“多喝热水”似乎是一剂万能良药。这项“国民习惯”得到了科学界的强力认证。一项发表在《Biomedicine》期刊上的随机对照试验发现：饭后坚持喝一杯温热水，竟然真的能帮超重者显著降低体重与BMI。

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一、 胖友的福音：热水不只是用来“暖胃”

水是生命的基石，占人体体重的60%左右。科学界早已发现，饭前喝水有助于增加饱腹感，但关于“饭后喝温水”对体重指数（BMI）的影响，此前一直缺乏高质量的临床实证。随着全球肥胖率的攀升，这种零成本、无副作用的干预方式引起了研究者的极大兴趣。

二、 科学实证：3个月的“热水挑战”

研究人员选取了50名健康的超重成年人，排除糖尿病及甲状腺疾病干扰后，将其随机分为热水组（Group H）和常温水组（Group C）。热水组被要求在每餐后饮用 200-250 毫升的温热水。

表 1 实验参与者基础数据（Baseline characteristics）

指标

热水组 (n=25)

常温水组 (n=25)

P 值

平均年龄

41.6

0.99

平均身高 (cm)

0.86

起始体重 (kg)

0.55

起始 BMI

0.32

三、 惊人发现：热水组瘦得更明显！

在为期12周的坚持后，研究结果显示热水组在体重和BMI的降幅上表现惊人。热水组的平均体重从 76.29kg 下降到了 73.37kg，降幅明显优于对照组。

表 2 3个月后的研究结果对比

指标

热水组 (Group H)

常温水组 (Group C)

实验前

12周后

实验前

12周后

平均体重 (kg)

73.37 ↓

平均 BMI

27.98 ↓

统计学意义上的 P值意味着这种差异并非偶然，饭后温水确实在减重过程中扮演了积极角色。

四、 为什么“热水”比“凉水”更管用？

科学家们在讨论中提出了几大核心机制：

  • 水诱导热力效应水分摄入能刺激能量消耗。研究指出，摄入水分后身体会产生热力效应，而温热水的温度更有助于激活这一代谢过程。

  • 改善消化与肠道动力温水能缓解食管静息压，促进消化道的舒张与蠕动。消化系统的改善有助于营养物质的更高效利用及废弃物的及时排出。

  • 饱腹感与食欲调节热水对胃部的温热刺激可能通过神经传导增加饱腹感，从而在潜意识中减少后续进食的欲望。

适宜容量：每次 200-250 毫升（大约一杯普通马克杯）。
关键温度：采用口腔和食道可接受的“温热”程度，切忌追求“烫水”以免损伤黏膜。
长期主义：该研究效果在 12 周后显著，建议将其养成一种生活习惯。