步入2026年米兰-科尔蒂纳冬奥村主餐厅，来自世界各地的身影与语言在此交汇。在琳琅满目的餐饮供应区中，一簇中国红格外亮眼。
这里是蒙牛的餐吧陈列台。冰箱里整齐码放着乳制品，冰箱侧面贴着剪纸奔马与祥云图案，几盏精巧的春节摆件与牛奶错落点缀，在米兰冬奥村现代化的空间里，渲染出一抹温暖喜庆的春节氛围。
这是中国乳业首次为境外冬奥会提供服务。蒙牛带来的不仅是满足运动员营养需求的产品和服务，更是一份让“中国元素”在世界级赛事中自信闪耀的“要强”答卷。
服务每一份“要强”的需求
在运动员的餐饮食谱中，乳制品从来不是配角。
据了解，蒙牛为米兰冬奥村提供的三款产品，分别是全脂纯牛奶、0乳糖简酸奶和黄油。
从品类组合来看，这是一套经过系统设计的营养方案，包含基础营养、细分需求与多样化应用等多重考量，其目的是让世界各地的运动员，能够在冬奥赛场得到稳定、精准的营养支持。
其中，全脂纯牛奶承担了不可或缺的角色。高质量蛋白和钙元素，为高强度训练与比赛提供日常所需，确保运动员在紧张赛程中“喝得上奶、补得上能量”。
而面对参赛人群中并不罕见的乳糖不耐受问题，蒙牛提供的0乳糖简酸奶，在米兰冬奥村备受欢迎。一位欧洲运动员在品尝后直言，这款酸奶“很好地解决了乳糖不耐受的问题，而且味道也很好”。简单、清洁的配方，也顺应了当下国际体育圈对健康、自然饮食的共同偏好。
相比直接进入餐台的乳品，黄油的角色更为“百搭”。作为米兰冬奥村后厨的重要烹饪配料，它被用于多样化餐食的制作之中。这也意味着，中国乳制品的能力，不只体现在单一产品的供应上，而是开始进入奥运餐饮体系更深层的环节。
三款产品，各司其职，又彼此补充，构成了一张覆盖广泛、兼顾个性的营养网络，直观展现了中国乳企完整的产品力与供应链能力，更让“中国元素”以一种细致入微、专业可靠的方式，服务于奥运健儿的每一个“要强”时刻。
首次服务境外冬奥会的底气
在奥运会这样的大型赛事中，食品供应从来不是一件容易的事。
首先，是对复杂餐饮场景的保障能力。奥运餐饮系统需要为数以万计的运动员、教练及工作人员提供不间断、高强度、多元化的供给。这考验着企业的运输、仓储、应急调配等全流程能力。
其次，是在安全与可追溯性上近乎严苛的挑战，对乳制品这类核心食材尤甚。因此，能够进入米兰冬奥村餐饮系统，本身就意味着蒙牛已经通过了一道极高标准的门槛。
据了解，早在2021年，蒙牛旗下九大类产品便已全部达到欧盟标准，成为中国首个实现全品类通过欧盟食品标准认证的乳制品企业。这一认证也为其参与国际体育赛事食品供应体系打下了基础。
长期以来，蒙牛始终将“奶以安为要”作为底层理念，并在此基础上融合国际八大标准与全球卓越实践，构建起覆盖质量策划、质量控制、质量保障、质量支持的“4Q”质量管理体系。从源头牧草、原奶采集，到生产加工、物流配送，再到终端消费环节，形成贯穿全产业链的系统性品质管控。这种对安全与品质的前置性要求，是超越“达标”的主动力。
不仅如此，近年来，蒙牛持续推动数智化赋能，进一步推动品质体系的持续升级。
在牧场端，蒙牛通过智能穿戴设备与物联网技术，实现对奶牛健康状况和原奶质量的实时监测；在生产端，蒙牛全球液态奶首座“灯塔工厂”的建成，使生产精度和质量稳定性显著提升；在消费端，“一物一码”等技术的应用，让产品质量实现快速追溯。换句话说，无论是楼下超市，还是远在米兰冬奥村，任何一盒牛奶，其前世今生都能被精准追溯。
因此，蒙牛服务米兰冬奥会并非偶然，而是蒙牛长期致力于品质基石建设的水到渠成。它向世界证明，中国乳业凭借系统化的管理、数智化的手段和对高标准的不懈追求，有能力提供稳定、安全、高标准的营养产品。
这不仅是蒙牛从“品质达标”迈向“品质引领”的关键一步，也为中国乳业在全球高端乳制品供应体系中赢得了信誉。而这份经得起检验的稳定与可靠，正在成为全球体育事业背后一支坚实的“营养力量”。
“要强”，也是一种奥运精神
产品与品质，是叩开米兰冬奥会大门的“硬实力”。而蒙牛与奥运之间更深层的联结在于精神层面的共鸣——“要强”。这不仅是一个企业的品牌主张，也与“更快、更高、更强——更团结”的奥林匹克格言一样，指向一种不断挑战自我、超越极限的内生动力。
作为奥林匹克全球合作伙伴，蒙牛并未将奥运赛事视作单一节点，而是将其作为检验自身体系能力与创新方向的标尺。服务米兰冬奥村，不只是提供合格的产品，更是在全球高标准的舞台上，验证中国乳业能否稳定、持续地完成世界级供给。
这一过程中，“要强”被不断具体化。围绕“一体两翼”战略，蒙牛一方面夯实基础乳品这一核心底座，另一方面加快向功能营养、医学营养等领域延展，推动乳业从“满足基本需求”向“精准营养支持”升级。面向婴幼儿群体，母乳低聚糖（HMOs）的自主研发与应用，拓展了配方奶粉的营养边界；面向中老年人群，“悠瑞”等系列产品则围绕心血管、骨骼关节、血糖管理等细分需求，构建起更具针对性的营养方案。
从北京冬奥会点燃全民冰雪热情，到米兰冬奥会拉开帷幕，冰雪运动在中国的生长路径，早已不再局限于赛场本身。它既体现在参与人群的持续扩大，也体现在相关产业与品牌不断走向更高标准的过程中。
当中国品牌开始以稳定、可靠的方式融入奥林匹克这样高度成熟的国际体系，“走出去”的含义也随之发生变化。它不再只是被看见，而是被需要、被信任，并在更具体的日常中融入，成为更多人生活的一部分。
米兰冬奥会开幕在即，我们期待中国运动员赛场上的突破，也期待更多像蒙牛这样的中国品牌，在世界舞台上以实力回应期待，为奥运健儿加油，为中国品牌赢得更长久的掌声。
作者：郑明泽
编辑：王潇仪
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