鄂西北房陵大地，青峰叠翠，泉涌灵秀，这片被造物主偏爱的土地，孕育了一款跨越三千年时光的佳酿——房陵君纯洑汁黄酒。它承载着西周的礼乐风雅、唐代的皇家荣光，延续着非遗匠人的执着坚守，每一滴不加水的原浆，都藏着房陵大地的风土与时光的沉淀，诉说着一个关于传承、匠心与本真的品牌传奇。
故事的开端，始于西周的礼乐华章。彼时房陵称“房州”，盛产一种名为“白茅”的佳酿，便是房陵君纯洑汁黄酒的前身。《诗经》主要编纂者、房陵人尹吉甫，奉周宣王之命巡查疆土，归朝时携家乡“白茅”进献，开坛瞬间酒香满殿，周宣王饮后赞不绝口，赐名“封疆御酒”，用以宴请诸侯、彰显礼乐荣光。这便是房陵黄酒登上历史舞台的开端，《诗经》中63处记载的房陵酿酒饮酒习俗，更印证了这份流淌在血脉中的酒韵文脉，也为房陵君埋下了千年文化的种子。
盛唐之际，这份佳酿迎来了历史上的鼎盛时刻。唐中宗李显被贬房陵十四载，虽身处江湖之远，却未曾忘却对品质的追求。他发现当地民间黄酒风味醇厚，却少了几分宫廷雅致，便召集随行的720名宫廷匠人，将宫廷酿酒技法与房陵民间古法相融，开凿八角琉璃井取用深层甘泉，改良酒曲配比，终得一款温润绵甜、回甘悠长的佳酿。李显复位后，念及房陵岁月与这款酒的情谊，御赐“皇酒”之名，将其定为宫廷贡品，“房陵皇酒”自此名扬天下，而这份改良后的“不加水、取原浆”的酿造技法，也被世代匠人悉心传承，成为今日房陵君纯洑汁黄酒的工艺根基。相传李显曾留家书一封，嘱后人“温酒以待远人”，这份温润善意，也成为房陵君品牌不变的初心底色。
千百年岁月流转，王朝更迭，唯有古法匠心未曾褪色。自西周至明代，共有23位帝王级人物与房陵黄酒结缘，这份荣耀早已融入房陵的山水之间，而“纯洑汁”的酿造技艺，在民间匠人的口传心授中，历经风雨却愈发纯粹。所谓“洑汁”，便是发酵完成后自然渗出的头道原浆，不加水、不勾兑、不加一粒糖，3斤高山糯米仅能酿出1斤洑汁，这份稀缺与纯粹，正是房陵君对古法的极致坚守。
时光荏苒，非遗技艺终得薪火相传。2013年，房县黄酒酿造技艺入选湖北省非物质文化遗产名录；2014年，房县黄酒获批国家地理标志保护产品，而房陵君品牌，作为这份千年技艺的核心传承者，应运而生。品牌诞生之初，便立下“守古法、酿本味”的誓言，依托房陵不可复制的自然禀赋，坚守“原料三绝”：精选海拔800米以上高山“三寸糯”，支链淀粉含量远超普通糯米，米香厚重；取用青峰大断裂带4000米深层矿泉水，富含氡、锶等28种微量元素，清冽回甘；采用深山野生蓼子花与小麦手工制曲，经“春制曲、夏发酵、秋封坛”的古法，赋予酒体独特草本香气。
从春采蓼草制曲，到冬浸糯米蒸制；从陶缸“垒窝”糖化，到百日慢发酵；从只取头道原浆，到陶坛陈藏180天以上，房陵君的每一步酿造，都恪守“古法九酿”的非遗技艺，拒绝流水线的速成，坚守“看天酿酒”的古训，让时间沉淀风味，让自然赋予醇香。老匠人日复一日坚守着泡米、蒸饭、拌曲的繁琐工序，没有捷径可走，唯有慢工细作的倔强，只为保留每一滴原浆的本真风味——琥珀色酒体清亮通透，米香、蜜香与蓼草清香交织，入口绵甜清爽，11度微醺温润不上头，恰如房陵大地的包容与温润。
今日的房陵君，早已不是宫廷专属的御酿，而是走进寻常百姓家的非遗佳酿。品牌以“千年帝王酿，一杯纯洑汁”为内核，在传承古法的同时，亦不忘创新前行：引入现代无菌生产标准，保障品质稳定，却始终保留手工酿造的温度；推出简约雅致的包装与小容量规格，适配当代人的饮用场景，让千年黄酒走出房陵，走向更广阔的天地；打造“黄酒+文旅”的融合模式，开设非遗体验工坊，让更多人读懂房陵黄酒的千年文化与匠心工艺，更以“公司+基地+农户”的模式，带动当地乡亲增收，让非遗技艺成为乡村振兴的力量。
三千年风雨沧桑，三千年匠心传承。房陵君纯洑汁黄酒，承载的不仅是西周的封疆荣光、唐代的皇家传奇，更是非遗匠人的坚守、房陵大地的馈赠，以及一份“温酒待人”的人文善意。它不追求浮华，不刻意张扬，只以最纯粹的原浆、最醇厚的风味，诉说着千年酒韵的延续与新生。一杯入喉，是时光的味道，是匠心的味道，更是房陵君跨越千年、从未改变的本真与诚意——守古法，不妥协；酿本味，永坚守，这便是房陵君纯洑汁黄酒，跨越三千年，只为一杯本真的初心。
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