆放整齐,动作虽慢却沉稳有序。
每天早上吃完早餐,两人就会结伴去采购食材,新鲜的咖啡豆、现切的水果、搭配意大利面的番茄,每一样都亲自挑选。10点门店正式营业前,她们会把桌椅、书架、咖啡架擦拭得一尘不染。“干干净净才是温暖咖啡店该有的样子。”赵其英一边整理杯具,一边念叨着。
这是赵其英接手这家店的第12个年头,在这之前,她完全是个不会做咖啡的“门外汉”。“当时儿子有事忙,让我帮忙看店,我寻思着在家也闲得慌,就接下了。”赵其英一边萃取咖啡液,一边回忆道。70多岁学做咖啡,难度可想而知,也有不少人劝她“在家享福”,可她从来没动过放弃的念头。“一开始确实难,啥也不会,就边干边学,看教程、问别人,怕啥,学呗。”为了学会拉花,赵其英用酱油代替咖啡、洗衣液代替奶泡反复练习,过了很久才拉出第一个像样的图案。如今聊起这段经历,赵其英笑着称两人“抗造”,认定的事就一定要干好。
74岁的郑德美是赵其英的“最佳搭档”。因为住得近、说话投机,年龄相差12岁的两人成了好闺蜜。得知赵其英接手咖啡店,郑德美主动来帮忙,这一搭就是12年。“平时店里的事,我多听她的,有啥事她吩咐我就行。”郑德美看着赵其英,“有她在我身边真好。”操劳一辈子后,能和老闺蜜一起开咖啡店,互相搭把手,对她们来说是最幸福的事。“这不仅是工作,更是生活的一部分,每天能见到彼此,和顾客聊聊天,心里就很快乐和满足。”赵其英补充道。
店里的每一处细节都藏着两人的用心:孙子选的歌单舒缓治愈,外甥画的油画装点墙面,而最动人的,是门口那块贴满便利贴的木板,五颜六色的纸条上写满了消费者的心里话:“如果我老了有一家这样的咖啡店,做梦都会笑醒”“希望自己将来也能这样过老年生活”“有回家的感觉,听奶奶说说话充满力量”……赵其英笑着说:“这些纸条我们看着也觉得心里暖乎乎的。”
小店里的“忘年之交”
一声声问候里藏着岁月温情
“奶奶,我来啦!”进店门的小伙子熟稔地打招呼,赵其英立刻应道:“来啦,还是老样子,焦糖玛奇朵?”小伙子笑着点头,找了个安静的位置坐下。
这样的场景,每天都在店里上演:熟客进门不用点餐,赵其英和郑德美早就记住了他们的喜好;新客进来,也会被一句热情的“里边坐,慢慢选”拉近距离。客人离开时,两人总会第一时间站起来,亲切地问一句“喝好啦?”,得到肯定答复后,再补上一句“有时间再来啊”。简单的话语里,满是家人般的牵挂。
消费者李女士坐在最里侧的座位上,桌上摆着一杯刚做好的热抹茶拿铁,面前还放着一本书。“第一次来是觉得新奇,开咖啡店的人竟然80多岁了。”这两年来,只要有空,李女士就会来这里坐坐。在这里,她能拥有专属于自己的时间和空间;工作中遇到烦心事时,也会和两位长辈聊上几句。“她们不会讲大道理,却总能用最朴实的话点醒我,还乐意把自己的故事讲给我听。”李女士笑着说,“这里不仅有好喝的咖啡,更有治愈人心的力量。”
“好多孩子都把心里话跟我们说,我们也打心底里喜欢这些顾客,每天都想见到他们,早就处成朋友了。”赵其英慢慢打开了话匣子。她记得有个失恋的姑娘,在店里哭了好久。“我跟她说,两个人得情投意合才行,总会遇到疼你的人。”店里不少顾客可以说是赵其英看着长大的。“刚接手时没想过能干十几年,看着这些孩子越来越好,我们比啥都开心。”
有时候,咖啡店关门会比原定的8点晚一些。“常有学生在店里写作业,看着他们认真的样子,不舍得催促。”赵其英温柔地说,“反正回家也没啥事,在店里多待一会儿也挺好。”
一下午,店里的顾客虽不密集,但也进进出出不断。“能有这么多人认可我们,就是最大的动力。”赵其英笑着迎接每一位客人,脸上满是自豪。两人一直希望咖啡馆能让顾客有“回家的感觉”,而这份用心,显然被大家真切感受到了。
“年龄从来不是限制”
热爱可抵岁月漫长
下午4点,进店的客流稍稍减少,两人也坐了下来歇口气。从早上8点多出门采购,到晚上8点打烊,12个小时的忙碌,对年轻人来说都不轻松,可她们却坚持了12年,全年无休。
马上要过年了,赵其英还没想好什么时候放假。“怕老熟客想来喝咖啡,跑空了多不好。”每天看着客人来来往往,哪怕只是一杯咖啡的陪伴,也让两人觉得小店经营得有奔头。“在家待着总觉得浑身不得劲,来店里忙活一天,虽然累,但心里踏实。”赵其英说。
郑德美接过话头:“人越闲越容易生病,越干越有精神。我们经营这家店,就一个想法,把活干好,让大家都满意,没别的心思。”干一件事就把这件事做好,是两位老人一直坚持的。
赵其英还指着菜单上的新品介绍:“你看这牛油果系列是这两年新上的,年轻人喜欢,我们就学着做,最近还琢磨着做榴莲酥呢。” 两人都是甜食爱好者,想把自己喜欢的味道分享给顾客。她们跟着教程一步步学,从馅料调配到烘烤时间,反复试了好几次。“每次做好都得先尝尝,不好吃可不能给顾客。”赵其英笑着说,新的一年两人还想多研发几种小甜品。
菜单上的三四十种饮品,从红茶、普洱到经典美式,再到如今的榴莲酥,都是她们边学边研发的,常做的配方记在心里,不常做的就互相提醒,实在忘了就翻教程。如今的她们,早已对这家店“离不开”了,这份热爱,支撑着她们一路走下来。
“年龄从来不是限制,想做什么就勇敢去做。”赵其英和郑德美的眼神里满是笃定。她们用实际行动证明,86岁依然可以追逐热爱,74岁也能活出精彩。“满意,很满意。”谈到现在的生活,两位老人异口同声,只想未来继续携手好好干下去。
当客人离开,两人开始收拾桌椅、打扫卫生,准备迎接晚上来店的顾客。门口便利贴上的字迹在灯光下格外清晰——“愿奶奶们身体健康,一直开下去”“我也要在未来找到自己的热爱”。赵其英和郑德美用12年的坚守证明,年龄从来不是阻碍,热爱可抵岁月漫长。这家藏在市南区瞿塘峡路的小店,正用最朴实的方式,书写着青岛街头最温暖动人的生活故事。
(应受访者要求,郑德美为化名)
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