老话说 “春养肝，一年安”，春天是肝气升发的时节，也是调养肝脏的黄金窗口期。中医讲 “肝开窍于目”，肝脏的健康状态，最先会从眼睛上显现出来。现在不管是年轻人还是中老年朋友，大多有天天刷手机、熬夜看视频、久坐不动、饮食油腻的习惯，这些行为都在悄悄透支我们的肝肾。很多人一到春天，就总觉得眼睛干涩发花、看东西模糊重影，还动不动就春困乏力、浑身没劲儿，晚上翻来覆去睡不好，其实这大多都和肝肾阴虚、肝气失养脱不了干系。
今天就给大家分享一个流传已久的春季养肝明目黄金食疗方，主角就是大家都熟悉的桑葚，和它搭配的这个食材，堪称是天生一对，二者一起煮水喝，既能把养肝益肾的效果拉满，又能明目安神、补足气血。坚持喝一段时间，你会发现眼睛不花了、不干不涩了，睡眠变安稳了，白天也精神十足，就连气色都会跟着变好。
桑葚是春季养肝的滋补佳果
桑葚自古以来就是民间推崇的药食同源佳品，素有 “桑葚赛人参”“民间圣果” 的美誉，更是国家卫健委认定的药食同源食材，安全温和，适合日常调理食用。
中医认为，桑葚味甘、酸，性寒，入心、肝、肾三经，核心功效就是滋阴补血、补益肝肾、生津润燥。对于肝肾阴虚引发的头晕耳鸣、眼睛干涩、视物昏花、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘等问题，桑葚都有很好的调理作用。它能直接补足肝肾的阴液，把我们熬夜、过度用眼耗伤的肝阴肾精补回来，从根源上改善眼睛和身体的不适。
从现代营养学来看，桑葚更是名副其实的 “营养宝库”。它含有丰富的花青素、白藜芦醇、维生素 A、维生素 E、多种氨基酸以及钙、铁、锌等矿物质。其中花青素被称为 “眼部守护神”，是强效的抗氧化剂，能帮助缓解视疲劳，保护视网膜，减少蓝光对眼睛的伤害；而丰富的铁元素和氨基酸，能帮助滋养气血，改善气血不足带来的乏力、面色萎黄等问题。
很多朋友只知道桑葚直接吃酸甜可口，却不知道它搭配对了食材，煮水喝的养生效果能翻倍，还能中和它本身的微寒之性，让更多人都能放心饮用。
桑葚的黄金搭档就是枸杞
枸杞是中医里流传千年的滋补佳品，和桑葚搭配在一起，堪称是为养肝明目量身定做的黄金组合，强强联合之下，能把食疗的效果发挥到极致。
枸杞味甘，性平，归肝、肾经，核心功效就是滋补肝肾、益精明目。《本草纲目》中就明确记载，枸杞能 “滋肾，润肺，明目”，是调理肝肾亏虚、目暗不明的经典食材。
二者都入肝、肾二经，桑葚主打滋阴补血，给肝肾补足耗伤的阴液，相当于给身体的 “蓄水池” 加满水；枸杞主打益精填髓，给肝肾补足精气，相当于把 “蓄水池” 的漏洞补好。一补一固，一阴一精，相辅相成，把肝肾亏虚的底子彻底补牢，从根源上解决眼睛昏花、精神不济、失眠多梦的问题。
桑葚性质微寒，单独大量饮用，脾胃虚寒的朋友很容易出现腹胀、拉肚子的情况；而枸杞性平温和，不温不燥，正好能中和桑葚的寒性，让整个方子变得平和温润，绝大多数健康人群都能适量饮用，不用过度担心伤脾胃的问题。
桑葚中的花青素，搭配枸杞里丰富的玉米黄质、胡萝卜素、叶黄素，都是对眼睛至关重要的营养成分。花青素缓解眼疲劳、对抗氧化损伤，玉米黄质和叶黄素保护视网膜黄斑、改善视物模糊，二者搭配，内外同调，不管是中老年的老花眼，还是年轻人的用眼过度、眼干眼红，都能得到很好的缓解，坚持饮用，看东西会越来越清亮。
肝肾阴虚的人，大多会有晚上虚烦失眠、多梦易醒，白天昏沉犯困、浑身没劲儿的情况。桑葚能养血安神，枸杞能滋肾安神，二者搭配，既能补足气血，又能安定心神，帮你改善睡眠质量，晚上睡得香，白天自然精神足，浑身都有劲儿，气色也会越来越红润。
桑葚枸杞水的家常煮制方法
这个方子做法特别简单，食材家家户户都能找到，新手也能一次做成功，不用复杂的工序，日常煮水喝特别方便。
基础版（日常养肝明目首选，绝大多数人适用）
【食材】：干桑葚 10 克，枸杞 6-8 克
【做法】：
1、先把桑葚和枸杞用清水快速冲洗一遍，去掉表面的浮尘即可，千万不要长时间浸泡、揉搓，避免水溶性的营养成分大量流失。
2、把洗好的食材放进养生壶、砂锅或者玻璃壶中，切记不要用铁锅煮制，桑葚中的果酸会和铁发生反应，不仅会破坏营养，还可能产生有害物质。加入 500 毫升左右的清水，大火烧开后，转小火慢煮 10-15 分钟。
3、关火后不要立刻开盖，再焖 5 分钟，让营养成分充分释放到水中，放温后就可以饮用了。
4、煮过的桑葚和枸杞可以反复加水煮 2-3 次，最后把食材一起嚼碎吃掉，营养不浪费。
对症调整版
经常熬夜、肝火旺盛、眼睛干涩发红严重的人群，可加 3-5 朵杭白菊，菊花能清肝泻火、平肝明目，和桑葚枸杞搭配，清补结合，缓解眼干眼红、头晕头胀的效果更明显。
脾胃虚寒、容易腹泻、手脚冰凉怕冷的人群，可加 2-3 颗去核红枣，红枣性温，能补中益气、温补脾胃，进一步中和桑葚的寒性，脾胃弱的朋友也能放心喝。
失眠多梦、睡眠质量差、白天频繁春困的人群，可加 2 克五味子，五味子能宁心安神、收敛肾气，搭配起来，能更好地改善虚烦失眠，晚上睡得稳，白天不犯困。
须发早白、腰膝酸软、肾精亏虚明显的人群，可加 3 克熟黑芝麻，补肝肾、益精血的效果翻倍，坚持饮用，头发也会越来越有光泽。
饮用桑葚枸杞水的注意事项
再好的食疗方，也要对症饮用，才能起到好的效果。相关的禁忌要点，大家一定要记牢，避免喝错了反而伤身体。
脾胃虚寒、经常腹泻、大便稀溏的人群，不建议单独大量饮用桑葚水，搭配红枣、桂圆等温性食材饮用时，也要减少饮用的量和频率，最好饭后饮用，减少对肠胃的刺激。
正在感冒发烧、身体有急性炎症、处于腹泻急性期的人群，暂时停止饮用，等身体完全恢复后再喝。
血糖偏高、患有糖尿病的人群，一定要严格控制用量，桑葚和枸杞都含有一定的糖分，必须在医生或营养师的指导下饮用，切勿过量。
孕妇、婴幼儿，饮用前一定要先咨询专业医生，不要自行盲目饮用。
本食疗方仅为日常养生调理使用，不能替代药物治疗。如果眼睛有严重的疼痛、视力骤降等不适，或是身体有器质性疾病，一定要及时就医，切勿靠食疗拖延病情。
养生从来都不是一朝一夕的事，就藏在日常的一饮一食里。春日养肝的黄金时节，不用追求昂贵的滋补品，一杯温和的桑葚枸杞水，就能给身体贴心的养护。坚持饮用，肝肾得养，眼睛清亮，睡眠安稳，日子也过得舒心有活力。愿每一位朋友都能身体康健，目光清亮，日日都有好状态。
热门跟贴