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腊月二十三是北方传统小年，也是春节正式拉开序幕的日子。作为流传千年的民俗节日，小年藏着老祖宗留下的生活智慧，每一项讲究都承载着辞旧迎新的美好期盼。对于热爱美食、热爱生活的我们来说，不用繁琐仪式，牢记小年里的核心习俗，就能把日子过得有烟火、有福气，欢欢喜喜迎接马年的到来。
祭灶扫尘迎新春
小年里有两件必做的传统事，是辞旧迎新的核心仪式，简单易做，还能为全家积攒福气。
祭灶王爷是小年最具代表性的民俗，民间常说“二十三，糖瓜粘”，灶王爷是守护一家人衣食平安的神明，祭拜仪式简单又有心意。
1、准备灶糖、清水、糕点作为供品，擦拭干净灶台后，将供品整齐摆放。
2、傍晚时分点燃清香，心怀诚意祈福，祝愿家人健康、家中三餐安稳、岁岁平安。
3、祈福结束后，将供品与家人分食，共享甜蜜，寓意新一年生活甜甜蜜蜜、顺顺当当。
扫尘迎新是小年的重要习俗，这一天也被称作扫尘日，核心是清理旧岁尘埃，迎接新年福气。
1、提前准备扫帚、抹布、除尘掸，先整理家中杂物，归置好零散物品。
2、从房梁、窗台、橱柜缝隙等隐蔽角落开始清扫，再清理地面和家具灰尘。
3、清洁完成后打开门窗通风，让浊气散去、清气入宅，寓意扫去烦恼，迎来好运。
四样美食添年味
小年的吃食藏着吉祥寓意，这四样传统美食，做法简单，每一口都是过年的味道。
灶糖是小年的标志性美食，香甜软糯，是祭拜灶王爷的专属甜品。
1、选用麦芽糖小火慢熬，熬至质地黏稠、色泽金黄，关火静置降温。
2、将熬好的麦芽糖倒入模具，自然冷却定型，做成圆润的糖瓜形状。
3、放凉后直接食用，外酥里糯，甜而不腻，象征日子越过越甜。
饺子是北方小年的必备主食，形似元宝，承载着招财进宝的美好寓意。
1、面粉加清水揉成光滑面团，醒发20分钟后，擀成薄厚均匀的饺子皮。
2、按喜好调制猪肉白菜、韭菜鸡蛋等馅料，将馅料包入皮中，捏紧边缘。
3、清水煮沸后下饺子，点三次凉水，饺子浮起熟透即可捞出，鲜香可口。
麻糖是北方特色小年零食，芝麻醇香，香甜酥脆，老少都爱吃。
1、麦芽糖熬化后，加入熟芝麻充分搅拌，混合均匀后倒入平底容器。
2、用工具按压平整，静置放凉，直至糖块完全凝固定型。
3、切成小块食用，芝麻香与糖香交融，口感酥脆，寓意生活有滋有味。
年糕是南方小年经典美食，谐音年高，寓意步步高升、生活红火。
1、糯米粉加温水揉成无颗粒的光滑面团，放入蒸屉铺平。
2、冷水上锅，大火蒸20分钟，直至年糕软糯熟透、色泽洁白。
3、放凉后可切片蒸、炒、煎，口感绵密软糯，象征日子节节高升。
牢记禁忌守家和
小年作为新年的开端，有一项关键禁忌需要牢记，那就是忌口舌是非。
老话说家和万事兴，小年是团圆和睦的起始，这一天要少争执、不议论他人是非，多说吉祥话、暖心话。家人之间多包容、多体谅，不因为小事闹矛盾，才能守住家中福气，让家庭氛围和和美美。平和的心态、温馨的家庭，是迎接新年最好的状态，也能让新一年的日子和顺安康、福气满满。
小年至，年味浓，简单的习俗藏着最朴实的幸福。用心做好祭灶、扫尘，尝遍四样传统美食，坚守家和的禁忌，就是对生活最好的热爱。愿每一位朋友都能在小年纳福迎祥，家人平安健康，马年顺顺利利，日子越过越红火、越来越幸福。
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