北京四合院背景,银发奶奶端着冒着热气的汤碗笑盈盈,碗旁摆着红枣、山药、木耳等食材,画面暖黄温馨,配字“冬日养生汤,喝出好身体”
最近北京的天是一天比一天冷,小区里70岁的李奶奶却天天拎着小布兜去菜市场,精神头比年轻人都足。邻居们都纳闷,去年冬天李奶奶还总说头晕、手脚凉,出门得裹好几层,今年咋这么硬朗?一问才知道,秘诀全在李奶奶每天喝的一碗养生汤里!
李奶奶说,自己年纪大了,就怕血管堵、气血虚,冬天一冷更容易犯毛病,后来听老中医的建议,每天换着喝3碗家常汤,食材都是菜市场随手能买到的,做法简单,喝了大半年,不仅手脚不凉了,上个月体检,血管弹性比同龄人好太多,医生都夸她会养生!
今天就把李奶奶的这3碗“冬日养生汤”分享给大家,都是适合中老年人的做法,材料常见、步骤简单,厨房小白也能做,冬天坚持喝,暖身补气血,护血管不添堵,全家都能喝!
砂锅里炖着浓白的排骨汤,里面飘着红枣、木耳、玉米,汤色清亮,旁边摆着洗净的食材,配字“补气血神器,手脚暖乎乎”
食材:排骨500克、红枣6颗、干木耳1小把、玉米1根、生姜3片、盐少许
做法:
1. 排骨焯水去血沫,木耳泡发洗净,玉米切段;
2. 所有食材放进砂锅,加足量清水,放姜片;
3. 大火烧开后转小火炖1小时,最后加少许盐调味即可。
李奶奶说,这碗汤是她的“暖身汤”,红枣补气血,木耳清血管,排骨炖得软烂,好嚼又有营养,冬天喝一碗,从胃里暖到脚底,再也不用裹着厚袜子捂脚了。而且木耳里的膳食纤维能清血管垃圾,中老年人常喝,血管不堵更通畅。
第二碗:山药南瓜小米粥——健脾胃,消化好胃口棒
陶瓷碗里盛着稠糯的小米粥,里面有山药块和南瓜块,表面撒少许枸杞,配字“健脾养胃,老人小孩都爱喝”
食材:小米100克、铁棍山药1段、南瓜1小块、枸杞几粒
做法:
1. 小米淘洗干净,山药去皮切小块,南瓜去皮切小丁;
2. 小米加足量清水煮20分钟,放入山药和南瓜;
3. 继续煮15分钟至粥稠糯,最后撒枸杞点缀即可。
中老年人脾胃弱,冬天吃点凉的就容易腹胀、没胃口,这碗粥熬得稠糯,山药健脾胃,南瓜清甜又养胃,不用嚼太用力,消化不好的老人也能放心吃。李奶奶每天早上喝一碗,一上午都不觉得饿,胃口比以前好多了。
第三碗:冬瓜海带豆腐汤——清肠刮油,血压稳了
清汤里飘着冬瓜片、海带结、嫩豆腐,撒少许葱花,汤色清淡,配字“清肠刮油,稳血压护血管”
食材:冬瓜200克、海带结1小把、嫩豆腐1块、葱花、盐少许
做法:
1. 冬瓜去皮切薄片,海带结泡发洗净,豆腐切小块;
2. 锅中加少许清水,放海带结煮10分钟,加入冬瓜片;
3. 冬瓜煮软后放豆腐,煮5分钟,加盐和葱花调味即可。
很多中老年人有高血压的困扰,冬天吃得油腻,血压更容易忽高忽低,这碗汤清淡不油腻,冬瓜利水消肿,海带含钾丰富,能帮助稳定血压,豆腐补充植物蛋白,低脂又营养。李奶奶说,自己每周喝3次,体检时血压一直很平稳,医生都让她继续坚持。
李奶奶的养生小提醒
1. 中老年人喝汤,尽量少盐少糖少放油,食材以清淡、软烂为主,更适合肠胃和血管;
2. 喝汤最好趁热喝,冬天别喝凉汤,避免刺激肠胃;
3. 体质不同吃法略有差异,比如血糖高的朋友,红枣和南瓜可以适当少吃一点。
李奶奶和老伴儿在四合院晒太阳,两人手里各端一碗汤,笑容慈祥,配字“冬日养生,从一碗热汤开始,转发给爸妈!”
其实中老年人的养生,从来都不是吃多贵的补品,而是把家常饭吃对、吃好。李奶奶的这3碗养生汤,都是最普通的食材,最简单的做法,却能暖身、补气血、护血管,冬天坚持喝,身体越来越硬朗。
快把这碗暖心的养生汤分享给家里的爸妈和老朋友们吧,这个冬天,一起喝出好身体,健健康康过寒冬!
你家冬天常做什么养生汤?有没有适合中老年人的家常汤谱?欢迎在评论区留言分享,咱们一起交流养生妙招~ 别忘了点赞收藏,方便以后随时看!
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