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近期，生猪市场呈现“标猪跌、肥猪涨”的分化态势，供需矛盾加剧，养殖户需留意出栏节奏与区域价差，以防集中抛售致损。

标猪价格持续走低，多地跌破6元/斤。2026年2月5日，外三元标猪均价降至12.07元/公斤（约5.94元/斤），云南部分地区低至5.7 - 5.8元/斤，创年内新低。原因有三：一是供应压力集中释放，临近除夕，养殖窗口期缩短，物流停运与屠宰场停工促使养殖户加速出栏；二是母猪存栏偏高，10个月前能繁母猪存栏达4038万头，超出正常保有量，且生产效率提升，当前理论出栏量居高不下；三是部分养殖群体提前出栏，为规避春节后价格下行风险，中小标猪集中入市，压制了市场价格。

肥猪价格却逆势上涨，结构性行情显现。其均价为13.26元/公斤，跌幅小于标猪。广东等南方市场，二次育肥入场支撑需求，价格维持在6.0 - 6.2元/斤，局部反弹0.1 - 0.2元/斤。市场呈“南稳北弱、局部反弹”格局，云南2月5日出现单日上涨0.37元/公斤的超跌反弹迹象。

需求端疲软，屠宰开工率低迷。节后消费断崖式回落，白条肉订单减少35%，样本屠宰企业开工率仅39.3%，环比微增0.13个百分点，需求支撑不足。冷冻库存出货增加，挤压鲜肉市场空间，猪价上行乏力。

当前猪价逼近养殖成本线，以部分养殖情况估算，12月完全成本约12.2元/公斤，按现价头均亏损超200元。长期看，能繁母猪产能逐步去化，预计二季度后供应压力缓解，但短期内鸡肉等替代品价格同比下降15%，仍制约猪价反弹。

文章来源：明日猪价

图片来源：综合网络

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