【本文原创，请勿抄袭】

要论吃饭的排场，上海五角场合生汇的一家烤匠店，在我看来不仅“前无古人，后无来者”：排队13小时，取号6300桌，凌晨五点还有人等位。

这个成绩远超北京首店开业的记录，而这份成绩也正好被黄牛盯上了

根据官媒报道，黄牛在这次烤匠开业的热火风潮中，达到了日赚千元的成绩。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

对于黄牛的操作，我本来是有看法的，毕竟这是从“小聪明”上，把守规则排队的人的公平给破坏了，而这也就导致了化身为顾客的记者，花了100元插了队，还是没能吃上

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

但从另外一个盲人小姐姐的镜头里，我却看到另外一副场景。

毕竟已经到了年关，一份烤鱼在家里制作并不是一个难事，大家却宁肯来到五角场这里排队等候一份烤鱼大餐。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

看到这里我其实比较感叹，大家眼里的快乐其实要求不高，就是聚几个能说话的人一起吃一顿饭，彼此不要有太多的小九九就可以了。

但不得不说，在一线城市，年轻人的压力确实蛮大的，平时吃饭可能就是预制菜，想吃点不同花样的，还真不一定那么容易就能吃上。

而在这个年轻人的沟通有点依赖于手机的时代里，类似于三号仓库等场景很光鲜亮丽的餐点品牌店，成为很多年轻人光顾的打卡点

再从时间上去看待这个问题，曾经很多熟悉的网红餐饮店也都会像这次烤匠一样呈现排长队的场景，大多也都是年轻人在排队，而这烤匠的性质却不同，烤匠定在上海五角场是大家投票出来的，这比起曾经都只是昙花一现的网红店。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

相比较下，烤匠的选址策略确实很好的拉近了客户距离，这样也不至于大家好不容易刚找到一个合口味的餐饮品牌店，却因为种种原因，消失在大众视野里。