2.蔬菜水果汁
古人云，举杯消愁愁更愁。自古就有“何以解忧，唯有杜康”的诗词流传，由此可见酒文化在中国有着悠久的历史。关于饮酒，其实放到现如今，更像是一种应酬，只不过很多人并不知道，酒精给身体带来的伤害。
有些人不胜酒力，稍微喝点儿酒就会上脸，其实这是因为身体缺乏解酒酶所致，这种人就不能坚持喝酒。而有些人喝酒可以做到“千杯不醉”，其实说到底，还是因为肝脏的解酒能力很强大。
不过，再强大的肝脏，也不可能完全应对源源不断的酒精刺激，如果一个人长期酗酒，就可能会导致酒精肝的出现，继而会引起肝硬化，甚至还有可能会诱发肝癌。
因此，即使平时出于应酬想要喝酒，也最好是想办法保护一下自己的肠胃、肝脏。
那么，有没有适合解酒的东西呢？其实是有的，这3样东西就被誉为酒精的“解药”，每次应酬之前摄入一点，喝酒时就没有那么容易醉倒了。
1.牛奶
牛奶是非常不错的营养品，因为牛奶中含有丰富的蛋白质、微量元素，这些都是人体必需的。但是，对于经常喝酒的人来说，牛奶还有一个额外的神奇功效，那就是可以帮助解酒。
因为牛奶可以在胃壁上面形成一层保护膜，这样就可以减少酒精对胃黏膜的刺激，同时还能够减少胃黏膜下血管对酒精的吸收。
如此一来，酒精的吸收量减少了，自然给肝脏带来的负担也就随之减少了。所以，如果有应酬必须要喝酒，不妨在每次喝酒之前，适当喝点牛奶，对于解酒会有所帮助。
用新鲜的蔬菜或水果榨成汁，对于解酒也有一定帮助。在现实生活中，常用到的果蔬汁包括橙子汁、橘子汁、萝卜汁等，这些果蔬汁中不仅含有丰富的水分，还含有丰富的维生素。
一方面，这些成分可以促进人体血液循环加速，从而更好地改善酒精代谢，使酒精不会在身体内滞留太久，因而可以发挥加速酒精代谢，以实现醒酒的功效；另一方面，维生素对酒精的吸收，以及对胃黏膜的保护，都有一定的积极作用。
所以，每次喝酒之前，可以适当喝点蔬菜水果汁，可以间接发挥醒酒的功能。
3.桑葚
桑葚是一种美食，可以养生，也可以醒酒。之所以将桑葚视为养生之物，是因为桑葚中含有丰富的花青素、维生素，这些物质均可以帮助延缓细胞衰老。
另外，因为桑葚中含有这些特殊的成分，所以可以帮助促进肝脏的合成与代谢，使肝脏在合成解酒酶方面，能够显著提高其效率，故而对于解酒有一定的积极功效。经常喝酒的人，可以备点桑葚，保护胃黏膜，帮助及时醒酒。
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