茶，公认的养生饮品，其富含的多种天然营养成分对身体裨益良多。然而，也有某些成分如同一把“双刃剑”，在带来健康益处的同时也可能带来负担。
诸如茶叶中富含的咖啡碱，其作为一种甲基黄嘌呤化合物，既是饮茶“提神醒脑”的关键来源，也因其具有较强的刺激性，可能对部分人的肠胃造成不适。
而我国六大茶类因发酵程度的不同，茶性分为三大阵营——不发酵的绿茶性寒，轻发酵的白茶、黄茶性凉，发酵度较高的乌龙茶（青茶）、红茶与黑茶则相对性温。
未经发酵的绿茶由于保留了较多的咖啡碱等天然物质，也更易对人体的肠胃造成刺激，这也是为什么一到寒冷的冬季“绿茶伤胃”之说便甚嚣尘上。
不少肠胃功能偏虚弱的人群，也因此对绿茶敬而远之……那么问题来了，肠胃不好的人到底适不适合喝茶呢？又该如何选择适合自己饮用的茶？
▲研究截图
最近，广西医科大学团队刊发于《Journal of Functional Foods》上的一篇体外研究论文，就揭示了黑茶中的六堡茶具有一定保护肠胃的作用！
六堡茶真的能守护肠胃？
在广西医科大学的体外实验中，罹患溃疡性结肠炎的小鼠不仅体重持续下滑，原本健康的结肠黏膜也出现明显的溃疡创面，大量炎症细胞浸润在肠道组织中。
更值得关注的是，反映病情严重程度的疾病活动指数（DAI）更是急剧飙升，整体肠道健康防线濒临崩溃，但在进行六堡茶干预后得到明显改善。
▲六堡茶显著缓解溃疡性结肠炎症状
具体包括体重降幅明显放缓、受损的结肠慢慢恢复长度、出现溃疡的结肠黏膜也重新变得完整，同时肠道的病理损伤程度与疾病活动指数也随之显著削减。
一杯红浓陈醇的六堡茶，俨然成了罹患溃疡性结肠炎小鼠的“修复剂”。而这份出色的肠胃保护力，源于六堡茶中蕴藏的丰富的天然活性物质。
上述研究从六堡茶中检测出多酚类、鞣花酸、咖啡酸等活性物质，尤以总多酚类物质的含量高达10.4%（总儿茶素、总黄酮含量分别占比1.7%、0.4%）。
六堡茶中的这些核心活性成分是屡经国内外科学研究验证的抗氧化、抗炎好手！那么它们究竟是如何发挥抗炎作用、从而守护肠道健康的呢？
六堡茶如何改善肠道健康？
这项研究进一步揭示了六堡茶显著降低了结肠组织中IL-1β、IL-6、TNF-α等促炎因子的水平，这些促炎因子正是引发肠道黏膜红肿、刺痛的“罪魁祸首”。
上述促炎因子含量的减少能直接缓解肠道的炎症不适感，让肠道告别“红热肿痛”的困扰，这证实了六堡茶能调控AMPK信号通路、抑制肠道炎症反应的发生。
▲六堡茶降低促炎因子水平
此外，鞣花酸等成分还能稳定结合IL1B、PTGS2、TLR4等炎症相关靶点，这相当于加强了六堡茶的抗炎作用，进一步强化对肠道的保护效果。
而面对溃疡性结肠炎患者千疮百孔的肠道屏障，六堡茶还能有效上调ZO-1、Claudin-3、Claudin-5等紧密连接蛋白的表达，让肠道屏障重新变得坚固。
▲六堡茶修复肠道屏障
当这道“肠道防护墙”逐渐被六堡茶修复，病原体和毒素就难以侵入血液，肠道受到的刺激性会大大减少，炎症反复的难题也能得到有效改善。
基于这项科学研究来看，兼具“缓解肠道炎症”与“修复肠道屏障”双重功效的六堡茶，无疑是肠胃虚弱人群可以安心纳入日常的养生佳饮。
不过，日常饮用六堡茶不宜贪杯，过量饮用摄入过多的咖啡碱难免会加大对身体的刺激性！淡茶温饮、适量饮用更有助于守护您的肠胃健康~
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参考资料：Liupao tea attenuates ulcerative colitis through modulation ofinflammation and intestinal barrier function, Yuan-heng Huang, Fei-Zhang Qin, Ri-rong Meng, Qing Yang, Zu-dong Xu, Si-rui Mo, Xi Lin, Meng-chen Yu, Xue-jiao Li, Yao-sheng Wu, Jie-mei Ye；
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