海底捞，算是一个中高端的连锁餐饮品牌，主打“服务至上”的经营理念。因为有特色，所以这几年发展很快，全国范围内已有1300多家门店。
海底捞整体价格略高，对选址有一定的要求，主要布局地级以上城市。就拿湖北来说，在地级市一般布局1-3家店，荆州城区有2家。
湖北的县市来说，目前只有仙桃、天门、潜江3个省直管市有布局。前两年海底捞开店比较激进的时候，湖北部分县市也有门店，比如公安县，但是后来都关闭了。
所以目前荆州县市尚无海底捞门店，不过有一家正在装修中，这就是监利海底捞，这也是荆州当下首家县市海底捞。
监利海底捞，选址常青城市广场，位于新城东区枢纽——华容路与玉沙大道交会处。2024年12月启动，去年12月26日开业，只用了一年时间。
总规模8.3万㎡，涵盖地下一层至地上四层商业空间，算是一个中大型商业综合体。而且这并不是监利第一个商业体，说明监利的商业规模还是很强的。
监利常青广场一开始并未确定海底捞进驻，直到国庆节前后，才传出海底捞现场考察选址的消息。随后官宣海底捞进驻监利，开启了装修。
时间比较紧，所以监利海底捞并未跟随商场同步开业，而是在继续装修中。
之前一直是用围挡遮住，大家也不知道内部装修如何了。近期外面围挡已经全部拆除，海底捞火锅的logo已经亮灯，正在进行最后的装修。
根据爆料，监利海底捞将在小年前后正式开业，已经剩下不到几天的时间了。
荆州县市商业还是可圈可点的。就拿监利来说，整个荆州市茶颜悦色首店就是选址监利。松滋万达广场去年国庆节前开业。雅斯广场接盘公安一家商场，打造5万平米的商业体。
但城区商业近几年没有大变化，周边城市却很红火。盒马鲜生已经官宣进驻宜昌。襄阳12万方的武商mall已开工，还有万象汇将启动。
所以荆州还是要发力大商业，引入更多的首店，提档升级北京路，重振江汉平原消费中心。
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