——临沂市河东区玉湖莲藕种植专业合作社探索乡村致富路
金刚岭地处临沂市河东区八湖镇驻地西侧，该地表层为黏性沙壤土，60厘米至70厘米以下为黏土层，这种土壤有机质含量虽低，却不漏水，适合种植莲藕。八湖莲藕的栽培历史已有200余年，是名副其实的莲藕之乡，作为八湖镇窦岭村党支部书记的林青如，结合窦岭村优越的地理条件，着手创办了河东区玉湖莲藕种植专业合作社。
莲藕作为特色农产品，兼具食用价值与健康效益。生食脆爽清甜，具有清热润燥之效，烹饪熟制，则粉糯绵香，有助于健脾养胃。从营养学角度分析，莲藕富含黏液蛋白、优质膳食纤维、多种维生素与矿物质。其中，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，钾元素稳定血压，所含的多酚类物质则具备良好的抗氧化能力。可以说，莲藕是自然界赋予的天然健康食材，其对促进公众膳食平衡与提升国民体质具有现实意义。
河东区玉湖莲藕种植专业合作社自2011年成立以来，始终坚持绿色生态发展理念，拥有500余亩生态莲藕池。在理事长林青如的带领下，全体32户社员坚守“绿色种植”底线，全面禁用有害化学物质，确保每一节莲藕都天然、洁净。凭借过硬的品质，合作社带着“金刚岭”的商标，获得第五届沂蒙优质农产品交易会优质农产品奖金奖。这是市场的认可，更是合作社对产品质量严格把关的硕果。
合作社依托八湖镇“万亩荷塘”资源，把莲藕和生态旅游、特色产业串成线，推动莲藕产业升级。融合窦家岭村百年种植传统与现代生态旅游，发展荷花观光与“荷塘美味”体验。同时，通过开发藕粉、藕糖等深加工产品，延长产业链，提升附加值，让“生态牌”越打越响，成功将“八湖莲藕”国家地理标志产品转化为驱动乡村振兴的特色引擎。
河东区玉湖莲藕种植专业合作社的实践，为乡村振兴提供了一条可借鉴的务实路径。该社32户社员从过去单打独斗转变为抱团发展，将小莲藕做成了支撑区域发展的大产业。这一转变既源于社员对土地的深厚情感，也得益于敢于开拓市场的创新精神。合作社的成功表明，乡村振兴需要立足本土资源，将传统特色转化为市场优势，脚踏实地走好每一步。
一节节洁白的莲藕，深植于这片独特的黏壤，承载着两百年的种植智慧与一代代农人的坚守。如今，在合作社的引领下，这荷香氤氲的绵延荷塘，终将藕丝牵线，织就共富锦绣华章，河东区玉湖莲藕合作社的故事是千万乡村奋斗故事的缩影，它生动诠释了，只要坚定信念、勇于实践，小莲藕也能撑起大梦想，传统乡村定能走出特色振兴之路。
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