餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。

导读

时光飞逝,明日就是腊月二十三了,也就是北方传统意义上的小年了,北方小年夜也被人们称为“祭灶日”。

老话说:““二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天。”传说到了腊月二十三,灶王爷得回天庭禀告一年的工作情况。

打开网易新闻 查看精彩图片

小年虽然名字为“小”,但是民间的传统习俗却非常多,各种规矩也是非常讲究,一不小心容易犯忌讳。

那么明日北方小年,请牢记:1不打,2要丢,3要吃,让我们一起,涤荡旧尘,祈纳新福,欢欢喜喜过大年。

打开网易新闻 查看精彩图片

1不打:不打骂孩子。

首先一个规矩讲究就是“1不打”,这里的意思是说在腊月二十三,小年这天,不要动不动就去打骂孩子,这是不适合的。

中国人讲究“棍棒底下出孝子”,但其实这种教育方式已经被现在的年轻人给抛弃了,如今更讲究开放式的教育,让孩子自由成长。

小年这一天如果动不动就打骂孩子,会被视为对灶神的不敬,会给孩子带来负面影响,甚至影响家庭新年的运势。

所以孩子如果在小年这一天,玩闹,甚至是哭泣,我们更多的是心平气和跟孩子好好沟通,而不是打骂孩子,应该多鼓励赞扬,让孩子树立更强的自信心。

打开网易新闻 查看精彩图片

2要丢:除旧布新。

小年除了祭灶之外,最重要的一个活动就是年终大扫除了,小年大扫除里里外外都要打扫到,很多人家里一年也就打扫这么一次。

1,老旧春联、门神、福字要丢弃。

首先我们要将去年张贴的春联,门神,福字,以及窗花之类的丢弃掉,将玻璃,大门等有贴痕的地方处理干净,方便接下来过年的时候继续贴春联。

所谓的辞旧迎新,其实最重要的体现就是在这里,每年都要新符换旧符,新春联换下旧春联,寓意新年接新福气。

明日北方小年,牢记:1不打,2要丢,3要吃,欢欢喜喜过大年

2,破碗、破碟、有缺口的筷子要丢弃。

在小年大扫除的那天,我们也要适当进行断舍离,尤其是家里的破碗,破碟子,有缺口的筷子,甚至发霉的筷子都要丢弃。

在民俗中,发霉的筷子寓意霉运,破损的碗碟寓意不吉利,破损易藏污纳垢,更是不利健康,所有我们要换上新餐具,祈愿来年生活圆满无缺,衣食丰足。

打开网易新闻 查看精彩图片

3要吃:新年食之有味。

小年的餐桌,在饮食方面同样也有很多的讲究,人们通过特定食物的谐音、形状或特性,寄托对美好生活的向往。

1、要吃饺子。

在北方,饺子几乎是所有重要节庆的必备美食,小年更是要吃饺子,家家户户都会将饺子端上餐桌,寓意为灶神送行,辞旧迎新之意。

饺子的形状像元宝,象征“招财进宝”,另外全家一起包饺子,其乐融融,象征着一家人团圆美满之意。

打开网易新闻 查看精彩图片

2、要吃年糕。

除了饺子之外,北方人在小年这一天,还会吃年糕,年糕年糕谐音“年高”,寓意着生活一年比一年好,事业步步高升,孩子学习成绩年年高。

年糕的吃法有很多,可以直接蒸着吃,喜欢甜的可以加点白糖进去,也可以直接将年糕炒着吃,也是非常美味的。

打开网易新闻 查看精彩图片

3、要吃苹果。

苹果是北方地区特产的水果之一,深受人们的喜爱,小年祭灶的时候,家家户户都会摆上苹果,期盼新的一年能够平安顺遂,无病无灾。

另外苹果色泽红润,符合中国人对小年喜庆的氛围感,在寒冷的冬天,吃一起甜甜蜜蜜的苹果,实在是太爽了。

如果你爱看美食,爱看餐饮故事,欢迎关注我们

与君共勉

尝遍中国美食

游遍千山万水

你点的每个赞,我都当成了喜欢