河北霸州的六必居生产基地,几十米外已酱香扑鼻。唐山国家农业科技园区里,王致和的酱豆腐装车后,不到两小时即可运抵北京仓库。近年来,多家百年北京老字号在河北扎根,将传统工艺跨地复刻传承。熟悉的六必居酱香、百花蜜甜、王致和腐乳鲜,在更广阔空间焕发新生。通过精准复制技艺、融合地方资源,老字号不仅实现产能升级,更走出一条品牌传承与区域协同发展的共赢新路径。

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