天津人爱喝酒,这是北方城市的共性。
无论是海河边上的老酒馆,还是居民楼下的烟酒店,白酒始终占据着货架最显眼的位置,过去天津酒桌上主流是本地品牌,津酒、芦台春这些年没少下功夫,广告做得响,渠道铺得广,老百姓认可度确实不低。
但这两年市场风向变了,消费者越来越精,光看牌子不买账了,年轻人开始查配料表,老一辈也讲究起来,纯粮酒、零添加成了硬指标,光瓶酒和口粮酒领域增长尤其明显,200元以下的价格带竞争白热化。
就在这个节骨眼上,一款来自四川的外地酒杀进来了。
天津的烟酒店老板们最近都在说,有个新货走得特别快,是来自四川邛崃的南池翠N9,在电商平台复购率能高达85%。
能火完全靠的是品质,地地道道的五粮浓香,原料只有高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,执行的是浓香型白酒国家标准GB/T10781.1,没有任何香精香料和食用酒精添加,100%纯粮固态发酵,喝完之后不头疼、不口干。
产地邛崃是川酒四大产区之一,气候湿润、水质优良,酿酒历史悠久,由当地老八大原酒厂酿造,这家老国货厂子给不少一二线名酒提供过基酒,工艺底子扎实。酒体窖香浓郁,入口绵甜爽净,粮香和窖香协调,尾味干净,52度的酒精度,北方人喝着正好,够劲但不冲。
百元左右一瓶,品质不输4百的中端名酒,过年用来待客送礼、日常喝也不心疼,天津人过日子讲究实惠,这个账算得明白。
另一款临江王T6最近势头也很猛。
江西特香型白酒的代表,一口三香,浓清酱兼而有之,口感层次丰富。特香型在北方市场相对少见,喝惯了浓香、清香的人换换口味,觉得新鲜。纯粮酿造,加上窖藏了6年,价格亲民70左右,不少烟酒店老板把这两款酒摆在一起,让顾客自己挑,销量都不错。
选酒小知识:
看产地和厂家:四川、贵州、江西樟树等传统产区底蕴深厚,有老厂背景的更稳。
别光听故事:什么百年窖池、古法传承,不如拿执行标准和配料表说话,大厂嫡系产品更靠谱。
别迷信颜色:好酒未必发黄,有些添加色素的劣质酒反而故意做黄,颜色不能作为判断标准。
天津的白酒市场在变,消费者越来越懂行,酒桌上多几个实在选择,也不是坏事。
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