核心提示：香港食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）二月五日指示业界暂停进口韩国Seojun Mulsan Co., Ltd.供应的生蚝。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

香港食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）二月五日指示业界暂停进口韩国Seojun Mulsan Co., Ltd.供应的生蚝。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
　　食安中心发言人说：「食安中心近日接获卫生署卫生防护中心有关食物中毒个案的通报后，随即派员在食肆和供应商层面跟进调查，发现个案所涉人士曾进食由韩国Seojun Mulsan Co., Ltd.供应的生蚝。为审慎起见，食安中心即时指示业界暂停进口及在港出售由韩国Seojun Mulsan Co., Ltd.供应的生蚝。」

食安中心已要求有关供应商及食肆即时停止供应和出售受影响生蚝，并正追查有关产品的分销情况。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。

发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养殖或采蚝的水域水质带有病原体，这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士和肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。

食安中心已通知韩国当局有关事宜，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

日期：2026-02-06