春节临近，餐饮消费市场进入旺季。为保障人民群众度过一个安全、祥和、舒心的新春佳节，连日来，四川省雅安市芦山县市场监管局主动出击，聚焦节前“年夜饭”预订、“杀猪宴”“坝坝宴”以及网络订餐等餐饮消费热点，组织开展节前餐饮安全专项排查，全面排查食品安全风险隐患，让“年味”更浓，“食安”更稳。

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本次行动聚焦节日餐饮消费特点，坚持问题导向与风险防控相结合，突出三个重点：一是紧盯承办“年夜饭”预订服务单位，对其食材采购贮存、加工操作流程、从业人员健康、餐具清洗消毒及食品留样等环节进行全程细致检查，了解预订价格、服务内容等，提醒经营者不得设置最低消费、强制消费等不合理条件，保障消费者合法权益；二是针对农村地区传统“杀猪宴”“坝坝宴”等集体聚餐活动，强化风险预警，加强备案指导与现场巡查，督促主办方和承办者严格落实食品安全主体责任，防范因加工条件有限、操作不规范引发的风险；三是强化对网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮商户的监管，督促其落实审查登记、信息公示、配送等责任，严查超范围经营、虚假宣传等违法行为，确保“线上”信息公示真实、规范，“线下”实体经营合规、安全。

此外，春节期间，腊肉、豆制品、笋干等家庭自制农产品通过“直播带货”销售，在农村地区正逐渐兴起，执法人员及时调整监管策略，将抖音、视频号、小红书等新媒体平台纳入日常监管视野，加强风险隐患排查。截至目前，共检查餐饮单位外卖餐饮单位45家次，整改问题隐患5起，责令整改利用抖音直播超范围经营豆制品违法违规行为1起。

下一步，该局将紧盯节日食品安全监管不放松，加大巡查频次与力度，全力守护人民群众节日餐桌安全，让浓厚的“年味”承载满满的“安全感”。（胡潇凡）