在长沙挖到一家“破棚子藏真味”的宝藏湘菜馆,没有网红装修,全靠味道拿捏本地人,饭点排队排到门口,人均60+吃到扶墙出,外地朋友来必带这儿!
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美食推荐:剁椒蒸排骨,全场封神!新鲜的猪排骨,直接搭配酸辣剁椒和豆豉一起蒸,靠豆豉提鲜,排骨被辣椒微辣微酸超爽口,汤汁泡饭真的一绝。
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黑山羊煨锅:羊肉炖得软烂脱骨,胶原蛋白满满,汤汁鲜到能泡三碗饭,冬天吃暖乎乎超治愈。
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大片腰花:真的就是冲着这道菜来的,腰花处理得超感觉,切大片,直接和尖椒、蒜苔一起爆炒,吃起嫩、滑、香辣下饭。
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酸萝卜丝炒毛肚:酸萝卜和毛肚切的超细,一起大火爆炒,毛肚吃起来口感脆嫩入味,火候拿捏得恰到好处,萝卜丝脆爽开胃。
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红烧肉:老长沙特色菜!五花三层的猪肉,被油炸和焖之后,吃起来肥而不腻,软烂入味,带着咸香的口感,小时候办席才能吃到的味道。
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瘦肉条炒韭菜:腌熏的瘦肉条,切片,直接和新鲜的韭菜一起炒,瘦肉条咸香,口感扎实,锅气十足,真的是下饭。
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油煎蛋:鸡蛋和猪肉一起油煎,吃的就是外焦里嫩,咸香带辣的鸡蛋口感,经典湘菜下饭菜,每一口都是一个下饭符号。
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来长沙别再挤网红湘菜馆啦!这家藏在铁棚子里的老味道,才是本地人私藏的烟火气,味道正宗不踩雷,吃过一次就念念不忘,赶紧码住冲~
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