【卷首语】
在广州老西关的烟火街巷里，藏着一个最朴素的投资传奇。没有高深的K线分析，没有精准的波段操作，甚至不懂什么是市盈率，58岁的早餐店阿姨阿兰，仅凭一句“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，将18万起早贪黑攒下的辛苦钱，全部投进了自己每天都在用的海天味业。八年风雨，她熬过疫情冲击，躲过股价暴涨暴跌的诱惑，扛过品牌信任危机，不追热点、不贪快钱，只守着烟火气里的初心。如今，当初的18万已悄然增值，加上历年分红，累计收益近10万，这份平凡人的坚守，远比那些惊心动魄的投机故事，更能打动人心，也更能诠释价值投资最本真的意义——踏实守心，时间自会馈赠与温柔。
01 烟火气里的积蓄，藏着普通人对抗生活的底气
我叫李桂兰，街坊邻里都喊我阿兰，今年58岁，在广州荔湾区老西关开了一家小小的早餐店，算下来也有二十多个年头了。店不大，就三四十平米，摆着四张旧桌椅，墙面被烟火气熏得微微发黄，却干净得发亮——就像我这一辈子，平凡朴素，却始终守着一份踏实。
每天凌晨四点，天还没亮透，我就准时起床。先去后厨熬上一锅猪骨汤，那是做濑粉的灵魂，要慢火熬足两个小时，直到汤色奶白，骨香飘出街巷。接着开生熟浆，热水撞进米粉里，顺时针搅拌十几次，才能做出爽滑筋道的濑粉和肠粉。六点半开门，街坊们陆续赶来，一碗濑粉、一份肠粉、一杯热豆浆，就是老广州人最踏实的清晨。
我没读过多少书，初中毕业就出来做工，后来嫁了人，陪着老伴摆过地摊、卖过水果，最后凑了点钱，开了这家早餐店。日子过得不算富裕，但胜在安稳。早餐店的利润薄，一碗濑粉八块钱，一份肠粉六块钱，赚的都是起早贪黑的辛苦钱，一分一厘都得省着花。
老伴身体不算好，常年要吃药，儿子在外地读大学，后来工作、买房、结婚，处处都要花钱。我舍不得买新衣服，身上穿的都是洗得发白的旧衣裳；舍不得给自己买零食，每天的饭菜都是早餐店剩下的边角料，简单炒一炒就能对付一顿。有人说我太苦，我却笑着说，普通人的日子，本就是熬出来的，每一分积蓄，都是对抗生活的底气，急不得，也乱不得。
从四十岁那年起，我就开始有意识地攒钱。每天关店后，我都会把当天的零钱整理出来，一块、五块、十块，小心翼翼地放进一个铁盒子里，月底再存进银行。我不懂什么理财，只知道把钱存起来，心里才踏实，万一老伴生病，万一儿子有急用，才能拿得出手。
就这么省吃俭用，一年又一年，直到2018年，我的银行卡里终于攒下了18万块钱。看着手机银行里的数字，我夜里睡不着觉，既开心，又忐忑。开心的是，这十几年的辛苦没白费，终于有了一笔像样的积蓄；忐忑的是，这笔钱放在银行里，利息少得可怜，万一遇到通胀，钱就越来越不值钱了。我想着，要是能找个稳当的法子，让这笔钱慢慢增值，以后就算我动不了了，也能给老伴和儿子减轻点负担。
那时候，我还不知道什么是股票，什么是投资。身边的街坊们偶尔会聊起炒股，有人说赚了大钱，有人说亏得血本无归，我从来都是听听就过，不敢插嘴——我知道自己没文化，不懂那些复杂的名词，更怕把辛苦攒下的钱亏光，那可是我和老伴的养老钱，是儿子的后路。
现在回想起来，命运的转折，往往就藏在那些不经意的烟火气里。我从来没想过，自己一个开早餐店的普通阿姨，会和“投资”这两个字扯上关系，更没想过，这18万块钱，会在八年里，给我带来一份意想不到的惊喜。
02 不懂K线懂烟火，柴米油盐里的投资初心
2018年6月1日，星期五，那天天气很好，阳光透过早餐店的玻璃窗，洒在桌面上，暖洋洋的。早上的客人不多，一位常来吃早餐的老顾客，张老师，坐在靠窗的位置，一边吃濑粉，一边刷着手机，嘴里还念叨着“估值”“分红”“刚需”之类的词。
张老师是退休的中学老师，学识渊博，平时总爱和我聊几句家常。我端着一碗热豆浆走过去，笑着问他：“张老师，您说的那些词，都是啥意思呀？听起来好复杂。”张老师放下手机，笑着说：“阿兰，就是炒股呢，我最近在看一些消费股，稳当。”
我挠了挠头，不好意思地说：“炒股我可不懂，我就知道开店赚钱，攒钱存银行。可银行利息太低了，我那18万块钱，放着也不是个法子，不知道该怎么办才好。”说着，我忍不住叹了口气，脸上的愁容藏都藏不住。
张老师看着我，沉吟了一会儿，说：“阿兰，你不用愁。你开早餐店，每天都和柴米油盐打交道，这其实就是最好的投资线索。你想啊，‘开门七件事，柴米油盐酱醋茶’，这些东西，不管日子过得好与坏，老百姓都得用，离不开。做这些生意的公司，业绩不会差到哪里去，投资它们，稳当。”
张老师的话，像一盏灯，一下子照亮了我迷茫的心思。我愣了愣，仔细琢磨着他的话——是啊，我每天做早餐，都要用酱油、蚝油、生抽，不管是做肠粉的酱汁，还是炒濑粉的配料，都离不开这些调味品。我店里用的，一直都是海天的酱油，味道好，街坊们也认可，这么多年，从来没换过。
“那……张老师，您说的这些消费股，有没有我熟悉的呀？”我小心翼翼地问，心里已经有了一丝心动，但还是很忐忑，怕自己弄错了。张老师笑着说：“当然有啊，海天味业，你每天都在用它的产品，这就是最靠谱的消费股。它做酱油、蚝油，老百姓每天都要用，属于刚需，就算市场不好，它的业绩也不会波动太大，而且每年都会分红，很适合你这样想稳当增值的人。”
那天，张老师跟我聊了很多，他没跟我说复杂的K线图，没跟我说高深的市盈率，只跟我说，投资要选自己熟悉的、看得见、摸得着的东西，要选老百姓离不开的东西。他说，普通人投资，最怕的就是贪多求快，最怕的就是跟风盲从，守住自己熟悉的烟火气，比什么都重要。
回到家，我翻来覆去睡不着觉，脑子里全是张老师的话，全是我店里每天都在用的海天酱油。我想着，我不懂什么投资理论，但我知道，海天酱油好用，老百姓离不开，这样的公司，应该不会差。我又想起自己攒钱的辛苦，想起老伴的身体，想起儿子的未来，心里的忐忑慢慢被坚定取代——我要试试，把这18万块钱，投进海天味业里。
第二天，也就是6月4日，星期一，我特意关了半天店，让老伴帮忙照看，自己揣着银行卡，忐忑地走进了附近的证券公司。工作人员问我要办什么业务，我支支吾吾地说：“我……我要开户，我要买海天味业的股票。”
工作人员愣了一下，大概是没想到，我这样一个穿着朴素、满脸皱纹的早餐店阿姨，会来开户炒股。他耐心地帮我办了开户手续，问我要买多少，我说我有18万块钱，想全部买海天味业。那时候，海天味业的股价大概三十多块钱一股，18万块钱，刚好能买几千股，不多不少，正好是100股的整数倍。
当工作人员帮我按下买入键的那一刻，我的手心全是汗，心跳得飞快。我看着屏幕上的数字，心里既紧张又期待，紧张的是，万一亏了，我十几年的辛苦就白费了；期待的是，万一真的像张老师说的那样，能稳当增值，能拿到分红，那我以后的日子，就能轻松一点了。
走出证券公司，阳光正好，微风不燥。我抬头看着老西关的骑楼，看着街巷里来往的街坊，心里忽然变得很踏实。我告诉自己，不管以后怎么样，我都要坚持下去，因为我相信，柴米油盐不会骗人，那些藏在烟火气里的初心，终究会换来回报。
03 慢熬八年，风雨兼程中的坚守与从容
买入海天味业的股票后，我并没有像其他股民那样，每天盯着手机看股价，也没有到处打听消息，依旧每天凌晨四点起床，开我的早餐店，做我的濑粉和肠粉。我不懂什么股市波动，也不懂什么估值泡沫，我只知道，我买的是我熟悉的公司，买的是老百姓离不开的刚需，我只要安安心心做好自己的生意，安安心心持有就好。
2019年，是我持仓海天味业的第一年。年底的时候，我收到了海天味业的分红，大概有几千块钱。当手机收到分红到账的短信时，我正在后厨熬猪骨汤，手里的勺子都差点掉在地上。我反复确认了好几遍，才敢相信这是真的——我什么都没做，就拿到了几千块钱的分红，比我店里一个星期赚的钱还多。
那天晚上，我做了一桌子好菜，和老伴一起庆祝。老伴笑着说：“没想到，你这没文化的老太太，还能做出这么靠谱的事。”我也笑着说：“不是我靠谱，是海天靠谱，是柴米油盐靠谱。”那一刻，我更加坚定了自己的想法，投资就像熬濑粉，急不得，火候到了，滋味自然就出来了；坚守就像做早餐，日复一日，平凡之中，自有惊喜。
2020年，疫情来了，整个餐饮行业都受到了很大的冲击，我的早餐店也不例外。那段时间，街上冷冷清清，没有多少客人，每天的营业额连房租都不够。我看着空荡荡的店铺，心里很着急，甚至有时候会想，要不要把股票卖了，补贴早餐店的房租和生活费。
有一天，我看着店里货架上的海天酱油，心里忽然平静了下来。疫情再严重，老百姓也要吃饭，也要用酱油、蚝油，就算餐饮行业不景气，家庭消费也不会消失。而且，海天味业这么大的公司，肯定能扛过这次难关。我想起了自己攒钱的辛苦，想起了买入股票时的初心，咬了咬牙，还是决定不卖——我要坚守下去，不管是早餐店，还是股票，我都要熬过去。
那段时间，我每天依旧按时开门，虽然客人很少，但我还是认真做好每一碗濑粉，每一份肠粉。我相信，疫情总会过去，街坊们总会回来，日子总会好起来的。而海天味业的股价，虽然在疫情期间有过短暂的下跌，但很快就慢慢回升了，年底的分红，也比上一年多了一点。
2021年，是海天味业股价的巅峰时期，那时候，它的股价一路涨到了近百块钱。身边有很多人知道我持有海天味业的股票，都劝我赶紧卖掉，说能赚一大笔钱，再晚就来不及了。
有个街坊，平时也爱炒股，他找到我，急切地说：“阿兰，你赶紧卖了吧，海天现在股价这么高，已经有泡沫了，再持有下去，肯定会亏的！你看，你18万买的，现在已经涨了不少，赶紧卖了，这辈子都不用这么辛苦开早餐店了！”
说实话，听到他的话，我心里也动过心。一笔不小的巨款，对于我这样一个开早餐店的阿姨来说，无疑是改变生活的机会。我可以用这笔钱，给老伴治病，给儿子减轻负担，我自己也可以不用再起早贪黑，好好享享清福。
那天晚上，我翻来覆去睡不着觉，脑子里一直在挣扎。一边是唾手可得的巨款，一边是自己坚守了三年的初心。我想起了张老师说的话，想起了柴米油盐的烟火气，想起了疫情期间的坚守。我告诉自己，普通人投资，最忌贪多求快，最忌见利忘义。股价涨得再高，若是偏离了本质，终究会跌下来；只有守住初心，守住自己熟悉的东西，才能走得长远。
最终，我还是决定不卖。我依旧每天开我的早餐店，做我的濑粉，对于海天味业的股价，依旧很少关注。我知道，市场总会有波动，股价总会有涨有跌，但只要海天味业还在做老百姓离不开的调味品，只要它的业绩还在，只要它还在分红，我就会一直持有下去。
果然，没过多久，海天味业的股价就开始下跌，就像街坊们说的那样，高估值泡沫破裂，加上行业竞争加剧，股价一路下跌，慢慢回到了几十块钱左右。身边那些劝我卖掉的人，有的自己亏得血本无归，有的也渐渐没了声音。
有人问我，后悔吗？后悔当初没有卖掉，错过了赚大钱的机会。我笑着说，不后悔。因为我知道，我买的不是短期的股价波动，我买的是长期的价值，买的是柴米油盐的刚需。股价跌了又怎么样，只要我不卖掉，就不算真正的亏损；只要海天味业还在，只要老百姓还在用它的产品，股价总有一天会慢慢回升，分红也会一直有。
2022年，海天味业遭遇了“双标门”事件，品牌信任受到了很大的损害，股价再次下跌，甚至出现了净利润波动的情况。那段时间，网上骂声一片，很多股民都纷纷抛售股票，海天味业的市值蒸发了很多。
老伴看着我，忧心忡忡地说：“阿兰，要不，我们还是卖了吧，再这样下去，恐怕连本金都要亏光了。”我握着老伴的手，平静地说：“放心吧，我不慌。我每天都在用海天的酱油，味道还是原来的味道，街坊们也还是喜欢用，它只是遇到了一点困难，总会过去的。”
那段时间，我虽然表面上很平静，但心里也有过焦虑。有时候，关店后，我会偷偷拿出手机，看看海天味业的股价，看着不断下跌的数字，心里也会泛起一丝苦涩。但每当这个时候，我就会想起自己开早餐店的日子，想起那些起早贪黑的辛苦，想起那些攒钱的日子。我告诉自己，人生就像股市，总有风雨，总有起伏，熬得住风雨，才能见彩虹；守得住初心，才能得始终。
就这样，我一路坚守着，从2018年到2026年，整整八年。这八年里，我经历了疫情的冲击，经历了股价的暴涨暴跌，经历了品牌的信任危机，经历了身边人的质疑和劝说，但我从来没有动摇过，从来没有抛售过一股海天味业的股票。我依旧每天开我的早餐店，做我的濑粉和肠粉，守着我的烟火气，也守着我的投资初心。
04 烟火入怀，价值归心，平凡人的投资启示
2026年2月，距离我买入海天味业的股票，正好八年。这天，我像往常一样，关店后整理账目，无意间想起了自己持仓的股票，便拿出手机，打开炒股软件，仔细看了看。
屏幕上的数字，让我心里一阵温暖。此时，海天味业的股价大概三十多块钱一股，我手里的几千股，市值已有二十多万。这八年里，我累计收到的分红，也有几万块钱。也就是说，我当初投入的18万块钱，现在已经变成了近三十万，整整赚了近10万。
近10万，对于那些专业的投资者来说，可能不算什么，甚至微不足道。但对于我这样一个开早餐店的普通阿姨来说，这却是一笔不小的数目，是我八年坚守的回报，是柴米油盐给我的惊喜。这笔钱，足够我和老伴一年的生活费，足够给老伴买好一点的药，足够给儿子减轻一点负担。
我拿着手机，走到窗边，看着老西关的夜景，心里感慨万千。这八年，我没有靠运气，没有靠投机，没有追过热点，没有炒过短线，我只是一个平凡的早餐店阿姨，一个不懂投资理论的普通人，我所做的，只是守住了自己熟悉的烟火气，守住了“开门七件事”的初心，守住了一份耐心，一份坚持。
有人说，我运气好，刚好买到了海天味业这样的好公司。但我知道，运气只是一部分，更重要的是，我选对了方向，守住了初心。普通人的投资，从来都不需要高深的理论和复杂的技巧，不需要跟风盲从，不需要贪多求快，只需要守住自己熟悉的领域，守住刚需，守住耐心，时间自然会给你最好的回报。
这八年里，我也看到了很多身边的人，跟风炒股，追涨杀跌，有的赚了一点小钱就沾沾自喜，有的亏得血本无归就怨天尤人。他们总是想着一夜暴富，总是想着走捷径，却忘了，投资就像过日子，脚踏实地，一步一个脚印，才能走得稳，走得远。
对于未来，我没有太多的奢望，也没有太高的期待。我依然会每天凌晨四点起床，开我的早餐店，做我的濑粉和肠粉，守着我的烟火气。对于海天味业的股票，我也会一直持有下去，不会轻易抛售。
我知道，未来的股市，依然会有波动，海天味业也依然会面临各种各样的挑战，比如业绩增速放缓、行业竞争加剧、渠道变革冲击等等。但我相信，海天味业作为调味品行业的龙头企业，有着深厚的品牌底蕴和强大的市场竞争力，只要它还在做老百姓离不开的酱油、蚝油，只要它还坚守着品质，就一定能扛过所有的困难，慢慢发展得更好。
我也相信，价值投资，从来都不会过时。对于我们普通人来说，最好的投资，就是投资自己熟悉的东西，投资刚需，投资长期。不要被短期的股价波动所影响，不要被市场的浮躁所裹挟，守住初心，守住耐心，日复一日，年复一年，平凡的我们，也能在投资的道路上，收获属于自己的惊喜和温暖。
我常常跟身边的街坊们说，我一个开早餐店的老太太，都能做好投资，你们也可以。只要你们不贪多，不急躁，守住自己熟悉的领域，守住柴米油盐的烟火气，哪怕只是小小的投入，长期坚持下去，也能获得不错的回报。
投资和过日子，其实是一样的道理。过日子，要踏实、要耐心、要坚守；投资，也要踏实、要耐心、要坚守。烟火气里藏着最朴素的智慧，也藏着最稳当的投资逻辑。所谓价值投资，不过是把日子过踏实，把初心守牢固，把耐心熬成收获。
05 投资金句（心理层面）
我这一辈子，没读过多少书，不懂复杂的投资理论，只知道做人要踏实，投资要守心。普通人的投资，从来都不是赌运气，而是守初心、熬耐心。不贪快钱，不追热点，不被短期的波动裹挟，不被市场的浮躁影响，把钱放在自己看得见、摸得着的刚需里，放在自己熟悉的领域里，哪怕步伐很慢，哪怕偶尔有风雨，只要熬得住、守得牢，时间总会筛选掉所有的浮躁，回馈每一份真诚的坚守。投资的终极意义，从来都不是赚多少钱，而是在不确定性的市场里，找到一份确定性的安心，给生活多一份底气，给未来多一份希望。
投资建议，谨慎参考
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