立春一过，东风送暖，大地解冻，自然界的阳气开始升发。但此时气温仍不稳定，冷暖交替，加上春季风多雨少，很多人会感到口干舌燥、皮肤干痒、情绪波动，这正是中医所说的“春燥”。此时饮食调养，讲究“省酸增甘，以养脾气”，同时需滋润生津，顺应肝气升发。
而在众多应季养生选择中，有一种搭配简单却效用不凡，在每年立春后，苹果和“红枣”是绝配，在我家，三天两头都会喝一次，大家可别小看这2种食材，虽然看似特别普通，但它们堪称立春后的“黄金搭档”，随手一煮就是宝，清甜好喝，润而不腻，特别适合全家老小。
在春天，苹果素有“平民医生”的美誉。它性平味甘微酸，入脾、肺经。春季吃苹果，好处多多，苹果可以生津润燥，富含水分和有机酸，能有效缓解春季的口干舌燥。其温和的特性有助于促进消化，养护春季脆弱的脾胃。淡淡的芳香有助于舒缓情绪，应对春季的肝气波动。丰富的膳食纤维、维生素、抗氧化物质丰富，能增强抵抗力。
红枣，则是众所周知的“天然维生素丸”和补气养血佳品。它性温味甘，归脾、胃经。红枣具有健脾益气的作用，直接增强脾胃功能，为身体提供“能量基础”。对改善春困、睡眠不安有一定帮助。在此搭配中，它能平和苹果的微酸，增强甘润滋补之效。
所以立春后，苹果和“红枣”真的是绝配，接下来我就把红枣苹果水的详细做法分享给大家。
【食材准备】：苹果 1个（建议选择口感酸甜、香气浓的富士或红星苹果）、红枣 6-8颗、枸杞 1小把、清水 800-1000毫升、冰糖或蜂蜜适量（可选，根据口味调整）。
【制作步骤】
步骤一：处理食材
苹果用盐搓洗表面，去核后切块（无需去皮，皮中营养丰富）；红枣、枸杞用温水略泡洗净，红枣可去核以防上火。
步骤二：入锅慢煮
将苹果块、红枣放入锅中，加入足量清水。大火煮沸后，转小火慢炖20-25分钟，直至苹果变透明柔软，红枣饱满。
步骤三：最后点缀
关火前5分钟，放入枸杞。关火后，根据个人口味决定是否加入少许冰糖或蜂蜜（苹果、红枣自带甜味，通常已足够清甜）。
步骤四：享用方式
喝汤，吃苹果和红枣。温热饮用效果最佳，能更好地温暖脾胃，促进吸收。
立春后，苹果和“红枣”是绝配，一周喝3次，不仅清甜润燥，而且还能顺应肝气生发，希望大家在立春后，要坚持每周吃！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，我们下一个分享不见。
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