这猪价啊，真跟天气似的，北方刮起一股暖风，南边还裹着棉袄没缓过劲儿——2月7号一早，好几个东北猪场老板打电话来，话还没说两句就先笑：“老李，咱那批标猪，今儿又涨了两毛！”可广东清远的养户老周翻着报价单直摇头，桌上凉茶都快凉透了，价格纹丝不动。
你要是打开当天的行情地图，一眼就能看出裂痕：黑龙江收猪站门口排起了小长队，装猪车一早就轰隆隆开进开出，报价牌上清清楚楚写着“6.15元/斤”，吉林农安那边更狠，不少散养户把压栏的肥猪赶早出栏，就为抢个“6.08”这个数；辽宁铁岭一个合作社负责人跟我聊，他们和屠宰厂签的是浮动结算，这两天光是每吨运费补贴就多加了30块，为啥？调运紧张，车难找，货一到就得抢。
再往南挪几步，画风陡变。山东潍坊的贩子老张说，他昨天从菏泽拉的120公斤猪，到厂里过磅时，结算价是6.35元——比前天高了4分，可一问厂里收猪计划，人家只说“量控得紧，今天就收这三车”。江苏南通的屠宰场门口，电子屏还挂着6.32元，但实际成交多数在6.28上下晃荡，杀白条的师傅边剁边嘟囔：“这两天白条走货慢了点，猪进来得多，肉出去得少。”
河南有点意思。郑州周边几个规模化场子，报价全摸到了6.48元这个档口，是全国少见的“高点”。我特意查了当地饲料厂的豆粕入库单，2月5号刚进了一大批，成本线其实没松动，可为啥敢报这么高？一问才明白——临近春节，本地几个大型食品加工企业提前半月启动备货，光是某家速冻水饺厂，一周就锁定了3700头育肥猪，订单扎扎实实落了纸面。
南方呢？广东肇庆的猪贩老林叼着烟，指着手机里一堆未读消息说：“群里全是‘不收’‘不加价’‘按昨天价’。”广西玉林市场还是老样子，5.92元兜底，卖不快也不愁，栏里压的猪不算多；四川眉山有养殖户试过提价5分，结果连问价的都少了两个；云南曲靖那边更淡，5.68元挂了三天，收猪车连喇叭都懒得按。
最让人心疼的是新疆——5.3元。不是没人想调出去，是运费太吓人。石河子一个养殖场老板算了笔账：一车猪拉到兰州，高速过路费+燃油+司机补贴，一吨光成本就超480块，猪价差不够填这个坑，干脆闷头养着，等节后。
价差背后哪有什么玄学？就是活生生的人在动：北边的车在跑，厂在抢，人在催；南边的猪在栏里踱步，收猪人在等通知，市场在喘口气。你家猪什么时候出？别光盯均价，摸摸隔壁村出栏节奏，听听收购站今天放了几车，再看看自己栏里那头135斤的，尾巴尖儿是不是翘得有点高了。
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