陈嘉仪在1971年参加香港无线电视台第一期艺员训练班，从而进入演艺行业。她在训练班结业后，开始接演电视剧角色，其中包括《小妇人》和《家变》等作品。这些剧集让她逐步积累经验，并在观众中留下印象。她继续出演《千王之王》和《孖生姊妹》等剧集，角色多涉及家庭主题或配角定位。她在九十年代选择息影，暂别演艺工作一段时间。进入千禧年后，她复出参与更多剧集拍摄，如《金枝欲孽》和《法证先锋》，这些作品让她重新活跃在荧屏上。
她在2008年合约到期后，没有续约，而是完全退出演艺圈。当时她对外表示身体出现血压和胆固醇问题，需要休息调养。实际上，她做出这一决定是为了全力照顾患病的丈夫。丈夫长期受糖尿病困扰，病情逐步恶化，伴随心衰竭和肾衰竭等并发症。她从那时起，将生活重心转移到家庭护理上，每天负责丈夫的饮食管理和医疗跟进。丈夫的病情需要定期就医和药物控制，她安排医院预约并陪伴检查过程。丈夫的健康状况在几年内波动，她调整日常生活以适应这些变化，包括监控血糖水平和处理突发不适。
丈夫的糖尿病由来已久，早年因工作忙碌而忽略了病情管理，导致并发症加重。她在息影后，承担起主要照料责任，确保丈夫按时服药和接受治疗。丈夫偶尔需要住院观察，她会留在医院陪护，协调医生意见。病情进展到后期阶段，丈夫行动不便，她协助日常起居，如进食和移动。丈夫的健康问题影响了家庭节奏，她减少外出活动，专注于居家护理。丈夫的并发症逐步显现，她学习相关医疗知识，以更好地应对日常管理。
在照顾丈夫的过程中，她经历了多次病情反复。丈夫的心衰竭症状加剧时，需要额外氧气支持，她安排设备安装并监督使用。肾衰竭问题出现后，丈夫接受透析治疗，她陪伴前往诊所并记录治疗数据。丈夫的整体状况在一段时间内维持稳定，她通过饮食控制和运动辅助来缓解症状。丈夫的糖尿病控制成为日常重点，她准备低糖餐食并监测指标变化。病情恶化迹象出现时，她增加就医频率，咨询专科医生意见。
丈夫离世后，她面对家庭成员的反应。儿子对她的决定表示不满，认为她没有尽全力选择抢救方式。这一责怪让她承受压力，她解释决定是为了丈夫的尊严，但家庭内部一度出现分歧。她在后续时间里，反思这一选择的过程。儿子最初的反应源于对父亲离世的悲伤，她通过沟通逐步缓解家庭紧张。丈夫的离世改变了家庭动态，她开始独自处理日常生活。
丈夫离世后，她陷入长时间的悲伤期。香港的居住环境充满与丈夫相关的回忆，每处地点都引发思念。她决定离开香港，移居珠海独居，以求新环境带来的改变。她在珠海购置房产，开始独立生活。这一搬迁发生在丈夫离世后不久，她适应新地方的节奏，包括日常购物和社区活动。她在珠海的日子以简单为主，逐步建立新习惯。
她在珠海生活若干年后，逐步返回香港。她参加艺员训练班同学聚会，与旧识重逢。2026年1月，她接受传媒访问，首次公开丈夫离世细节。在访问中，她回忆照顾丈夫的过程，声音一度哽咽。她提到决定放弃抢救的经过，以及儿子的责怪。她表示，这一决定让她至今自责，但她认为这是正确的选择。她强调，面对类似情况，她希望子女也能尊重尊严离世的方式。
她在访问中分享移居珠海的经历，解释是为了逃避香港的回忆。她在珠海学会独立，她现在的生活包括散步和打球等活动。她提到丈夫离世一百天时，曾有感应对方的存在，这让她感到安慰。她对生死态度变得平静，她表示若能重逢，会表达爱意。她希望丈夫在另一个地方等待她。
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